Sebze Çorbası yazısına yapılan yorumlar http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/ Devletşah'tan günlük yazılar, sesli resimli yemek tarifleri, mp3 müzik, videolar, fotoğraflar... Fri, 05 Dec 2008 13:13:35 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.2 papiş tarafından http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-10165 papiş Thu, 26 Apr 2007 16:40:27 +0000 http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-10165 Sevgili Devletşah, Hemen her gün sitenizi ziyaret ediyorum.Yeni şeyler öğreniyor, unuttuklarımı hatırlıyorum.( bir süreliğine yemek yapmaya ara vermiştim )Bir bakıma siteniz benim için terapi oldu.Size ne kadar teşekkür etsem az. Artan pilavlarımı kadınbudu köfte olarak değerlendiriyorum. Sevgili Devletşah,
Hemen her gün sitenizi ziyaret ediyorum.Yeni şeyler öğreniyor, unuttuklarımı hatırlıyorum.( bir süreliğine yemek yapmaya ara vermiştim )Bir bakıma siteniz benim için terapi oldu.Size ne kadar teşekkür etsem az.
Artan pilavlarımı kadınbudu köfte olarak değerlendiriyorum.

]]> Eda tarafından http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-7219 Eda Wed, 21 Mar 2007 13:45:10 +0000 http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-7219 Hmm, bak bu da iyi fikir. Yani grip asisi olmak ile corbaya eski pilavi kullanmak. Burda Cinli arkadaslarin (Hintlilerin de var benzer bir aletileri) kullandigi Reis-kocher = Pirinc Pisirici diye bi sey var, gerci önceleri amaaan pirinc tencerede de gayet güzel piser, böyle ekstra bi alete de ne gerek var ki? dediysem de, sonralari alistim ve cok kullanir oldum. Özetle yaptigi sey, icine koydugunuz pirinc + su karisimini kaynatip pirinc pisince de haber vermek (~20dk). Basindan ayrilmayip sürekli karistirmak geregi olmadigindan bir de tamamen yagsiz pisirebildiginden, sevdim bu aleti. Son derece hafif, yine de cok lezzetli oluyor bununla pisen pirinc. Tenceredeki pilav gibi olmuyor tabii ama, cok pratik yine de. Yalniz bu yöntemle pisirilen pirinc (buna pilav demeye gönlüm elvermiyor!!) bir gün sonra cok kuru bir hal aliyor, isitirken üstüne az su serperim ben bazen, tabii yagsiz oldugu icin tadinda beklemis-beklememis-yeniden isitilmis vs bi fark ayirdetmiyorsunuz, yine de kupkuru pirinc taneleri yemek de pek hos degil hani. Bu durumda yayla corbasini yapmayi pirincin 2. gününe denk getirsem... ;) Aslinda bi gün kadinbudu denemelerime feda edecektim bu kurumus pirincleri ama, bu da cok iyi fikir! Sagolasin. Sevgiler, Eda Hmm, bak bu da iyi fikir.

Yani grip asisi olmak ile corbaya eski pilavi kullanmak.

Burda Cinli arkadaslarin (Hintlilerin de var benzer bir aletileri) kullandigi Reis-kocher = Pirinc Pisirici diye bi sey var, gerci önceleri amaaan pirinc tencerede de gayet güzel piser, böyle ekstra bi alete de ne gerek var ki? dediysem de, sonralari alistim ve cok kullanir oldum. Özetle yaptigi sey, icine koydugunuz pirinc + su karisimini kaynatip pirinc pisince de haber vermek (~20dk). Basindan ayrilmayip sürekli karistirmak geregi olmadigindan bir de tamamen yagsiz pisirebildiginden, sevdim bu aleti. Son derece hafif, yine de cok lezzetli oluyor bununla pisen pirinc. Tenceredeki pilav gibi olmuyor tabii ama, cok pratik yine de. Yalniz bu yöntemle pisirilen pirinc (buna pilav demeye gönlüm elvermiyor!!) bir gün sonra cok kuru bir hal aliyor, isitirken üstüne az su serperim ben bazen, tabii yagsiz oldugu icin tadinda beklemis-beklememis-yeniden isitilmis vs bi fark ayirdetmiyorsunuz, yine de kupkuru pirinc taneleri yemek de pek hos degil hani.

Bu durumda yayla corbasini yapmayi pirincin 2. gününe denk getirsem… ;) Aslinda bi gün kadinbudu denemelerime feda edecektim bu kurumus pirincleri ama, bu da cok iyi fikir! Sagolasin.

