Hazır yufka ile yapılan, pratik ve lezzetli bir börek.
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 6 adet yumurta
- 125 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı beyaz peynir
Hazırlanışı
- Margarin veya tereyağını eritin, soğumaya bırakın.
- Bu arada yumurtaları derince bir kapta iyice çırpın.
- Yumurtalara eritilip soğutulmuş margarin veya tereyağını, sıvıyağı ve suyu son olarak da kabartma tozunu ilave edin ve çırpın.
- 3 yufkayı aralarına hazırladığınız karışımı sürerek önceden yağladığınız tepsiye yayın.
- Çatalla ezilmiş beyaz peyniri yerleştirin.
- Kalan 3 yufkayı da yine aralarına karışımı sürerek tepsiye yayın.
- Yufkaları yaymayı tamamladıktan sonra bıçak ile börek üzerinde delikler açarak ve/veya böreği dilimleyerek kalan karışımın tamamını böreğin üzerine dökün.
- Böreği 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.
harika tarifler paylaşmak isterim
Siz özledik.
bu sana
Sevgili Devletsah, siteni vakit buldukca takip ediyorum, kolay su boregini bayram yemegi için denedim ve muhtesem oldu. Genelde misafirlere ilk kez deneyecegim bir yemegi yapmaya cekinirim ama iyi ki denemisim. Kabartma tozu ve 6 yumurta kullanılan bir karisim hic kullanmamistim. Harika kabardi. Ben iç olarak önceden ispanak aldigim icin ispanagi soganla kavurdum + besamel + kaser rende karistirip iç yaptim( boyle bir iç uydurdum iste:). Bayramin favori yemegi oldu. Bu nefis tarif için ??ennur hanima ve bize ulastirdigin icin sana cok tesekkur ederim ve boregi denememis olan herkese tavsiye ederim. Ben simdiden 3 kisiye tarifi ve siteni verdim bile
ben 15 yaşında bir kızım ilk böreğimi sizin tarifinizle başladım tek bşıma kimsenim yardımı olmadan yaptım ve harika oldu annem çok şaşırdı.çooook teşekkür ediyorum.
ben 12 yasındayım.anneannemin yardımıyla boregınızı yaptım.cok güzel oldu.dıger tarıflerinizı de denemek istiyorum.tesekkürler…
ne tesadüf,dün arkadasimdan bu tarifi aldim ve bugün aynisini burda buldum,yanliz o su yerine süt ve 3yumurta kullanmis.ben ilk bunu deniyecem bugün.eskiden ne ugrasirdik hamur acacazda haslicazda falan ,artik herseyin kolayi cikti.ev hanimi olmak artik cok kolay bence!!!!!!
ya bu su böregini yapmak çok zora benzio.walla ben 17 yaşındayım.annem bütün börekleri yapar ama su böregini yapamıooo..
; (
Hümeyra hanım;
Haklısınız ben annemin yaptığı su böreklerini hatırlıyorum. Saatler sürerdi. Gerçi onlarında tadı bir başka oluyor. Ama zaman en kıymetli şey değil mi?
Sevgili Seda;
Eminim bu böreği çok rahat yaparsınız.
İstanbul’da Beşiktaş’taki tarihi karaköy börekçisinde haftada en az bir kere börek yerdim eskiden… taa ki bu tarifi bulana kadar. Ben öğrenciyim yani her zaman kolay ve çacuk yemekler yapıyorum. Bu börek bir harika. Hem basit hem çabuk hem lezzetli hem doyurucu.. Herkese tavsiye ederim.
Böreği, ama özellikle su böreğini çoook severim. Daha önce hiç yapmamıştım ve nasıl yapıldığını da bilmiyordum zaten ( elde açılarak yapılan su böreğinin çok zahmetli ve çok zaman aldığını biliyorum ama).
