Sanırım bunu kendisine söylemem lazım çok haklısın…
Bu nefis topkekinden sonra babasına götürmek üzere 4 renkli bir kek yaptık…daha çok o yaptı…aynı tarifi uyguladık…malzemeleri hazırlarken ooooo ben bu tarifi ezberledim artık diyerek yine zevkle yaptı(K)…
Ä°remsu da kaçıyor bazen senin gibi::)) ama istediÄŸi zaman da elinden kurtulan pek bir ÅŸey olmuyor::))yeter ki istesin…..
tekrar teşekkür ve sevgilerimle,

Ellerinize sağlık. Kızınıza söyleyin muhtemelen kendisi büyünce aynen sizin gibi, benim gibi hiçbir tarife sadık kalamayacak. Ne güzel bu yaşta hoşuna giderek mutfakla ilgileniyor. Ben annem çağırdığında koşturarak kaçardım..

Ä°lk önce tarifi denemenize ne kadar sevindiÄŸimi anlatamam… Açıkçası ben de ilk yaparken kabartma tozu eklesem mi diye çok düşündüm. Sonra hamur bana köpük gibi kabarmaya müsait gözüktüğü için eklemedim. Kalıplara koyduÄŸumda doluya yakındı. Çok fazla olmasa da en az 1-2 parmak kabardılar. Onlarla beraber taşıp yine fırını batıracaklar diye benim yüreÄŸimde kabarmadı deÄŸil. Zebra kek gibi yapacağım zaman 1 paket kabartma tozu ekleyeyim diye düşündüm. Bu arada benim kekler bir gün sonraya kalmadığı için sertleÅŸip sertleÅŸmediÄŸini bilemiyorum.

Tek kalıpta yapsanız renkler karışmaz. Yapınca göreceğiniz üzere köpük gibi bir kıvamı olduğu için yan yana kaşık kaşık koyabilirsiniz. Böylece her bir dilim tek renk olacak bir şekil elde edebilirsiniz. Ya da zebra kek yapar gibi sırayla tepsinin ortasına birer kaşık koymak suretiyle yine üç renk çizgili bir kek elde edebilirsiniz.

17 tane top kekim oldu. Hamuru bölerken dikkatli olmak lazım. Ben sarıdan biraz az yapmışım. 2 tanesi kahverengi pembe oldu.

Ben Kalbim yağ kullanıyorum. Zaten çok yumuşak bir yağ. Bazen mikrodalga fırında kutusuyla beraber 1 dakikadan daha az tutuyorum. Ilıtmadıysam bile zaten yumuşak olduğu için 5-6 dakika en yüksek hızda çırptığımda köpük gibi olup erimiş oluyor.

Defne hanım;
Ä°lk önce hoÅŸ geldiniz. Ben gıda boyalarımın bir iki tanesini Fermo’dan almıştım. Bir iki tanesini de Beyaz Fırın’ın satış yeri Beysa’dan almıştım.