Elmalı Kek

Elmalı Kek

ıslak kek sevenlere.

Elmalı Kek

Malzemeler

Elmalı Kek

Hazırlanışı
  1. Yumurtaları iyice kabarana kadar çırpın.
  2. �?ekeri ekleyip yumurtanın içinde erimesini sağlayın.
  3. Sıvı yağı ekleyin.
  4. Un, tuz, vanilya, tarçın, karbonat’ı bir kapta eleyerek karıştırın.
  5. Un karışımını yumurtalı karşıma ekleyin.
  6. Rendelenmiş elmaları ve cevizi ilave edin.
  7. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat 10 dakika pişirin.
Notlar
  • Ben elmaları çekirdeklerini çıkarttıktan sonra kabuklarıyla beraber robottan geçirip parçaladım. 3 tane büyük elmadan istenilen miktari elde ettim.
  • Cevizleri de elma ile beraber robottan geçirdim.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

52 Responses to Elmalı Kek
  • ilkay

    merhaba devletşah,

    devletşah diyorum hani hanım filan kullanmıyorum…umarım kızdırmıyorumdur….çünkü her gün paylaşımları takip edince insan kendini arkadaşı ile birlikte gibi hissediyor ….pek yorum bırakmıyorum ama takipteyim ..::)))

    ben elma miktarını teyit etmek istedim…4 su bardağı mı ? 4 adet elma mı??? emin olayım ki yapayım akşam…

    şimdiden cevabın için teşekkür ederim…
    güzel sitenin devmını diliyorum….aaaa aklıma geldi , eski sitende bloglar güncelenmelerine göre sıralanıyordu…..bunu bu sitede yapabilmen mümkün müdür ???
    hani olursa hoş olur…

    sevgilerimle,
    ilkay

  • Devletşah

    Sevgili İlkay;

    Hanım demene hiç gerek yok. Ben de hergün okuduğum arkadaşları yüz yüze gördüklerimin bazılarından daha yakın buluyorum.

    Bu kekte 4 su bardağı elma püresi var. Ben 3 tane büyük elmadan elde etmiştim.

    Dediğin sistem aslında bu sitede var. Sadece ana sayfa linki henüz yok. Aşağıdaki adresi kullanarak ya da Anasayfada en aşağıda yer alan sitenin yazarı hakkında metninin içinde “internette dolaşmaktan” kısmında dolaşmaktan kelimesine tıklayarak ulaşabilirsin.

    http://www.devletsah.com/site-ozetleri/

  • gezicini

    sevgili Devletşah,
    ben de elma püreli kek yapıyorum ama benimkinde kabartma tozu oluyor. acaba karbonat ile yaptığımızda ne fark oluyor?
    sevgilerimle 🙂
    gorki

  • Sevgi

    Merhaba,

    Sitenizi ilgiyle takip ediyorum. Özellikle mikrodalga tariflerinizi. Hani şu 4 dk. kek var ya ona bayılıyorum.
    Çalıştığım için böyle şeylere pek vakit bulamadığım için ilaç gibi geliyor.

    Ben internetten gezinirken çok güzel kurabiyelere evde yapılmış pastalara rastlıyorum. Hani renkli (icingli) kurabiyeler ve şeker hamurunda pastalar var ya…Evde çok güzel şeyler yapabiliyorlar.

    Bu hafta başından itibaren ben de bir araştırmaya girdim ve malzelemeleri tamamlamaya çalışıyorum.

    Bu hafta sonu kuzenimin doğum günü. Ona bir sürpriz yapmayı düşünüyorum. Gıda boyalarını temin ettim. İcing yapmak için birkaç tarif buldum. Fakat kurabiyelere hangi tarifi uygulayacağım bilemiyorum. Sanırım icing uygulanacak kurabiyelerin kabarmaması gerekiyor. Yassı bir kurabiye olması gerek gibi düşünüyorum.

    Acaba sizde böyle bir tarif var mıdır?

    Teşekkür ederim…

  • Devletşah

    Gezicini;

    Karbonat asit düzenleyicilik yapıyor. Açıkçası onun dışında pek fark etmez.