Bu börek o kadar zor deil bence hemde çok lezzetli görünüyor. Kahvaltıda börek yemeye bayılıyorum. Bu tarifinizi de deneyeceğim Devletşah hanım. Eşim yemek yemeyi, özellikle pasta ve börek türü şeyleri çok sever. Sayenizde bu günlerde onu çok mutlu ediyorum
teşekkür ve sevgilerimle…
Ayrıca bir fikir almak istiyorum sizden,
Benim fırınım mini fırın. Yani fırın tepsim küçük. Özellikle börek yaptığımda biraz sıkıntı yaşıyorum. Tarifinizdeki gibi 6 yufka kullanınca tepsi küçük olduğu için börek çook kalın ve hamurumsu oluyor, yaufkanın yarısını kullanırsam da çok ince oluyor, ve pek sevmiyorum öyle.. biliyorum bu çok önemli bir sorun deil ama sadece yemek konusunda tecrübeli biri olduğunuz için, yufka sayısı veya şekli konusunda bir fikriniz olabilir diye düşünüyorum.
sevgiler…
Nesrin hanım;
Ben de şu anda mini fırın kullanıyorum. Zaten 2 kişi olduğumuz için hep az yapıyorum. Yukardaki tarifi yarım ölçü yapıp küçük tepside kalın ve güzel bir börek elde edersiniz. Yufkalarınızı ortadan 2′ye bölerek 6 yufka gibi çalışın.
Segili Devletşah.. Çok güzel bir tarif
özellikle suböreği gibi zahmetli bir böreğin harika bir yolu..
Sitenizi yeni keşfettim başarılarınızın devamını dilerim..
Kabartma tozunu ilk kez kullanıyorum yumurtalarla birleşince kabaran böreği görmenizi isterdim
Selamlar..
Çilek reçeli ile ilgili yorumumu ulaştıramadım . Bu böreği en kısa zamanda deneyeceğim.Hem de çok güzel olan reçelimden haberiniz olsun istedim.Sayenizde süper oldu süper.
Çok ama çok teşekkürler.
slm 18 yaşındayım su böreği tarifinize baktım pek anlamam ama işallah güzel olur tarifiniz için teşekkürler……….
aman Allahım bir kez daha mahçup olmadım kız arkadaşlarım yaptığım su böreğine bayıldılar harika bir tarif bir tek parmaklarını yemedikleri kaldı herşey için teşekkürler.
Sevgili Tunay;
Ellerinize sağlık. Umarım hiçbir zaman mahçup olmazsınız…
valla tarifinizi denedim ama hiç güzel olmadı hatta 1.5 bardak su koydum ama yenmiyodu doğrusu nedeni, ne olabilir sizce açıklamanızı bekliyecem aynen dediğiniz gibi yaptım ama olmadı neyse yorumunuzu bekliyecem byyyyyy
Berivan hanım;
Nesini beğenmediğinizi yazarsanız yorum yapabilirim…
bir eksiğim var arkadaşlar ilave etmek istedim.
Bu tarifin içinde su var. Ama benim tarifin içine su girmiyor. üzerine maden suyu döküyoruz:
Buda bir alternatif olsun size; 1 yufkaya 1 yumurta diye hesaplayarakta yapabilirsiniz bu böreği.bu tarif çok güzel lezzetli bir tarif. benim önerimde aynı tarif, ama son aşaması biraz farklı. Ama en önemlisi bu şekilde hazırladığınız böreği dilimleyin. Üstüne 1,5 şişe maden suyunu eşit dökün.Mümkünse 1 gece buzdolabında üzerini örterek dinlendirin. Pişirdiğinizde siz bile inanamayacaksınız.
mrb ya ben böreği 1.5 su katarak yaptım ama tadı pek iyi diildi tam kızarmasına rağmen hafif hamurumsu kalmıştı dibide kızarmıştı ama tadı hala hamurumsuydu nedeni ne olabilir sizce yorumunuzu bekliyecem şimdiden tşkler
ben de buna benze rbir tarifle yapıyorum bende kabartma tozu yok.maden suyu ve yoğurt var ama bu tarifi de mutlaka deneyeceğim teşekkürler
Berivan hanım;
Keşke fırınınızın sıcaklığını ölçebilecek bir termometreniz olsa. Sanırım ısı fırınınızda iyi dağılmıyor. Biz bu böreği ?ennurla beraber pişirmiştik ve hiç hamur olmadı. Bir de problem yufkayla ilgili olabilir. Bizim kullandıklarımız kalın market yufkalarıydı. Eğer daha ince yufkacı yufkası kullanıyorsanız hamur olmuş olması da mümkün.
