Ses dosyasını indir.
Bu salatanın kendine has bir ismi olabilir. Ben bilmediğim için böyle dedim. Yaz günleri için sağlıklı ve hafif bir seçenek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- Börülceler temizlenip, haşlanır.
- Sarımsaklar ezilir. Yarısı yoğurdun içine karıştırılır.
- Kalan sarımsak ezmesi de limon suyu ve zeytinyağı ile iyice çırpılır.
- Hazırlanan sos börülcelerin üzerine dökülür.
- Üstüne yoğurt konularak soğuk servis edilir.
Notlar
- 500 gram börülce bize fazla geldiği için yarısını haşladıktan sonra derin dondurucuya kaldırdım.
- Börülceler çok sertmiş. O yüzden haşlanması 40 dakikayı buldu.
- Egeli bir arkadaşımın annesi börülcelerin üzerine sarımsaklı sosu koyup bir gece bekletir öyle ikram edermiş.
Etiketler
börülce,
derin dondurucu,
limon,
sarımsak,
yoÄŸurt,
zeytinyağı
İlişkili Yazılar
Podcast ve Yemek Tarifleri.
görüntüsü çok güzel.sarımsaklı yoğurt delisi olduğum için eminim tadı da mükemmeldir.börülceleri haşlayıp,küp doğranmış domates,kıyılmış sogen,biber,sarımsak ve zeytinyağı,limon sosu ile de deneyebilirsiniz.afiyet olsun
DevletÅŸah Hnm , cok tesekkurlerü, Hos ve duyulmadik bir tarif…Ben Ä°zmirliyim, Annemin yaptigi TARATORLU BORUL-CE’yi paylasmak isterim….borulce haslanır-sogumaya birakilir (haslama suyu atilmaz tarhana corbası yapilir, un corbası yapilir) 3-4 dis sarimsak tuzla dovulur, 1 cay bardagi zeytinyagi yavas yavas sarimsaga yedirilir…En son limon suyu eklenir. Bu karisima tarator deriz biz…Kivam mayonez kıvaminda olmalidir…, eger olmazsa ekmegin kabugu kucuk kucuk ufalanir ve karisima yedirilir…Daha sonra da sogumus borulcenin üzerine dokulur…Eger ki bu taratorla borulce biraz da buzdolabinda bekletilirse…enfes bir sey olur….Bu ra ayapacagim ve size resmini cekip yollayacagim inÅŸallah..Sevgilerimle…
yeni evli ve çalışan bir bayanım. ben de izmirliyim..bizim oralarda börülce çoktur. ama ist.da bilen az kişi var. marketlerde konservesini buldum ama evde yapılan gibi olmuyor. annemde çok yapar ve bizde TARATOR deriz. çok lezzetli bir yaz mezesidir aynı zamanda. mangal sofralarına çok yakışır. herkese şiddetle tavsiye ederim. tüm izmirlilere selamlar..sevgiler..bu arada çok hoş ve yararlı bir siteniz var. tarifler anlaşılır ve pratik. başarılar:)
Merhabalar,
Börülce Salatasını Görünce İçim Bir Tuhaf Oldu..Güzel Ä°zmir im Aklıma Geldi..Bende Ä°zmirliyim,Bu sene Evlilik Dolayısı Ä°le Ankara’ya Geldim..Maalesef Gönlüme Göre Taze Börülce Bulamadım:(Genelde Ä°zmir’den Sebze Getirtiyorum:)Ben Börülce Salatasını Yarı limon-yarı Elma Sirkesi Karışımıyla Yapıyorum.Tavsiye Ederim..Salatasında YoÄŸurt Sosunu Hiç Duymamıştım.Taze Börülce Bulur Bulmaz YoÄŸurtluda DeneyeceÄŸim,enfes görünüyor,Ellerinize SaÄŸlık.
Merhaba,
yazlıktayım,deniz börülcesi yapacağım ama blogları gezeyim belki degişik bir tarif bulurum dedim sizin sayfanız geldi,o da ne ben hiç yogurtlu denemedim ye hiç bir yerdede görmemiştim,çok kılasık kalmışım ,hemen sizin yogurtlu tarıfınızi yapmaya çalışacagım.Paylaşımlarınız için sağolun.siteme çekimini koyacam vede sizin tarıfınızi ayrı yapar ve çekimini de izniniz olursa yayınlamak isterim.
Å?u an dikilideyim egenin yeşıllikleri ve sebzeleriyle haşınesir yeni yöresel tatları çekiyorum
ben de sizi beklerim.
Hülya Erol.
annemmutfakta.tv
Hülya hanım;
Elbette tarifi yayınlayabilirsiniz. Kolay gelsin.
tarif çok güzel teÅŸekkürler…
merhaba…ben de Ä°zmirli ve hatta Karşıyakalıyım.
Yaptığınız tariflerin hepsi çok güzel.İlave olarak terator sosun içine mayonez ve ceviz de çok yakışıyor,onu belirtmek istedim.
sevgiler
tariflerinizi cok beğendim. hepinizin ellerine sağlık.
merhaba ben oya bende tarifleri geziyim derken börülce salatasını buldum yoğurtlusunu bilmiyordum ama en kısa zamanda denicem bir İZMİRLİ olarak