    Sevgili Sevgi 🙂

    Ben icing’in tadını pek sevmyorum. O yüzden genelde kurabiye kısmını yapıp süslemeden kullanıyorum. Aşağıdaki iki tarifi bu iş için kullanabilirsin.

    http://www.devletsah.com/tarcinli-halka-kurabiye/

    http://www.devletsah.com/cevizli-kurabiye/

    Ayrıca kuzeninizin doğum günü sofrasını bizimle paylaşabilirsiniz:

    http://www.devletsah.com/paylasilan-sofralar/

  • ilkay

    sevgili devletşah,

    cevabın için teşekkür ediyorum…ben ıslak olan kekleri çok seviyorum…akşam deneyeceğim…bu yüzden hemen cevap vermen çok hoşuma gitti, çok sevindim…
    sitenin her köşesi çok hoş…emeğine sağlık…..
    paylaşımların için çok teşekkür ederim….

    sevgilerimle,
    ilkay,

  • Nilgun ULKER

    Merhaba Devletsah,
    Cok guzel bir tarife benziyor, silikon kalibin sekliyle de goruntu super olmus dogrusu . Denenecekler listeme hemen alindi 🙂
    Sevgiler…

  • ilkay

    yine ben:::)))))

    linke tıkladım devletşahcığım….
    şu ara ünlü bir söz(!)hatta bayatladı bile ama “TAM SÜPER OLDU”
    görmemişim ben demek ki…..
    tekrar teşekkür ederim….

    güzel bir öğleden sonra dileğimle,

    ilkay

  • Devletşah

    Sevgili Ä°lkay;

    Å?imdiden kolay gelsin ve ellerine sağlık.

    Nilgün hanım;

    Kayıptınız… Ne güzel tekrar yorumlarınızı okumak. Bu kalıp sanırım 2 yıldır var ama ilk defa bu keke kısmetmiş. Metal bir kalıp, ama teflon değil. Ä°yi ki almışım dediğim bir takımın parçası. Çok şükür bugüne kadar o seeride yaptığım hiçbir kek yapışmadı.

  • Aslı Cavdar

    Sevgili Devletsah ,
    Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
    İşteyim , akşama eve gidince hemen uygulamaya başlayacağım.
    Bizim çocuklar bayılacak buna. Zaten kaç gündür anne kek yap deyip duruyorlardı.

    Sevgiler
    Aslı

  • Müge

    Devletşahçım, yine döktürmüşsün, hemen defterime kaydettim, ilk fırsatta deneyeceğim. resim için zaten fazla bir şey söylemeye gerek yok, sanat eseri yine , tokken bile insanın canı çekiyor.

  • Nilgun ULKER

    Devletsah senin siteni takip etmeyen yoktur heralde :))) Arada sesimizi duyurarak ziyaretlerimiz belli olsun dedik 🙂
    Sevgiler…

  • ceyda

    merhaba devletşah,

    uzun zamandır siteni takip ediyordum fakat bir şey yazmamıştım. demek ki zaman bu zamanmış diyip bir yorum yazayım dedim.

    öncelikle fotoğrafların gerçekten çok etkileyici. her geçen gün daha da iyi fotoğraflar çektiğini düşünüyorum. tebrik ederim.

    yiyeceklere bakış açın, yaratıcı ve pratik yanın, sade ve net anlatış tarzın da çok hoşuma gidiyor. gün içerisinde işteyken bir açıp bakıyorum sitene, iki dakika hoş zaman geçiriyorum. günüme renk katılıyor. teşekkür etmeliyim sana.

    son olarak, bir şey sormak istiyorum. verdiğin ölçüler (bardak, çay kaşığı gibi) tam olarak kaç ml lik ölçüye tekabül ediyor? bunlar amerikan kap ölçüleri mi?

    cevaplarsan sevinirim.

  • Devletşah

    Sevgili Ceyda;

    Evet kullandığım ölçüler Amerikan cup ölçüleri. Sadece tatlı kaşığı dediklerim de tsp olacak. Tabi çay kaşığı olarak verdiklerim 1/6, 1/8 tsp’ye tekabül ediyor.