Sevgiler,
Eda

]]> DevletÅŸah tarafından http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-6984 DevletÅŸah Mon, 19 Mar 2007 11:34:18 +0000 http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-6984 Evet kesinlikle yalnız deÄŸilsin. Evde eÅŸimle ben olacaksak büyük bir çay bardağı ile pilav yapıyorum. Aynen annem "hiç yapmasan daha iyi, bu kadar uÄŸraşılır mı" diyor. Å?ehriyeli yapsam da kaldırıyorum. Hatta yayla çorbasını sadece ÅŸehriye pilavı ile yaptığımda oluyor. EÅŸim pirinç ile yaptığımdan daha çok beÄŸeniyor. Tavsiye ederim. Evet kesinlikle yalnız deÄŸilsin. Evde eÅŸimle ben olacaksak büyük bir çay bardağı ile pilav yapıyorum. Aynen annem “hiç yapmasan daha iyi, bu kadar uÄŸraşılır mı” diyor.

Å?ehriyeli yapsam da kaldırıyorum. Hatta yayla çorbasını sadece ÅŸehriye pilavı ile yaptığımda oluyor. EÅŸim pirinç ile yaptığımdan daha çok beÄŸeniyor. Tavsiye ederim.

]]> Derya Kılıç tarafından http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-6980 Derya Kılıç Mon, 19 Mar 2007 11:03:09 +0000 http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-6980 Selam Devletşah Ben de geçen haftadan beri pek iyi değildim aynen senin gibi çorbayla falan beslendim bol bol :-) Bu arada geçmiş olsun umarım ilerlemeden atlatırsın Ve çok sevindim benim gibi ısınmış pilav sevmeyen birine rasladığım için, ya ben kokusundan bile anlıyor ağzıma süremiyorum ısınmış pilavı, yapıldığı anda yedim yedim yoksa bir daha asla yiyemiyorum, annem de senin gibi dondurucuya kaldırır, maalesef ben yapamıyorum çünkü hep şehriyeli pilav yaparım :-) ve sırf bu sebepten nerdeyse her akşam sadece 2 kişilik yani bir nescafe fincanından az pirinçle pilav yapıyorum, emeğine yazık diyor annem ama napiyim, damak tadı herşeyden önemli :-) Sevgiler Selam Devletşah
Ben de geçen haftadan beri pek iyi değildim aynen senin gibi çorbayla falan beslendim bol bol :-)
Bu arada geçmiş olsun umarım ilerlemeden atlatırsın
Ve çok sevindim benim gibi ısınmış pilav sevmeyen birine rasladığım için, ya ben kokusundan bile anlıyor ağzıma süremiyorum ısınmış pilavı, yapıldığı anda yedim yedim yoksa bir daha asla yiyemiyorum, annem de senin gibi dondurucuya kaldırır, maalesef ben yapamıyorum çünkü hep şehriyeli pilav yaparım :-) ve sırf bu sebepten nerdeyse her akşam sadece 2 kişilik yani bir nescafe fincanından az pirinçle pilav yapıyorum, emeğine yazık diyor annem ama napiyim, damak tadı herşeyden önemli :-)
Sevgiler

]]> DevletÅŸah tarafından http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-6970 DevletÅŸah Mon, 19 Mar 2007 09:29:54 +0000 http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-6970 Edacığım; Ben grip aşısı olduÄŸundan mıdır nedir 4 senedir hiç hasta olmuyorum. Ama hastalığa yakalanıyorum. 1 gün boyunca böyle isteksizlik, keyifsizlik oluyor. Ertesi gün geçip gidiyor. Tabi 10 günde bir birilerinden gribi kapıp 1 gün böyle geçiriyorum. Eskileri hatılıyorum da kafamı masamdan kaldıramazdım. 20-25 gün grip dolaÅŸtığım olurdu. Å?u halime şükür. Limon sıkmadım. Halbuki çorba denilince nedense hep ekÅŸi olanları seviyorum. Mesela yayla çorbası için dolapta yoÄŸurt ekÅŸittiÄŸimi bilirim. Bu yeni nesil yoÄŸurtlar pek ekÅŸimediÄŸi için bol limonlu yerim. Keza mercimek çorbasını, domates çorbasını hepsini limonla yerim. Bir tek mantar çorbasını limonsuz yiyorum herhalde... Bu çorbanın üstüne ekÅŸilik için sumak serptim... Çok güzel oldu. Yayla çorbası için bir ÅŸey daha yazayım. Misafir geldiÄŸinde fazla pilav piÅŸiriyorum. Kalırsa derin dondurucuya kaldırıyorum. Çorba yapacağımda çıkartıp kullanıyorum. Isıtılmış pilavdan hiç hoÅŸlanmadığım için kurtarıcı oluyor. Bazen de bu pilavı köfteye katıyorum. O da güzel oluyor. Edacığım;

