Tadı kadar renklerinin de insanı etkilediği bir yemek.
Malzemeler
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 adet arpacık soğan
- 6-7 adet tane karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 dal biberiye
- 2 adet dolmalık kırmızı biber
- 5-6 adet taze soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 su bardağı su
- zeytinyağı
Hazırlanışı
- Et, arpacık soğanlar, karabiberler, biberiye, sarımsak ve su düdüklü tencerede 25 dakika haşlanır.
- Kırmızı biberler ve soğanlar ince ince jülyen yani çubuk şeklinde doğranır.
- Domates rendelenir.
- Önce kırmızı biberler zeytinyağında kavrulur.
- Soğanlar ilave edilir.
- Soğanlar da kavrulduktan sonra et eklenir.
- Rendelenen domates eklenip bir taşım kaynatılır.
- Krema ilave edildikten sonra biraz suyu çektirilip servis edilir.
Notlar
- Etlerinizi kasaba çubuk şeklinde doğratabilirsiniz.
- Kavurma aşamasında istediğiniz diğer baharatları ilave edebilirsiniz.
- Düdüklüde kalan suyu dondurup daha sonra başka yemeklerde kullanabilirsiniz.
yemekleri yaparken canl1 olarak takip edebilsek daha iyi olmazm1ydI ba_arilar dilerim
Bu site sayesinde öğrendiğim ikinci yemek: et sote.Miktarı tutturarmamak dışında bir sorunum olmadi. Hatta biz sonucu çok beğendik ve misafirlere sunulacak belli başlı yemeklerimizden biri olacak gibi.
Dün geceki yemeğimiz için ne pişireceğim derdinden beni kurtardığın için teşekkür ediyorum. Bundan sonra da bu sitedeki yemek tariflerinden yararlanacak biri olarak şöyle bir ricam olacak: Yemegin kaç kişilik olduğunu da lütfen ekleyiniz.
valla ben böyle yemeğe ‘allah’ derim.
annem yaptı bugün ohh mis gibiii misafir gelcek bide:)) ama annem çubuk gibi doğramadı neyse güzel görünüyo başarılar..