  • Burçin

    Merhaba Devletşah,

    Kek nefis görünüyor. Elma, ceviz ve tarçın üçlüsüne bayılıyorum.Tarifini en kısa sürede deneyeceğim.
    Sevgiler,

    http://bakinnepisirdim.blogcu.com

  • Meral

    Sevgili Devletşah merhaba,Kekin pişme süresinin 1 sa.10 dk.olması biraz uzun gibi geldi bana.Fırını kaç dereceye ayarlamak gerekiyor.Hafta sonu denemeyi düşünüyorum da. Sevgiler

  • Meral

    175 derece imiş pardon.Aceleden farketmemişim.

  • Devletşah

    Meral hanım;

    İçinde o kadar çok elma var ki kek fazlasıyla ıslak oluyor. Ben keki pişirirken fırının başında ağaç oldum diyebilirim. Normal pişirme sürem genelde 40-45 dakikadır. O zaman tamamlandığınada açıp baktım hala pişmemişti. 10’ar dakika ara ile kontrol edip 70. dakika da olduğuna karar verdim… Siz de piştiğini düşündüğünüz an kontrol edin.

  • yüksel

    Devletşah merhaba, elmalı kek en sevdiğim kektir.Bol cevizli,tarçınlı şahane olur.Ben de yaptım, gerçekten pişmesi uzun sürüyor.Ben yaparken bir elma koyardım.Bol elmalıda çok lezzetli oluyor. Herkese tavsiye ederim,muhakkak deneyin.İyigünler.

  • pembeli

    Merhaba, elmalı kek gerçekten çok güzel gözüküyor, kekin çok güzel görüntüsü var. Kalıbın çok güzel.

  • Aslı Cavdar

    Merhaba ,
    Haftasonu nihayet keki yaptım .Nefis oldu
    Yumuşacık bir kek oldu çocuklarım bayıldı.

    Hemen bitti , ardından bir tane daha yaptık.
    Pazar gününden beri yiyiyoruz hala yumuşaklığını yitirmedi.

    Benim fırınımda (arçelik mini fırın) 170 derecede tam 1 saatte pişti.

    Teşekkür ederim
    Sevgiler

  • hilal

    merhaba Devletsah Hanim,

    Kekiniz ve yorumlar super ben de denemek istiyorum fakat
    neden her kekin olmazsa olmazi sut yada yogurt yok elma rendesi sulu kaldigi icin mi? Hemen cvp alabilirsem bu aksam deneyebilirim :)tesekkurler..

  • Devletşah

    Sevgili Hilal;

    Evet aynen dediğiniz gibi. 4 su bardağı elma yeterince sulu olmasını sağlıyor.

  • filiz

    Ben geçen hafta içinde elmalı kek tarifini okumuştum ancak çalıştığım için haftasonu denedim başlıktada belirtildiği gibi ıslak bir kek olduğu için biraz tereddüt ettim. sevgili hilal gibi bu tarifin içinde süt, yoğurt yok diye bende düşünmüştüm ama sonuç harikaydı.Eşim, oğlum çok beğendiler, özellikle oğlum keki çok sevdiği için bizim evde kek sürekli bulunur, pastalarla pek işi olmayan eşim bu tarifi kaybetmememi söyleyince memnun oldum. Tarifi denemek isteyenlere tavsiye ederim. sonuç çok güzel ve memnuniyet verici. sizlere iyi günler dilerim.

  • dilşah merve

    merhaba devletsah..kek çok güzel gözüküyo.şimdi gidip yapıcam:) ellerine sağlık..

  • özlem Å?

    Devletşah hanım şuan hindistan cevizli kolay kekim fırında pişiyor bakalım nasıl olacak 🙂
    Bu arada sitende herhangi birşeye tıkladığımda çok geç açılıyor, acaba sorun geçici olabilir mi?
    Bide bu elmalı keki yapmak istiyorum fakat şu keklerde kalıpların ölçüsünü de yazarsan çok memnun olurum. Çünkü keklerim hep kötü oluyor ve bunu sebebinin büyük kalıp kullanmamdan olduğunu keşfettim.

