Enginar burada sürekli var. Daha güneydeki ülkelrden ya da güneydeki eyaletlerden geliyor. Çoğunlukla da kılçıksız oluyor. 3-4 farklı tipte bulmak mümkün. Tek mümkün olmayan bizdeki gibi soyulmuşunu bulmak. Geçenlerde markette 4 tanesini 2 dolara bulunca hemen kaptım. Kabukları soyulacak kadar büyük değillerdi. Buharda haşlayıp kabukları sosa batırıp, sıyırarak yemeye karar verdim. Malzemeler Enginar 2 adet […]