Pratik olduÄŸu kadar lezzetli bir aperatif.
İçindekiler
- 500 gram ıspanak
- 100 gram mantar
- 1 adet soÄŸan
- sıvı yağ
Beşamel sos için
- 1,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 500 gram kaÅŸar peynir
Hazırlanışı
- Ispanaklar iyice yıkanıp temizlenir.
- Temizlenen ıspanaklar parça parça kaynar suya batırılıp 1 dakika tutulup, çıkarılır.
- Haşlanan ıspanaklar hemen soğuk suya konulur.
- Bir tavada soÄŸanlar ve mantarlar birlikte kavrulur.
- Un yağ ile kavrulduktan sonra soğuk süt ilave edilip koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Tepsinin tabanına ıspanak yaprakları serilir.
- Kavrulmuş mantar ve soğanlar üzerine dökülür.
- En üste beşamel sos konulup rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirilir.
Notlar
- Ispanaklar rengini kaybetmesin diye haşlandıktan sonra soğuk suya batırılıyor.
- Ispanakları haşladığımız suyun rengi yeşeriyor. Büyük ihtimalle vitaminin bir kısmı suya geçiyor. Bu nedenle bu suyu atmayıp o gün çorba yapımında kullanabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor.
- Zaten bütün malzemler pişmiş olduğu için peynirlerin erimesini beklemek yeterli.
merhaba,
çok sağlıklı bir yemek olmuş. ben de beşamel sos yaparken un yerine hazır çorbanın ununu kullanıyorum daha lezzetli oluyor. kremalı mantar veya tavuk çorbası güzel oluyor
elinize sağlık
Fevkalade, DevletÅŸah! Ä°nanılmaz saÄŸlıklı bir defa… İçinde saÄŸlıksız tek bir ÅŸey yok… + Ispanakları piÅŸirme ÅŸekline hayran kaldım… Daha doÄŸrusu “piÅŸirmeme” ÅŸekline;)
Ellerine saÄŸlık canım arkadaşım… Ben bunu en yakın zamanda denerim:)
MMmm bayıldım, ıspanaklı kremalı tariflere bayılıyorum!!Bu içle krep de hazırlayabiliriz değil mi?
Sevgiler..
SELAMLAR ELLERÄ°NÄ°ZE SAGLI HAKÄ°KATTEN COK PPRATÄ°K VE KOLAY ÇALIÅ?AN HANIMLAR İÇİN 15 DAKÄ°KALIK HAZIR YEMEKBAYILDIMMM
Ispanağı hep beşamelli yapardım, ama bu haliyle ve mantarlı ilk defa sayenizde denedim. Lezzeti çok güzeldi. Suyunuda dediğiniz gibi sebze çorbasında kullandım. Vitaminlerini hiç bir yere bırakmadım
Ellerinize sağlık. Sevgiler..
Merhaba devletÅŸah,
siteni uzun bir süredir takipediyorum gerçekten çok başarılı tebrikediyorum..
Bugün ofise geldiğimden beri akşam için ıspanaklı birşeyler düşünüyordum, siteni dolaştım ve tarifimi seçtim eminim harika olacaktır,akşam eve döner dönmez deneyeceğim.Bende yeni bir blog açtım henüz çok fazla birşey yok ama zamanla çoğalacağım:)
daha çok çikolatalı tariflerde yoğun olacağım sanırım,neyse birara bloguma bende beklerim..
iyi çalışmalar sevgiler..