Yumuşacık lokum gibi et ve yanında patates..
Malzemeler
- 4 dilim biftek
- 2 adet patates
- 4 adet arpacık soğan
- 4-5 küp domates püresi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 Türk kahvesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tutam adaçayı
- 1 dal biberiye
- zeytinyağı
- tuz
- su
Hazırlanışı
- Soğanlar, adaçayı ve biftekler 2 su bardağı su ile beraber düdüklü tencerede yarım saat haşlanır.
- Bu arada patateslerin kabukları soyulup biberiye ile beraber tuzlu suda haşlanır.
- Salça ve domates küpleri zeytinyağında kavrulur.
- Biftekler ve patatesler ilave edilip üzerine kaynatılan etin suyundan ve süt konulup kısık ateşte çekene kadar pişirilir.
Ben bu yemeğin benzerini şöyle yapıyorum. Önce biftekleri yağda biraz çeviriyörum. Sonra aynı yağda piyazlık doğranmış soğanları kavurup üzerlerine biftekleri, domates ve patatesleri diziyorum. Üzerine salçalı su (yazın domates rendesi), kekik ve nane koyup düdüklüde pişiriyorum. Çok lezzetli oluyor. Sizin tarifteki patateslerin ne kadar haşlanacağını öğrenmek istedim. Sevgiler.
Nagehan
devletşah merhaba,
tarihi geçmiş sütlerden de lor peyniri yapılabilir mi?
Sitenizdeki tarifler kopyalanabilirken sizin sıkı takipçinizdim. Ama malesef artık tarifleri pek yapamıyorum. Çünkü bir yemek tarifi için tüm sayfanın çıktısını almak gerekiyor. Neyse, sağlık olsun. başarılar dilerim.
Tekkelimeyle harikasın ne diyim.. Yeni evliyim ve tek çaremsin.. Ama aklımda kalmıyor tekrar yapmaya kalktığıığımda zorlanıyorum sadece.. Sağğol.. Kurtuluşşum…
Sevda hanım;
İlginiz için teşekkür ederim.
adı gibi yumuşacık oldu ve ayrıca nefisti ev mis gibi biberiye kokuyordu teşekkürler