cevap için tşk fırından kaynaklanacağını sanmıyorum fırın yeni ama bi daha deniyecem belkide ben ısısını çok yükselttim tekrar tarif için tşkler byyyy
kolay su bereğini yaptım hazır yufka ile hem kolay oldu
hem çok lezzetli oldu.
torunlarım çok sevdi teşekkürler.
ben londrada yasayan ve hamile bir bayanim.anlasilacagi uzre canimin her cektigini her an yiyemiyorum.haftalardir su boregi dusluyorum oyleki ruyalarima girdigi oluyor.bu tarifi hemen deniyim de oglusumla keyifle yiyelim.tesekkurler…
selamlar devletşah hanım,
misafirlerim için böreği denemek istiyorum. akşam hazırlayıp bir gece buzdolabında bekletilse (içinde kabartma tozu olduğu için) lezzet açısından bir sorun olur mu diye merak ettim. teşekkürler, iyi günler dilerim.
Hülya hanım;
Kabartma tozu etkisini göstermez. Size ancak şöyle bir çözüm önerebilirim. Sıvı karışım kabartma tozunu katmadan böreği hazırlayıp geceden saklayın. Kalan karışımı da dolaba kaldırın. Pişireceğiniz vakit kabartma tozunu karışıma ekleyip üzerine dökün. Sanırım orjinale yakın bir sonuç alırsınız…
merhaba,
bu akşam su böreği tarifinizi denemeyi düşünüyorum , ancak benim bütün tepsilerim dikdörtgen , öneriniz ya da tarifiniz yuvarlak tepsiye göre mi ?
teşekkürler
Sibel hanım;
Yufkanızın tabanı tamamen kaplayacağı dikdörtgen bir tepsi de kullanılabilir. ?ekli hiç önemli değil.
selamlar devletşah hanım,
böreği denedim ve çok beğenildi. yanıtınız üzerine akşamdan hazırlamaktan vazgeçtim. benim fırınım börek, pizza gibi tepsiyi kaplayan şeylerin altlarını iyi pişirmiyor. yine aynı şey oldu. buna rağmen sonuçtan memnun kaldım. pişirme sorunu yaşayanlarda büyük olasılıkla sorun fırından kaynaklanıyor. tarif için teşekkür ediyorum. iyi günler dilerim.
öncelikle slm ben 21 yaşındayım ama mutfakla aram hiç iyi degil arkadaşım su böregini çok seviyoo bana yaparmısın dedi ama bilmiyoki ben yemek yapmayı bilmiyorum bu sabah erken uyandım ve merak edip su böregi nasıl yarılır die baktım hiçte zor degilmiş bugün çok büyük ihtimal yapıcam ve güzel olursa arkadaşımada götürücem büyük ihtimal benim yaptığıma inanmıyıcak ama olsunçok güzel görünüyor umarım benim yaptıgımda güzel olur
yaptıktan sonra nasıl oldugunu yazarım
slmbir sorum olucak benim yemek konusunda hiç tecrübem yok şey diyicem yufkaları mazanın üzerindemi karışımı döküyoruz yoksa tepti içerisindemi hemen cvp verirsenin çok sevinirim şimdiden tşk ererim
slmlar arkadaşlar öncelikle tarif gerçekten çok güzel bunu bilin istedim aşkım bana su böregi yaparmısın diyince bende buradan baktım nasıl olur die çok kolay ve güzel oluyo inanın erkek arkadaşım herşeyi öyle kolay beyenmez ben korka korka götürdüm ama çok beyendi çok güzel olmuş dedi laf aramızda annemin yaptığı su böreginden daha güzel dedi ben normalde mutfaga bek fazla girmem ama isteyen serkan olunca iş degişiyoo bilmesem bile ögreniyorum ve gerçekten yemek yapdığın zaman güzel zaman geçiriyorum.saygılarımla mutlaka deneyintarifi
bende yaptım böreği ama bence yumurtası fazla daha az olmalı
teşekkür ederim çok güsel olduu
arkadaşlar ben birşey sormak istiyorum
bu böreği yapıp ertesi gün pişirsek acaba hamurlaşırmı ?
hiç böyle deneyen varmı?