    Sevgiler

  • Devletşah

    Sevgili Özlem;

    Çaplarını bildiklerimi yazıyorum. Bazılarını da bilmiyorum. İstanbulda bir cetvelle ölçüyordum. Buraya da bir cetvel alsam iyi olur. Bu kalıp sanırım 28 ya da 30 cm kadar.

  • özlem Å?

    Teşekkürler, çok naziksin. Benim bu kalıplarla ve ölçülerle başım dertte. Herşeyi harfihafine uyguluyorum ama sizlerinki gibi olmuyor. Sanırım ölçme tekniğim yanlış yada benim ölçtüğüm bardakla sizinki biraz farklı. Keşke şu bardak ve kaşıklarında resmini gösterebilseniz. Çok fazla şey istiyorum değil mi 🙂

    Bu arada hindistan cevizli kolay pasta pişti-yedik ve bayıldık.

    Sevgiler

  • Devletşah

    Sevgili Özlem;

    Kullandığım ölçü kaplarını aşağıdaki yazıda görebilirsin. Amerikan ölçü kapları.

    http://www.devletsah.com/aldim-kullandim-memnunum/

  • fatma

    Ben keki denedim ama sanırım az pişirdim içi hamur gibi oldu fırınım normal keki 175 derecede 1 saatte pişiriyo bu keki dediğiniz gibi 70 dakika pişirdim baktım pişmemiş 10 dakika daha pişirdim ama yinede içi hamur gibi oldu acaba biraz dahamı pişirmem mi gerekiyodu yoksa normal hali böyle mi? Sevgiler

  • Devletşah

    Fatma hanım;

    Kekin kendisi ıslak. Ama hamur gibi de değil. Elmanın ıslaklığından kaynaklanıyor. Benim fırınım normal bir keki 175 derece 40-45 dakikada pişiriyor. Siz ona göre ayarlama yapın.

  • nazan

    denedim ve çok beyendim teşekkür ediyorum.İnternete böyle güzel tarifler verdiğiniz için.

  • öznur

    Sayın devletşah hanım

    bu kekinizi akşam denedim ve süper oldu Hatta kayınvalideme günü için bu keki götürdüm ve çok beğenildi .

    Güzel tarifleriniz için teşekkürler , ellerinize sağlık

  • solen

    merhaba, harika bir site. Yeni evlendim, daha önce mutfakla hiç aram yoktu, ben şimdi neyi nasıl yapacağım diye düşünürken sitenizi buldum. ilk denemem bu kek. Nefiss oldu, eşim ve arkadaşlarım bayıldılar.Gerçi elmasını 2 tane koydum diye pek ıslak olmadı ama tadı kokusu muhteşem. Sitedeki herşeyi denemek için sabırsızlanıyorum. Çok teşekkürler.

  • samantha

    solen hanım a sonuna kadar katılıyorum…bu kadar muntazam ifade edilemezdi…tesekkür ederiz

  • Nursel Dokuzlar

    Devletşah bu nasıl birşeydir harika oldu 🙂 Elmalı kek sevdiğimi bu kek sayesinde keşfettim. Islak kek olması ayrı bir lezzet, bir misafirim için yaptım bugün tadacak kendisi harika 🙂

    Tekrar teşekkür ederim, ellerine sağlık.. 🙂

    Sevgiler..

  • ilayda

    yha devletşah bi soru sorcam bu ıslak keki küçük kek kalıplarına yapsak olurmu acaba

  • serpil__

    siz bi harikasınız devletşah hanım!!!bir mucize çıktı tarifinizle..bu kadar mı lezzetli olur, bu kadar mı zevk alınır bir keki yerken:)…şiddetle tavsiye ediyorum herkese…cevizim yoktu onun yerine damla çikolata koydum içine..enfes oldu wallahi..:)emeğinize sağlık..bir tarifinizle kaç kişiyi mutlu ettirdiniz,diğer bütün tariflerinizi denesem sanırım binlerce kişiyi mutlu etmiş olurum:):):)

  • Cikolata Agaci

    Blog hayatıma girmeme vesile olan yüce insanı sevgiyle selamlıyorum 🙂 Ellerine sağlık..

