Åžubat ayının ilk günlerinde iÅŸ yerinden eÅŸimi aradım. Soracaklarımı sorduktan sonra eÅŸim muzipçe “birazdan seni yemeÄŸe gideceÄŸiz” dedi. Anlam veremeyip, ÅŸaşırdım. “Bugün yemekhanenin menüsünde DevletÅŸah diye birÅŸey var, bakalım neymiÅŸ” dedi. Ben bütün gün “DevletÅŸah diye bir yemek varmış ve ben hiç duymamışım” diyerek dolaÅŸtım. AkÅŸam eÅŸim geldiÄŸinde havuçlu ve yoÄŸurtlu bir salata olduÄŸunu söyledi. “Benim gibi hafifmiÅŸ” diyerek güldüm. EÅŸimi aşçıya bu salatanın nereden geldiÄŸini, isminin neden böyle olduÄŸunu sorması için sıkıştırdım, ama nafile… Bu talebimle sürekli dalga geçip durdu. Kendisinden edinebildiÄŸim tek bilgi salatanın artık haftada bir iki kere menüye girdiÄŸi oldu.
Haftasonu eÅŸimin iÅŸ yerinden arkadaÅŸları ile sohbet ederken bu konu açıldı. Salatada havuçtan, yoÄŸurttan baÅŸka lahana, ceviz, üzüm ve mayonez olduÄŸunu öğrenince tarif birden tanıdık geldi… Kendi lahana salatası tarifimden onlara bahsedip, aşçıya sormalarını rica ettim. Beni kırmayıp bugün mutfak görevlilerinden birisine sormuÅŸlar. Aldıkları cevap beni çok mutlu etti. “Bizim aşçı internetten yeni tarifler bulup, denemeyi çok seviyor. O salatayı da bir sitenden denemiÅŸtik” demiÅŸ.
Buradan eÄŸer okuyorsa o aşçıya emeÄŸime saygı gösterip salataya “DevletÅŸah” ismini verdiÄŸi için teÅŸekkür ediyorum.
Selamlar Devletsah,
gercekten cok hos bir ani olmus
Demek artik adinla anilan bir salatan var! Kimbilir, belki esinin calistigi yerin yemekhanesinden diger sirketlere, oradan baska ülkelere, sonra da tüm dünyaya yayilir! (bence sen patentini al da simdiden.. :P)
Keske herkes o asci gibi emege, kisiye saygili olabilse..
Sevgilerimle,
Eda
Ay süper birşey yaaa valla beni bile heyecanlandırdı hem seni hem de aşçıyı tebrik ediyorum
aynı zamanda büyük bir avantaj ismin de, mesela benim bir salatamı menüde kullansalar “Derya salatası”diye, hımmm hiç hoÅŸ gelmiyo kulaÄŸa 
Deryacığım;
Senin adın şöyle karidesli, ahtapotlu, mevsim yeÅŸillikli bir salataya yakışır… Yanında derya kuzusu lüferle beraber. Mımm… Öyle bir salata yapıp adını vereyim ben…
Niyeyse kendi adım için hep patlıcanlı etli şöyle ağır oturaklı bir yemek düşünmüşümdür. Hani yenildiÄŸinde vicdan azabı çektiren cinsten… Ama yenilmeden edilmeyenlerden. Ama kendim gibi hafif bir salatam oldu
Sevgili Devletşah Hanım,
Bu güzel salata hikayesini okuyunca, ülkemizde emeÄŸe saygı gösteren baÅŸka insanların olma ihtimali bile beni mutlu etti. Son zamanlarda iyice korsanlaÅŸtığımız için emek sahipleri de yeni güzellikler üretmeyecek mi diye hayıflanıyordum. Å?imdi bu güzel hadise sizi yeni tarifler denemeye, yeni yazılar üretmeye teÅŸvik etmiÅŸ olmalı. Bizimle de paylaÅŸtığınız için saÄŸolun. Ben çok mutlu oldum. Bu ülkede iyi bir ÅŸeyler de oluyor, paylaÅŸmak gerekli…O aşçı, davranışıyla çok güzel bir iÅŸ yaptığının farkında mı bilemiyorum ama benim anlatacak yeni bir hikayem oldu. Hem bazı korkular nedeniyle iyi iÅŸler yapmaktan çekinenler için, hem de emeÄŸe saygı göstermeyenlere ders olması için.Aşçıyı yenilikçi ve saygılı olması açısından tebrik etmek de bize düşüyor… Sanırım o da iÅŸini çok sevenlerden olmalı!
Zaten yaptığımız her tarifinle yada senden öğrendiÄŸimiz her püf noktasını anlatırken evlerimizin içinde her zaman konuktun. Å?imdi birde tescillenmiÅŸ oldun sevgili devletÅŸah.
GERÇEKTEN ÇOK GÃœZEL VE Ä°LGÄ°NÇ BÄ°R GERÇEK.OKUKEN BÄ°LE MERAKLANDIM SONUNU OKUMAK İÇİN ÇOK GÃœZEL TARÄ°FLER VERÄ°YORSUNUZ.TEÅ?EKKÃœRLER
Bu güzel hikayeyi okumamıştım. Å?imdi lahana salatasının tarifine bakmak için siteye girince karşılaÅŸtım ve çok hoÅŸuma gitti… Ben de lahana salatası demeyeyim bu durumda artık.. “DevletÅŸah Salatası” yapacağım birazdan;)
Dün “DevletÅŸah Salatası”nı yaparken, acemilikten olsa gerek, lahanaları ovduÄŸum tuzu epey bir fazla dökünce sonradan yıkanınca bile ve tariftekinden çok fazla yoÄŸurt eklenmesine raÄŸmen tuzdan kurtulamayan bir salatam oldu… Bugün kereviz alıp geldim ve onları rendeleyip içine ekledim.. YoÄŸurtla birlikte tabi… Ãœstüne ceviziyle ve sultaniye üzümle harika bir lezzete ulaÅŸtım! Benimki kerevizli “DevletÅŸah Salatası” olmuÅŸ oldu ama tek kelimeyle nefis olduÄŸunu söyleyebilirim:)
Süper bir hikaye:)
Ben de kendi adıma yemek yapılsın istiyorum.
Benim adımı hep kuruyemişçilerin, lostra salonlarının tabelalarının ve bilumum nahoş ilaç kutularının üzerinde görüyorum