Orman Havası

Orman Havası

Tanıyanlar bilir kız kardeşim kaza konusunda çok vukuatlıdır. Genellikle olamaz böyle şey diyeceğiniz her türlü kaza başına gelir. Mesela Boğaziçi köprüsünde OGS okumadı zannederek geri geri giden bir minübüs, gişeden geçmek için yavaşlayan kardeşime çarpıp arabasını perişan etmişti. Yavaş gitmese ne olacak düşünmek istemiyorum. Başka bir sefer Haliç köprüsünün çıkışında E5′e atlayan bir çingeneye çarpmamak […]

Dabbawala

Dabbawala

Geçtiğimiz gece çok güzel bir hint filmi seyrettik; The Lunchbox… İnanılmaz dinlendirici, bir o kadar da şaşkınlık vericiydi. Filmi seyretmek isteyenler olabilir diye çok detaylı bahsetmeyeceğim ama bütün konunun bir sefertasının etrafında geçtiğini bilin isterim. Filmde kadının birisi kocasına yemek pişirip sefertasına koyuyor ve bir adama veriyor. İşte ondan sonraki 3-4 dakikayı ağzım açık seyrettim. […]

Köfteli Noodle

Köfteli Noodle

Malzemeler Köftesi için 300 gram kıyma karabiber tuz yenibahar Kimyon 1/2 su bardağı un Noodle için 3 kare noodle 5 adet domates 1 adet soğan 2 diş sarımsak zeytinyağı tuz Hazırlanışı Kıyma ve baharatlar iyice yoğrulup, ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. Köfteler una bulanır. Domatesler püre haline getirilir. Derin bir tavada kızdırılan zeytinyağında köfteler kızartılır. Pişen […]

2000 yıllık ekmek

2000 yıllık ekmek

YouTube’da dolaşırken The British Museum’un 2000 yıllık ekmek yapmak isimli bir videosuna denk geldim. Ekmeğin yapılışını seyrettikten sonra videoda fotoğrafına bakılan ekmek hakkında biraz daha araştırma yapayım dedim. Müzenin sayfasında gerekli bilgileri buldum. Hatta bulmakla kalmadım, yolumu oralara düşürüp, canlı canlı görme niyetine de girdim. Videoda benzeri yapılmaya çalışılan ekmek MS 79 yılında infilak eden […]