3 dakikada hafif ve lezzetli bir aperatif.
Malzemeler
- 10 adet kültür mantarı
- 15 gram kaÅŸar peynir
- tuz
Hazırlanışı
- Mantarlar yıkanıp kökleri ayrılır.
- Çukur yerleri yukarıya bakacak şekilde tabağa dizilir.
- İçlerine birer fiske tuz ve kaşar peyniri konulur.
- mikrodalga fırında 600W’ta 3 dakika piÅŸirilir.
Notlar
- Ben kök kısımlarını da çukur bir kaseye koyup aynı işlemi yapıyorum. Ziyan olmamış oluyor.
- Çok fazla su salıyorlar o yüzden biraz derin kap seçmenizde fayda var.
- Normal fırında 30 dakika gibi bir sürede aynı sonucu elde edebilirsiniz.
Bu kadar tesaduf olablir, ben de bugun nisanlima surpriz olsun diye bundan yaparim diye planlamistim. Ellerinize saglik.
hatta biraz bayat ekmek içi (tercihen tost ekmek içi)eklenirse lezzeti daha da artıyor.sevgiler
teşekkürler
normal fırında kaç derecede pişiyor acaba?
Ben mikrodalgada pişirdiğimde neredeyse bir dolu tabak kadar su vermişti ve kızarmamıştı. Mikrodalgadan çıkarıp ızgarada tekrar pişirmek zorunda kalmıştım. Tavsiyem kesinlikle hç mikrodalgaya koymadan sadece ızgara kullanmanızdır.Bu yöntemi denerseniz bana hak vereceksiniz.
Gül hanım;
Normal fırında 175 derece pişirebilirsiniz.
Nil hanım;
Evet mikrodalga fırınların özelliği kızartmamasıdır. O yüzden börek kek (kakaolular hariç) gibi şyleri pişirirken başarılı sonuç - güzel görüntü- alınamıyor. Mantarların zaten beyaz kalanı makbuldür. Hatta pişirirken kararmaması için limonlayanlar olduğunu biliyorum. Peynirler de kızarmayıp sadece eriyorlar. Ama bence gayet hoş gözüküyor.
Biz çocukken sobanın üzerinde mantarları bu şekilde pişirirdik. Önce bir ısıtıp içinde biriken suyu içer sonrada azıcık kaşar peynir koyup erimesini beklerdik. O yüzden çıkan suyu görünce çok mutlu oldum. Hatta utanarak söyleyeyim tabağa dudaklarımı dayayıp suyunu içtim. Çok lezzetliydi.
Of en sevdigim aperatiflerden biridir, cok canim cekti simdi.
ben bunu yaparken mantarları limonlu kaynar suda yarım saat kadar bekletıyorum.hatta sofraya sıcak koyabilmek için fırına koyma işlemine kadar suyun içinde kalıyorlar.ayrıca fırını 200 dereceye getırıyorum,fırın ısınınca kapatıyorum ve tepsiyi koyuyorum..bence tam kıvamında oluyor..
kaşarlar konduktan sonra az miktarda kimyon ve toz kırmızı biber serpilirse mükemmel bie tat elde edebilirsiniz.
Ben ilk defa bir arkadaşımda yedim. O tavada yapmıştı, fırında değil. Ama mükemmel bir tat, herkese öneririm. Fırında ben de deneyeceğim. Yazanın diline, yapanın eline, yiyenin gönlüne sağlık. Afiyet olsun:)
ben ogrenciyim.. ve evde ne mikrodalgafirin var ne de normal firin.. pisirmek icin ne kullanmaliyim… pratik bi çözüm verirseniz sevinirim
Mert bey;
İlk önce matarları bir taşım haşlayın. Daha sonra yapışmaz bir tavaya mantarları anlatıldığı gibi dizip kapakla kapatın. Pişmesi biraz daha uzun sürer ancak yine de lezzetli olur.
Geçenlerde mantarları mikrodalgada pişirdim ve evet haklısınız mantar suyu çooook lezzetliymiş. Daha önce hepsini dökmüştüm. Yazık etmişim !!!
bende denedim kaşarlı mantarı.teyzem saatlerce fırında pişirir ve kururdu.ben 3 dakikada pişirdim onunkinden daha lezzetli oldu.hatta bundan sonra mantarı benim mikrodalgamda yapmaya karar verdi.bu icada sağlıksız diyenlere de kulak asmıyorum.talimatına göre kullandıktan sonra daha pratik ve kullanışlı bir alet tanımıyorum.
şimdiye kadar fırında yapılanı yemiştim cok güzeldi ama calışan bi bayanım daha pratik olsun diye mantarları yıkadıktan sonr tencerede pişirip üzerine mantarları rendeleyip koyuyorum ve cok lezzetli oluyor hemde fırından daha cabuk oluyor tabi mikrodalga olmadıgı için.
Merhaba ,
Tavsiye ederim mantarı denedim Çok güzel oluyor.
Devamını bekliyorum Sevgili Devletşah.
merhaba.mantarı bende çok severim ve mümkün olduÄŸunca farklı tatlar yaratmak için uÄŸraşırım.mantarların sap kısmını çıkardıktan sonra tuz ve baharatlar serpeceÄŸime ince bir dilim sucuÄŸu mantarın içine yerleÅŸtiriyorum.çok az piÅŸirdikten sonra üstüne gelsin kaÅŸar ya da hellim peyniri…
Selam. zamanı olmayan kişiler için çok güsel ve pratik bir aperatif. Fakat mikrodalga fırınımda yaptığım hiç birşey güzel olmuyor ve zararlı olduğu için endişeleniorum. mikrodalgayı kullanırken dikkat edilmesi gereken birşey filan varmı? Bir de tam olarak zararı nedir?
19 Mayısta sınıf arkadaÅŸlarımızla Trabzon’da buluÅŸtuk. BuluÅŸmaya sınıf arkadaşımın eÅŸi Nurgül’ de geldi. Konu tatlılardan açılınca mikrodalgada Browni yapıyorum deyince inanamadım. Nasıl bana öğretirmisin dedim. Tarifi sizin sitenizden almış. Girdim tarifi aldım denedim. Enfes oldu. Çocuklarım da çok beÄŸendi. Tarifi ararken kaÅŸarlı mantarları gördüm. denedim çok güzel ve çok çabuk piÅŸiyor. 10 yıldır mikrodalgayı yemek ııstmak için kullanıyordum.MeÄŸer ne çok ÅŸey kaçırmışım.
Bir de ben bir tarif denedim.
2 orta boy patates(Elma dilimi şeklinde doğranmış)
2 tatlı kaşığı blasamik sirke
2 tatlı kaşığı zeytinyağını karıştırıp borcama dizdiğiniz paptaeslere sürüyorsunuz.
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı rende kaşar(isteğe bağlı artırılabilir)
1 çimdik tuzu karıştırp patateslerin üzerine döküyorsunuz.
800 watta 10 dakia pişiriyorsunuz. Pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi biraz daha uzatabilirsiniz.
afiyet olsun