  • Devletşah

    İlayda;

    Elbette yaparsın. ama daha kısa süre fırında tutman gerekir.

  • Murat

    Yaaaa Devletşah, açtım ben bunun kapağını! Yanlislikla oldu ama offf 🙁 cok uzgunum… Keske control Z yapabilsek bunda da! neyse… yedikten sonra tekrar yazacagim, sevgiler…

  • Murat

    yok gecmis olsun, aynen denildigi gibi kapaga dokunursaniz ilk 20 dakika unutun keki! cok fena oldu… yiyorum orasi ayri ama kabarmadi. Albenisinden ziyade it benisi olan bir kek haline geldi 🙂

  • ayşenur

    Sevgili Devletşah,bende elmelı kekinden yaptım.İtiraf edeyim hayatımda yaptığım en güzel kekti.Yaptıklarıma hep kusur bulurdum buna bulamdım.Teşekkür ederim.

  • aslı önder

    selam.. sitenizi takip ediyor ve bazı tariflerinizi deniyorum .. su andada kekiniz fırında ilk defa kek yaparken karbonat kullandım ve oldukca katı bı hamur oldu.. umarım sonuç harika olur… ceviz yerinede fındık kullandım bakalım nasıl olacak… =)

  • PaPaTYa

    Merhaba,
    Kekinizi dün denedim ve çok güzel oldu.Büyük bir zevkle tüketiyoruz:)

  • bahar

    kekin içi pişmedi hamurumsu kaldı ben begenmedim.

  • Mine

    Merhaba Devletsah,
    sitenizin eski müdavimlerindendim. Üc dört sene icersinde ancak maalesef arasira ugrayabildim. Bundan sonra aradabir yoklayacagim buralari. Bu kekin icinde katiyag kullanilmadigi, fazla zaman ve ugrasi gerektirmedigi icin denemeyi düsünüyorum. Ancak siviyagi bir bardak yerine yarim bardak koymayi düsünüyorum. Sanirim bu duruda un miktarini azaltmak gerekecektir, dogrumu? 🙂 Pürelestirilmis elma karisimina kücük elma parcalari da ilave edecegim. Sevgilerimle.

  • Mine

    Elmali keki pisirdim. Cok güzel kabardi. Adi gibi islak/yumusak ve gevsek bir kek oldu. Ancak pek önemli olmasa da tarifte kücük degisiklikler yaptim. Bir bardak yerine yarim bardak zeytinyagi kullandigim icin unu üc bardak yerine, 2,5 bardak koydum. Tarcini rendelenmis elmaya serpip karistirdim. Hamurun üzerine soyup 8 parcaya böldügüm elmalari yerlestirdim. Görüntü güzel oldu. Sicak havali firinda 150 derecede 45 dakikada pisti. Tesekkürler tarif icin.

  • özlem

    merhaba,
    ben dün kekinizi denedim ve harika oldu çok teşekkür ederim:)

  • ayşenur

    merhaba devletşah,
    Ben de elmalı kekten yaptım.ilk denememde çok güzel oldu.okulda öğrencilerime götürmüştüm.çok beğendiler.

  • Sevinç

    Açıkçası pasta, börek işinde pek de maharetli olmayan ben, bu tarif sayesinde yiyen herkesten övgüler aldım =) Benimda hayatımda yediğim en güzel keklerden biri oldu. Teşekkürler Devletşah…

  • sevil

    sitenizi çok beğeniyorum, uzun zamandır elmalı kekdenemk istiyordum ama hamur olmasından korktuğum için cesaret edemiyordum, çok tarif araştırdım en sonunda sizinkinde karar kıldım ve bugun yaptım. ben püre kullanmadım 3 iri elmayı rendeledim, fırınım arçelik, normal keklerimi 175 derece 45 dk pişirirdim, bunu 175 derece 65 dk pişirdim, nefis oldu. teşekkürler

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER