Çay saatlerinizi renklendirecek bir tarif.
Malzemeler
- 250 gram margarin
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 180 ml süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı süt
- sarı ve pembe gıda boyası
Hazırlanışı
- Şeker ve oda sıcaklığındaki margarini pürüzsüz hale gelip iyice kabarıncaya kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ilave edin.
- Un, nişasta, vanilya ve sütü 2 seferde karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- Oluşan karışımı üç ayrı kaba bölün.
- Birinci kaba pembe gıda boyasından azıcık ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- İkinci kaba sarı gıda boyası ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- Üçüncü kaba kakaoyu ve 1 yemek kaşığı sütü ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- Yağladığınız topkek kalıplarına istediğiniz sırayla birer kaşık renkli hamurlardan koyun.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Notlar
- Renklendirmek için gıda boyası kullanmak istemiyorsanız pembeyi oluşturmak için kakaolu karışımdaki oranları kullanarak vişne suyu – un kullanabilirsiniz.
- Vişne suyu yerine çilek püresi gibi meyve püreleri ekleyebilirsiniz.
- Gıda boyası kullanmayacaksanız, tad karışımı olmaması için beyaz, kahverengi ve pembe hamur kullanın. Pembeyi istediğiniz meyve ile elde edin.
- Pembe yerine ıspanakla yeşil de yapabilirsiniz.
Devletşah’cım,
Görüntü çok hoş ama sorularım var.
Bu kekden kaç tane top kek çıkıyor?
Birde Margarini biraz eritsek ocakta olmazmı? Genelde minik minik pütürler kalıyor margarinden. Yada iyice dağıtmak için bir tavsiyen varmı?
Byeee
mükemmel olmuş harika görünüyor ellerine sağlık
Sevgili Devletsah,
ben Turkiye’ye birkac ay once geldim. Keklere bayildim, oncelikle belirteyim. Sorum su ki; gida boyasini nereden aliyorsun? Belli bir markanin urunleri var mi, yoksa nereden guvenilir gida boyasi alabilirim? Tesekkurler.
Havva hanım;
17 tane top kekim oldu. Hamuru bölerken dikkatli olmak lazım. Ben sarıdan biraz az yapmışım. 2 tanesi kahverengi pembe oldu.
Ben Kalbim yağ kullanıyorum. Zaten çok yumuşak bir yağ. Bazen mikrodalga fırında kutusuyla beraber 1 dakikadan daha az tutuyorum. Ilıtmadıysam bile zaten yumuşak olduğu için 5-6 dakika en yüksek hızda çırptığımda köpük gibi olup erimiş oluyor.
Defne hanım;
İlk önce hoş geldiniz. Ben gıda boyalarımın bir iki tanesini Fermo’dan almıştım. Bir iki tanesini de Beyaz Fırın’ın satış yeri Beysa’dan almıştım.
ellerinize sağlık,özellikle çocuklar için çok hoşuna gidecek bir tarif.
selamlar, ben tatlandırmak için kakaoluya damla çukolata sarı olana limon kabuğu rendesi koymayı düşündüm bir de tek kalıpta yapsak renkler birbirine karışmaz herhalde bilgilendirirseniz sevinirim.
Nurdan hanım;
Tek kalıpta yapsanız renkler karışmaz. Yapınca göreceğiniz üzere köpük gibi bir kıvamı olduğu için yan yana kaşık kaşık koyabilirsiniz. Böylece her bir dilim tek renk olacak bir şekil elde edebilirsiniz. Ya da zebra kek yapar gibi sırayla tepsinin ortasına birer kaşık koymak suretiyle yine üç renk çizgili bir kek elde edebilirsiniz.
MERHABA DEVLET??AH’CI?IIIM;))
İlkbahar kekini dün gece yaptım sıcakken inanılmaz güzel oldular ancak saklama kabında saklamama rağmen ertesi günü epey sertleşmişti ve çok kabarma da olmadı kekin yapım aşamasında acaba 1 paket kabartma tozu ilave etsem mi etmesemmi diye düşündüm ama sonra vazgeçtim;(Seninkiler çok güzel olmuşlar ellerine sağlık birde ben fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine renkli bonibonlar sapladım çok şirin oldular zaten sevgili Pastacı Burcu’cuğumun kızı Yağmur’cuğum ve arkadaşları için hazırlamıştım tam çocuk masasına yakışır bir görüntü elde ettim ama dediğim gibi biraz daha kabarsalardı çok güzel olacaklardı;(
SEVGİYLE KAL…
Sevgili Zuhal hanım;
İlk önce tarifi denemenize ne kadar sevindiğimi anlatamam… Açıkçası ben de ilk yaparken kabartma tozu eklesem mi diye çok düşündüm. Sonra hamur bana köpük gibi kabarmaya müsait gözüktüğü için eklemedim. Kalıplara koyduğumda doluya yakındı. Çok fazla olmasa da en az 1-2 parmak kabardılar. Onlarla beraber taşıp yine fırını batıracaklar diye benim yüreğimde kabarmadı değil. Zebra kek gibi yapacağım zaman 1 paket kabartma tozu ekleyeyim diye düşündüm. Bu arada benim kekler bir gün sonraya kalmadığı için sertleşip sertleşmediğini bilemiyorum.
selam,
en yakın zamanda çocuklar için denemek istiyorum.güzel bir tarif
http://biranne.wordpress.com/
devletşahcığım merhaba,
tarifini kızımla denedik…muhteşem oldu…
ben kabartma tozu ekledim…normal kek sırasında yaptım…yumurta ve şekeri çırpla başlayan sırayla…ve sıvıyağ kullandım….ama kızımla bir eğlenerek ve zevkle yaptık ki sorma gitsin…
tarifin için çok teşekkür ederim…bu arada kızım (iremsu 13 yaşında şimdilik-11′inde bir yaş daha alıyor)anneciğim sen bir tarifi olsun değiştirmeden yapsan ne olur sanki diye de söylendi durdu…gerçekten lezzeti çok güzel oldu….tarifin için çok teşekkür ederim…
sevglierimle,
İlkay hanım;
Ellerinize sağlık. Kızınıza söyleyin muhtemelen kendisi büyünce aynen sizin gibi, benim gibi hiçbir tarife sadık kalamayacak. Ne güzel bu yaşta hoşuna giderek mutfakla ilgileniyor. Ben annem çağırdığında koşturarak kaçardım..
devletşahcığım merhaba tekrar,
Sanırım bunu kendisine söylemem lazım çok haklısın…
Bu nefis topkekinden sonra babasına götürmek üzere 4 renkli bir kek yaptık…daha çok o yaptı…aynı tarifi uyguladık…malzemeleri hazırlarken ooooo ben bu tarifi ezberledim artık diyerek yine zevkle yaptı(K)…
İremsu da kaçıyor bazen senin gibi::)) ama istediği zaman da elinden kurtulan pek bir şey olmuyor::))yeter ki istesin…..
tekrar teşekkür ve sevgilerimle,
Merhaba,
cok güzel bir tarif tebrik ederim.
sarı gıda boyası yerine zerdeçal kullanabilirsiniz ..ben papatya kurabiye yapıyorum nişastalı bir kurabiye az bir parça alıp zerdeçal döküp iyiye yoğuruyorum ..kalıpla papatya yapıp fındık büyüklüğünde zerdeçallı hamur koparıp yapıştırıyorum pişince papatyaya benziyo beyaz+sarı:)
devletşahcım bana uzun yıllar kullanabileceğim ve sağlıklı kek kalıpları önerirsen sevinirim.