• Aşure ayı geldi

    Aşure tarifi ve diğer aşure yazıları için

    Tıklayın
  • Tahıl Gevreği

    Kahvaltılık gevreklere sağlıklı bir alternatif...

    Tıklayın
  • Sağlıklı atıştırmalıklar

    Kahvaltılarda, ara öğünlerde ev yapımı granola hem sizin hem çocuğunuz için!

    Tıklayın
  • Kahvaltınıza renk katın!

    Kim gülen yüzle karşılanmaktan hoşlanmaz ki?

    Tıklayın
  • Hokkaido Ekmeği

    Japonların bol sütlü, pofuduk ekmeği...

    Tıklayın
  • Tane tane pilav yapmanın sırları

    Tıklayın
  • uykusuz her gece…

    YAZIYI OKU!
  • KAHVALTILARA TAT KATAR

    TARİFE GİT
  • DEVLETŞAH VE BARIŞ İLE AFRİKA’DA SAFARİ

    SEYRETMEK İÇİN TIKLAYIN
  • YOĞRULMAYAN HIZLI EKMEK

    5 dakikada hazırlanan, tadına doyulmayan ekmek...

    tarife git
Zeytin Ağacına Ağıt

Zeytin Ağacına Ağıt

Kendimi bildim bileli zeytinle haşır neşirim. Hatta ilkokul yıllarımda babamın sıkça ‘seni ya zeytinciye ya da kasaba vermeli…’ diye espiri yaptığını hatırlıyorum. Zeytini, zeytinyağını o kadar severim ki… Çocukluğumu, Gemlik’te oturduğumuz yılları düşündüğümde hemen burnuma keskin bir pirina kokusu geliverir. Ekim ayı ile birlikte neredeyse bütün apartmaların altında bulunan zeytin kuyuları bol suyla yıkanır, yeni […]

Zehir nedir?

Zehir nedir?

En sevdiğim sözdür bu… Bazıları Sokrates’e ait olduğunu da söyler. Bilemiyorum… Bu söz üzerinde biraz düşünelim. Mesela su insan için en vazgeçilmez şeylerden birisidir. Hakikaten öyledir. Susuzluğa kişiden kişiye değişmekle beraber en fazla 1 hafta dayanabiliniyor. Oysa bir insan yemek yemeden sadece su içerek yaklaşık 2 ay yaşayabiliyor. Temiz kaynaktan çıkmış buzz gibi bir suya […]

Nefis Kenar Börek

Nefis Kenar Börek

Malzemeler 2 adet yufka 100 gram mozerella peyniri 100 gram beyaz peynir 3 adet yumurta 1 su bardağı süt susam Hazırlanışı İki tam yumurta ve üçüncü yumurtanın akı ile beyaz peynir krema kıvamına gelecek şekilde ezilip, rendelenmiş mozerella peyniri ile karıştırılır. Yufkalar ortadan ikiye bölünür. Yarım daire halindeki yufkaya bolca süt sürülür. Peynirli iç uzun […]

Soğanlı Salata Sosu

Soğanlı Salata Sosu

Malzemeler 1 adet kırmızı soğan ya da 6-7 sap taze soğan 1 adet limon 1 yemek kaşığı sirke zeytinyağı tuz Hazırlanışı Limonun kabukları rendelenir. Soğanlar ince ince kıyılır. Kapaklı bir kavanozda soğan, limon kabuğu rendesi, tuz, limon suyu, sirke ve zeytinyağı karıştırılır. Kavanozun kapağı kapatılıp 4-5 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır. Notlar Salatanın suyuna bayılırım. […]

ddd