Vitamini bol, içinizi ısıtan çorba…
Malzemeler
- 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
- 1 adet kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet havuç
- 1 adet
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Hazırlanışı
- Bütün malzemeler iri iri doğranır.
- Soğan, salçalar yağda kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Kalan malzemeler eklenip üzerini geçene kadar su doldurulur.
- Düdüklü tencerede 2. kademede 8 dakika pişirilir.
- Düdüklü tencerenin basıncı düşürüldükten sonra yumuşayan malzemeler blendırdan geçirilip, servis edilir.
Notlar
- BoÄŸazlarım bir kaç gündür kaşınıp duruyor. Canım hiçbir ÅŸey yapmak istemediÄŸi için karnımı doyurmak, biraz da üşümemi giderir düşüncesi ile dolapta ne bulduysam düdüklü tencereye doldurdum. Hiç bu kadar güzel olacağı aklıma gelmemiÅŸti. Hani derler ya “saÄŸlıklı ÅŸey lezzetli olmaz” diye… Bir oturuÅŸta üç büyük kase içtim…
- Kıvamı çok koyu olursa kaynar su ile açılabilir.
- Su yerine tavuk suyu ya da et suyu da kullanılabilir.
Devletsahcigim,
bu bir grip baslangici gibi duruyor, önceden sezip önlem almayi düsünmen cok iyi. Hem ne güzel, bol vitaminli, besleyici, hem de anlasilan coook leziz bi corba olmus. Corbaya limon suyu da eklemis miydin?
Bu aralar grip cok fena, yakaladigini yatiriyor, ben de bir ay kadar önce (nerden bulastiysa) bir haftadan fazla süründüm, diyecegim o ki, portakal, greyfrut vs hala güzelken bol bol ye ki sakin hasta olmayasin.
Benim de icim üsüdügünden (ve evde hemen hicbir sey olmadigindan :P) yayla corbasi yaptim dün aksam, hemen iki tabak ictim sicak sicak, öyle iyi geliyor ki soguk bi günün ardindan. Bi de benim eger uyku eksigim varsa örnegin, ya da uzun süreli aclik durumunda hemen ellerim buz keser ve bir türlü isinmaz..corbadan sonra cok güzel isindilar!
Ellerine saglik (ve tabii sana da bol bol saglik :))
Sevgiler,
Eda
Edacığım;
Ben grip aşısı olduÄŸundan mıdır nedir 4 senedir hiç hasta olmuyorum. Ama hastalığa yakalanıyorum. 1 gün boyunca böyle isteksizlik, keyifsizlik oluyor. Ertesi gün geçip gidiyor. Tabi 10 günde bir birilerinden gribi kapıp 1 gün böyle geçiriyorum. Eskileri hatılıyorum da kafamı masamdan kaldıramazdım. 20-25 gün grip dolaÅŸtığım olurdu. Å?u halime şükür.
Limon sıkmadım. Halbuki çorba denilince nedense hep ekÅŸi olanları seviyorum. Mesela yayla çorbası için dolapta yoÄŸurt ekÅŸittiÄŸimi bilirim. Bu yeni nesil yoÄŸurtlar pek ekÅŸimediÄŸi için bol limonlu yerim. Keza mercimek çorbasını, domates çorbasını hepsini limonla yerim. Bir tek mantar çorbasını limonsuz yiyorum herhalde… Bu çorbanın üstüne ekÅŸilik için sumak serptim… Çok güzel oldu.
Yayla çorbası için bir şey daha yazayım. Misafir geldiğinde fazla pilav pişiriyorum. Kalırsa derin dondurucuya kaldırıyorum. Çorba yapacağımda çıkartıp kullanıyorum. Isıtılmış pilavdan hiç hoşlanmadığım için kurtarıcı oluyor. Bazen de bu pilavı köfteye katıyorum. O da güzel oluyor.
Selam DevletÅŸah
ve sırf bu sebepten nerdeyse her akşam sadece 2 kişilik yani bir nescafe fincanından az pirinçle pilav yapıyorum, emeğine yazık diyor annem ama napiyim, damak tadı herşeyden önemli 
Ben de geçen haftadan beri pek iyi değildim aynen senin gibi çorbayla falan beslendim bol bol
Bu arada geçmiş olsun umarım ilerlemeden atlatırsın
Ve çok sevindim benim gibi ısınmış pilav sevmeyen birine rasladığım için, ya ben kokusundan bile anlıyor ağzıma süremiyorum ısınmış pilavı, yapıldığı anda yedim yedim yoksa bir daha asla yiyemiyorum, annem de senin gibi dondurucuya kaldırır, maalesef ben yapamıyorum çünkü hep şehriyeli pilav yaparım
Sevgiler
Evet kesinlikle yalnız deÄŸilsin. Evde eÅŸimle ben olacaksak büyük bir çay bardağı ile pilav yapıyorum. Aynen annem “hiç yapmasan daha iyi, bu kadar uÄŸraşılır mı” diyor.
Å?ehriyeli yapsam da kaldırıyorum. Hatta yayla çorbasını sadece ÅŸehriye pilavı ile yaptığımda oluyor. EÅŸim pirinç ile yaptığımdan daha çok beÄŸeniyor. Tavsiye ederim.
Hmm, bak bu da iyi fikir.
Yani grip asisi olmak ile corbaya eski pilavi kullanmak.
Burda Cinli arkadaslarin (Hintlilerin de var benzer bir aletileri) kullandigi Reis-kocher = Pirinc Pisirici diye bi sey var, gerci önceleri amaaan pirinc tencerede de gayet güzel piser, böyle ekstra bi alete de ne gerek var ki? dediysem de, sonralari alistim ve cok kullanir oldum. Özetle yaptigi sey, icine koydugunuz pirinc + su karisimini kaynatip pirinc pisince de haber vermek (~20dk). Basindan ayrilmayip sürekli karistirmak geregi olmadigindan bir de tamamen yagsiz pisirebildiginden, sevdim bu aleti. Son derece hafif, yine de cok lezzetli oluyor bununla pisen pirinc. Tenceredeki pilav gibi olmuyor tabii ama, cok pratik yine de. Yalniz bu yöntemle pisirilen pirinc (buna pilav demeye gönlüm elvermiyor!!) bir gün sonra cok kuru bir hal aliyor, isitirken üstüne az su serperim ben bazen, tabii yagsiz oldugu icin tadinda beklemis-beklememis-yeniden isitilmis vs bi fark ayirdetmiyorsunuz, yine de kupkuru pirinc taneleri yemek de pek hos degil hani.
Bu durumda yayla corbasini yapmayi pirincin 2. gününe denk getirsem…
Aslinda bi gün kadinbudu denemelerime feda edecektim bu kurumus pirincleri ama, bu da cok iyi fikir! Sagolasin.
Sevgiler,
Eda
Sevgili DevletÅŸah,
Hemen her gün sitenizi ziyaret ediyorum.Yeni şeyler öğreniyor, unuttuklarımı hatırlıyorum.( bir süreliğine yemek yapmaya ara vermiştim )Bir bakıma siteniz benim için terapi oldu.Size ne kadar teşekkür etsem az.
Artan pilavlarımı kadınbudu köfte olarak değerlendiriyorum.