Aslı;
Evet. Hamurlaşır. Suyu iyice çekeceği için. Bir müddet sonra yufka eriyip hamurlaşır.
CANIM SANA KOCAMANNNNNNNNNNNNNNNN
TEŞEKKÜRLER
BU PAZAR BU BÖREĞİ DENEDİM.
HEMEN YAPTIM VE FIRINA VERDİM
ÇIKARMADAN BİRAZ ÖNCE EŞİM TERAYAĞI SÜRDÜ TEKKRAR ÜSTÜNE ,
NAR GİBİ KIZARDI.
BU ZAMANA KADAR HAZIR YUFKADAN YAPTIĞIM EN GÜZEL BÇREKTİ
DİYEBİLİRİM.HE BU SIRADA UNUTMAMAK LAZIM
KAYINVALİDEMDENDE TAM NOT ALDIM
Aslıcığım;
Ellerine sağlık… Tereyağ sürmek de süper olmuştur…
sevgili devlet şah sitenizi yaklaşık 2-3 aydır takip ediyorum. Gerçekten çok harika, her yönüyle. Ben yeni evliyim sayenizde hamarat hanım oldum çok teşekkürler iyiki varsınız ve inşallah hep olun.
Allaha emanetsiniz.
İstanbul’dan selamlar,
Tarifi dün akşam denedik. Hazırlayıp fırına konması 20 dakika civarında sürdü. Çok güzel kabardı. İsminde geçtiği gibi kolay oldu. Sonuç olarak “su böreğini andıran çok lezzetli börek” adında bir ürün çıktı ortaya. 1 akşam beklemeden sonra tadı daha da oturdu. Aslında benim peynirli börek, poğaça ürünleriyle pek aram yoktur, daha çok kıymalı olanları tercih ederim. Buna rağmen eşim ve arkadaşlarımızla beraber zevk ve afiyetle tükettik.
Elinize sağlık.
Bende bu tarifi yapacam ama benim anlamadığım fırından çıktıktan sonra üzerine su serpilecekmi.Bir bende normalde yoğurt maden suyu kullanırım bunda anlamadığım kabartma tozu niye var.
teşekkürler
tarifinizi denedim çok güzel oldu yufka ile yapılmasına rağmen gerçek su böreğini aratmadı size böyle güzel tarifleri yayınladıgınız için teşekkür ediyorum
Esim uyuyor. Ben boregi yaaptım, fırına sürdüm. Bakalım begenecek mi. Yemekler konusunda inanılmaz hassastır. Sonucu mutlaka yazacağım. Sevgiler..
harika bi tarif çokkk lezzetli
teşekürler
börekle aram hiç yoktur hangi tarifi denediysem olmadı.tesadüf eseri bugün sizinkini deneyeceğim inşallah sonuç iyi olacak.ellerinize ve gönlünüze sağlık
merhaba…
tarifi denedim,tadı nefis oldu…baya sükse yaptım:)
ancak bana çok fazla yumurta kokuyor gibi geldi,bunu azaltmak için nee önerirsiniz?
Merhabalar,
Gercekten mukemmel oldu..Tesekkurlerimi iletiyorum Bu tarifi paylastiginiz icin..
çok lezzetli ve kolay bir börek herkese tavsiye ediyorum
sevgili devletsah tariflerinizi takip ediyorum ve cok begeniyorum. Ilk defa hazir yufka aldim ve bu böregi denemek istiyorum esim pek sevmiyor hazir yufkayi falan ama bende cok becerikli degilim acma konusunda yorumlardan okudugum kadariyla cok güzel bi börek. Umarim becerebilirim.iyi ki internetim var iyi ki siz varsiniz.tschüss
ben daha denemedim ama en kısa zamanda denemek istiyorum çünkü erkek arkadaşımbenden su böreği istedi nasıl yapıcam bilmiyorum
şu anda fırında 10 dakika geçti böreğin pişmesini bekliyorum tarifi aynen uyguladım eğer iyi bir şey ortaya çıkmazsa o zaman görüşürüz
idare ader oldu
Ben bu tarife uyarak böreği yaptım ama inanın ki çok berbat oldu felaket kabartma tozu tadı var üstelik börek çok kuru hiç kimse denemesin inanınki yapılan zahmete yazık….
ben13 yaşındayım şimdidden yemek yapmaya başladım bu benim bir hobim
denemeyi düşünüyoruz inş. güzldir yorumlara bakılırsa güzel olmuş bende yemek yarişmasında denicem şimdden tşk.ederiz.
