Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan
Bakliyatı günlük hayata daha çok sokan bir tarif.
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 şişe maden suyu
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
Harcı için
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- tuz
- karabiber
Üstü için
- 1 adet yumurta sarısı
- susam
Hazırlanışı
- Mercimek çok ezilmeyecek şekilde haşlanır, süzülür.
- Başka bir tavada ince doğranmış soğanlar pembeleştirilir.
- Mercimekler ilave edilir, karıştırılır.
- Salça iki çorba kaşığı su ile inceltilip mercimeklere eklenir.
- Arzuya göre tuz ve karabiberle tatlandırılır.
- Harcın suyu uçuncaya kadar pişirilir.
- Soda, yumurta ve sıvı yağ karıştırılır.
- Karışım her katına eşit olarak yayılarak yufkalar üst üste yerleştirilir.
- 8 eşit üçgen elde edilecek şekilde kesilir.
- Harç konup sigara böreği gibi sarılır.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu ile renklendirilir.
- 200 dereye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Popularity: 12% [?]
Merhaba akşama eve gidince kolayca yapılacak bir tarife benziyor, akşam eve gidince deniyeceğim
günaydın,
elinize sağlık çok nefis olmalı! Bu böreği yapıp dondursak ve gerekince pişirsek olur muki?
Tabi ki de olur. Ama tam çözülmeden pişirmek gerek.
Ya da içi hazırlayıp dondurmak istenildiği zaman sarmak daha iyi olabilir.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
Fakat aklıma takılan bir şey var .Bu 3 yufkadan toplam 8 adet mi börek çıkıyor?
Sevgilerimle…
Saadet hanım;
Evet 3 yufkadan 8 börek yapılıyor. Yufkalar soslandıktan sonra üst üste konuluyor ve öyle kesiliyor. Yoksa mercimekler yufkara ağır gelir ve yırtılmasına neden olur.
bu böreği üç değilde iki yufka ile yapsak nasıl olur
merhaba,
mercimekli böreği ben de çok severim ve sık sık yaparım. Yalnız benim tarifimde mercimeklere kekik ve pul biber de eklerim ve tek kat yufkaya sararım. Bir de soda yerine yoğurt kullanıyorum.
Senin tarifini de bir deneyeceğim. Eline sağlık.
sevgili devletşah sitene bayılıyorum mercimekli böreyi çok severim ama hiç denemedim en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum
görüntü mükemmel site mükemmel daha ne söylenebilirki
Bu böreğin iç malzemesi mercimeğe haşlanmış patates katılıncada güzel oluyor,tavsiye ederim.
bu akşam denicem umarım arkadaşlarım beğenir.sonuçlarını yazarım arkadaşlar
slm.arkadaslar.bende az önce denedim bu tarifi benim çok hoşuma gitti açıkcası.teşekkür ederim.tarif için kolay gelsin herkese..iyi akşamlar
fundaya gonder
merhaba;
ben bişey anlıyamadım her yufkaya sodalı sosdan sürücekmiyiz yoksa 3 yufkayı üst üste koyup en üstünemi sürcez
teşekkürler
böreğinizi denedim nefis birşey ısparta benim sayemde bu börekle tanıştı
soda yarine sütte koyabilirsiniz arkadaşlar afiyet olsun
harika bi tarif herkese tavsiyeederim hem çok keyifle yaptım bu tarifi daha 3gün önce annler gününde yaptım bugün bir kez dahayaptım hatta şuan fırında çok teşekkür ederim tarifi bizlere tanıttığınız için…
süper bir tarif ellerinize sağlık tadı nefis hemde çok basit yiyenler 3-5 adet yiyo vallahi mutlaka deneyin.