Ben grip aşısı olduÄŸundan mıdır nedir 4 senedir hiç hasta olmuyorum. Ama hastalığa yakalanıyorum. 1 gün boyunca böyle isteksizlik, keyifsizlik oluyor. Ertesi gün geçip gidiyor. Tabi 10 günde bir birilerinden gribi kapıp 1 gün böyle geçiriyorum. Eskileri hatılıyorum da kafamı masamdan kaldıramazdım. 20-25 gün grip dolaÅŸtığım olurdu. Å?u halime şükür.

Limon sıkmadım. Halbuki çorba denilince nedense hep ekÅŸi olanları seviyorum. Mesela yayla çorbası için dolapta yoÄŸurt ekÅŸittiÄŸimi bilirim. Bu yeni nesil yoÄŸurtlar pek ekÅŸimediÄŸi için bol limonlu yerim. Keza mercimek çorbasını, domates çorbasını hepsini limonla yerim. Bir tek mantar çorbasını limonsuz yiyorum herhalde… Bu çorbanın üstüne ekÅŸilik için sumak serptim… Çok güzel oldu.

Yayla çorbası için bir şey daha yazayım. Misafir geldiğinde fazla pilav pişiriyorum. Kalırsa derin dondurucuya kaldırıyorum. Çorba yapacağımda çıkartıp kullanıyorum. Isıtılmış pilavdan hiç hoşlanmadığım için kurtarıcı oluyor. Bazen de bu pilavı köfteye katıyorum. O da güzel oluyor.

]]> Eda tarafından http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-6964 Eda Mon, 19 Mar 2007 09:03:12 +0000 http://www.devletsah.com/sebze-corbasi/#comment-6964 Devletsahcigim, bu bir grip baslangici gibi duruyor, önceden sezip önlem almayi düsünmen cok iyi. Hem ne güzel, bol vitaminli, besleyici, hem de anlasilan coook leziz bi corba olmus. Corbaya limon suyu da eklemis miydin? Bu aralar grip cok fena, yakaladigini yatiriyor, ben de bir ay kadar önce (nerden bulastiysa) bir haftadan fazla süründüm, diyecegim o ki, portakal, greyfrut vs hala güzelken bol bol ye ki sakin hasta olmayasin. Benim de icim üsüdügünden (ve evde hemen hicbir sey olmadigindan :P) yayla corbasi yaptim dün aksam, hemen iki tabak ictim sicak sicak, öyle iyi geliyor ki soguk bi günün ardindan. Bi de benim eger uyku eksigim varsa örnegin, ya da uzun süreli aclik durumunda hemen ellerim buz keser ve bir türlü isinmaz..corbadan sonra cok güzel isindilar! :) Ellerine saglik (ve tabii sana da bol bol saglik :)) Sevgiler, Eda Devletsahcigim,

bu bir grip baslangici gibi duruyor, önceden sezip önlem almayi düsünmen cok iyi. Hem ne güzel, bol vitaminli, besleyici, hem de anlasilan coook leziz bi corba olmus. Corbaya limon suyu da eklemis miydin?

Bu aralar grip cok fena, yakaladigini yatiriyor, ben de bir ay kadar önce (nerden bulastiysa) bir haftadan fazla süründüm, diyecegim o ki, portakal, greyfrut vs hala güzelken bol bol ye ki sakin hasta olmayasin.

Benim de icim üsüdügünden (ve evde hemen hicbir sey olmadigindan :P) yayla corbasi yaptim dün aksam, hemen iki tabak ictim sicak sicak, öyle iyi geliyor ki soguk bi günün ardindan. Bi de benim eger uyku eksigim varsa örnegin, ya da uzun süreli aclik durumunda hemen ellerim buz keser ve bir türlü isinmaz..corbadan sonra cok güzel isindilar! :)

Ellerine saglik (ve tabii sana da bol bol saglik :))
Sevgiler,
Eda

]]>