".. Kremalı börek, sütlü çörek…" tekerlemelerine konu olan lezzetli börek.
Malzemeler (4 dilim)
- 1 adet yufka
- 100 gram beyaz peynir
- 200 ml krema
- 1 adet yumurta
- maydanoz
- zeytinyağı
- Karışık baharat
- 1 Türk kahvesi fincanı su
Hazırlanışı
- Krema’dan 2 yemek kaşığı ayrılıp geri kalanı bir kaseye boşaltılır.
- Kremaya, su, yumurta ve baharatlar ilave edilip çırpılır.
- Beyaz peynir ezilip, maydanoz ile karıştırılır.
- 16 cm’lik bir tepsiye yufkadan koparılan bir parça yayılır.
- Kremalı sos ile ıslatılır.
- Üzerine yufka parçaları konulur.
- Tekrar sos ile ıslatılır.
- Peynir serpilir.
- Ufalanmaış yufka parçaları ile üzeri kapatılır.
- Yufka bitene kadar işleme devam edilir.
- Börek buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
- Buz dolabından çıkarttıktan sonra servis yapacakmışsınız gibi böreği kesin.
- Ayrılan kremayı sürülüp, çörek otu serpilir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Notlar
- Karışık baharat dedim. Siz istediğinizi koyun. Herşey yakışır. Ben pizza ile beraber gelen ve kutuda saklandığı için kalan karışık baharatı kullandım. İçinde sarımsak tozu vardı herhalde.
- Krema çok çabuk piştiği için tepsiyi fırının içinde alt raflara koyun. Börek pişmeden üstü kızarmasın.
Popularity: 8% [?]
bence kremalı börek tarifi bir harika ilk fırsatta denemek istiyorum.
Kesinlikle nefis bir börek.Ben haftasonu misafirlerime denedim ve çok beğenildi.malzemeleri 2 katı kullandım ve bekletme işini buzlukta yaptım .. çıtır çıtır oldular.mutlaka deneyin derim.