Patlıcanlı Açık Börek

Patlıcanlı Açık Börek

Lezzetli bir börek denemesi.

Patlıcanlı Açık Börek

İçindekiler (4 dilim)

Patlıcanlı Açık Börek

Hazırlanışı
  1. Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir.
  2. Yufka 24 çapında bir tepsiye döşenir. Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır.
  3. Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve kaşar peynir ile karıştırılır.
  4. Tuz eklenir.
  5. Karışım tepsiye dökülür.
  6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

16 Responses to Patlıcanlı Açık Börek
  • Burçin

    Çok lezzetli olurrr. Bu tarifi hemen denemek lazım.
    Sevgiler,

  • Gülnur

    vay…patlıcan pastası deseydik de olurmuş:)

  • damak tadı

    Yaz ayları için ideal bir tarif bu,ellerine sağlık.

    Hayırlı kandiller.

  • beggy

    Merhaba Devletşah 🙂
    Böreğin içi kiş yaparken kullanabilir miyim?Acaba hamuru ıslatır mı?Közlenmiş patlıcana bayılırım. Kiş hamurunu pişirip denemeye karar verdim. Tabii Ankara’daki su çilemiz biter bitmez..Sevgiler..

  • suheyla

    merhaba..çok ilginç bir börek..yufka ne kadar az kullanılmış,her zaman 5-6 yufka ile yapılan tariflere alışık olunca bu börek hafif göründü gözüme.selamlar.

  • Devletşah

    Beggy;

    Evet kiş için kullanabilirsin… Çok yakışır.

    Suheyla;

    Ben genelde hep az yufkalı börekler yapıyorum. O yüzden yufkalar evde her an yeni uydurma için hazır oluyorlar.

  • Gül Nur

    Devletşah, yufka derin dondurucuda saklanabiliyor o halde? Püfü var mı?? (neyin içinde, tek tek sararak mı, vb.)

  • Müge

    Canım, süper görünüyor hakketen pasta gibi, tatilde, eşim ağzına sürmediği patlıcanı, böreğin içinde bayıla bayıla yedi. İşin sırrı lezzette sanırım.Ellerine sağlık. Kesin çok güzel olmuştur, ekliyorum defterime.

  • Devletşah

    Sevgili Gül Nur;

    Vallahi aldığım 5 yufkayı 1 hfata dolapta saklıyorum. Yok eğer bir şey yapamayacağıma karar verirsem hemen gözleme yapıp derin dondurucuya atıyorum. Aralarına mutlaka yağlı kağıt koyuyorum…

    Mügeciğim;

    Bazen yemeğin içinde ne olduğunu söylememek en iyisi…

  • çekirge

    Sevgili Devletsah,
    Tarifin için teşekkürler, denedim ve güzel oldu gerçekten, ellerine sağlık.
    Bir dahaki sefere aynı tarifi ben de kiş için yapmak istiyorum. Ancak söyle bir sorum olacak bu durumda; kiş hamuru nasıl yapılır? 🙂
    sevgiler
    Çekirge

  • Selen

    Sevgili Devletşah,
    Eminim enfes olmuştur. Uygulaması da közleme dışında çok basit görünüyor. ellerine sağlık..

  • shahmeran

    merhaba,
    bu böregi gecen hafta iftar misafirlerime yaptim. Herkes cok begendi. Farkli bir tat ve cok da kolay.

  • Hürrem

    evet denedim, harika oluyor teşekkürler….Pişirmenizi tavsiye ederim……

  • Elif

    Merhaba,

    Dün akşam ablam ve eniştem için yaptım. İkisi de bayıldılar…

    Ellerinize sağlık,

    Teşk.

    Not: Üstelik ilk defa ocakta patlıcan közledim, o kadar da dertli değilmiş:)

  • kadinlarforumu

    Merhaba devletşah malesef 4 market gezdim ama krema bulamadım bende yoğurtlu denemeye karar verdim birazda krem peynir koydum gayet lezzetli oldu ama krema bulduğumda orjinal tarifi deyeip farkı görmek istiyorum tşekkürler

Leave a comment to Selen

YORUMU GÖNDER