çok güzel görünüyor yapmanım ama yapmayı düşünüyorum tşk.ederiz
çooook güzel bende yapacam tşk.ederim
hanımlar bu tarifi denemedim ama bende size bir kolay su böregi tarifi vereyim.gerçekten güzel oluyo yıyenler cok begenerek yediler.6 ADET YUFKA,BİR KALIP PEYNİR,BİR PAKET MARGARİN,BİR ŞİŞE SODA,YARIM DEMET MAYDONOZ.fırın tepsısını margarınle yaglayın,üzerine bir yufkayı serin,ikinci ve üçüncü yufkaları parçalara bölüp tepsıye serin.arasına hazırlanan peynirli harçtan döküp yayın.kalan iki yufkayıda parçalara ayırarak aynı şekilde serin.en son yufkayıda üzerine kapatıp böregi dilimleyin.bir paket margarini eritip dilimlenen böregin üzerine dökün çukur bir kapta ise bir yumurtayı ve sodayı karıştırın onuda üzerine dökün.birkaç saat dinlenmesi ve sosu çekmesi için buzdolabında dinlendırın.200 derecelık fırında üzeri kızarana kadar pişirin.piştikten sonrada fırından çıkarın üzerine su serpin kuru bir bezle üzerini örtüp 5-10 dakika dinlendirin.MUTLAKA DENEYİN HEM ÇOK KOLAY HEM DE ÇOK LEZZETLİ BİR BÖREK…afiyet olsun
böreği yaptım mükemmel oldu ama 3 yumurtayla yaptım tam geldi… evdekiler çok beğendiler yarın misafirlerimede yapıcam:)
Merhabalar,
devletsah hanim: ben bu böregin arasina haslanmis ispanakta yerlestirsem olurmu acaba? hemen cevabinizi bekliyorum…
Sevgiler…
Sevgili Meral hanım;
Elbette olur. Hem de çok lezzetli olur. Patateslisi de çok güzel olur mesela.
Merhabalar devletsah hanim,
sizin bu böregi bugün denedim, öyle güzel olduki cok sevindim.
En güzel yanida cok kolay ve zahmetsiz olmasi. 10dak icinde hazirlayip firina sürdüm. Esimde cok begendi. Yeni birsey daha ögrendim Artik bunu yapabilirim herzaman:))))))))))))))Allah sizden razi olsun!
Gerçek su böreği yapacaktım ama sabah sabah çikolatalı pasta yapınca daha da uğraşasım kalmadı. Her siteye de güvenemem. Bir kaç yerde bir mısır ekmeği tarifiniz çok beğenilmiş. İki de bir önüme çıkıyordu. Artık “O beğeniliyorsa bu da güzeldir” diye bir genelleme yapıp böreği denicem. Hayırlısı olsun
ben su böreginin tarifini yeni aldim umarim yapabilirim.. daha 3aylik evliyim ve bu benim yapacagim ilk böregim olucak misafirlerime rezil olmak istemem..
bu aksam kocama denicem insallah guzel olur.kocam kolay kolay birsey begenmez ama umarim guzel olur.arkadaslarin yorumlarini okuyunca yapmaya karar verdim.insallah dedikleri gibi guzel olur.
ben boregi yaptim ama sanki hamur oldu sebebi kabartma tozu yerine karbonat kullanmamdan kaynaklanmis olabilirmi
su böreğini eşim yaptı ama piştikden sonra böreğin üstü parçalanıyor parçalanmaması için ne yapmam lazım bu konuda bilgi veren olursa sevinirim
Gerçektende harika ben yaptım süper oldu çok teşekkür ederim
görüntü harika çok etkilendim kızım az önce bu tarifi kaybetti die çok kızdım ona
) ama küçük kızım gelip buldu hemen 
akşama deneyeceğim …