DevletÅŸah

“VideoBlog: HaÅŸhaÅŸlı Lokum” için 25 Yorum yapılmış.

1. 1 aynur çağlar 17 Nis 2006 15:06

   ben Amasyalı’ yım.Bizde haÅŸhaÅŸlı çörek meÅŸhurdur.Eminim sizin yaptığınız tarif de çok güzel olmıuÅŸtur.Bizde mayalı hamurdan yaparız.Hemen hemen aynısı.

2. 2 Mert Ulas 17 Nis 2006 23:23

   cok guzel gorunuyorlar

3. 3 dilek kelek 18 Nis 2006 01:29

   Haşhaşlı lokum harika görünüyor ,yapılışını izledım oda çok kolay ,yapmak istediğimde haşhaşı blendırda veya robotta falan çeksem veya havan da dövsem olmaz mı ?

4. 4 asya yusof 18 Nis 2006 05:32

   dun bende bir arkadsimd cevizllisiini yedim ve onun yaptigi lokumun resmini cektim siteye henuz koymadim ama en kisa zamnda koyucam ellerine saglik cok guzel bir corek biz birde buna mahlep koyariz harika olur tadi..

5. 5 aynur çağlar 18 Nis 2006 09:18

   biz haşhaşlıyı daha yağlı yaparız.haşhaş akıcı kıvamda olana kadar yağ koyarız ve kat kat hamuru hazırladıktan sonra iki parmak kalınlığında dilimler alıp burarak tepsiye dizeriz.böylesi de çok güzel oluyor.mutlaka deneyin

6. 6 Safran Tugac 18 Nis 2006 20:34

   Ellerine saÄŸlık DevletÅŸah, annem Ispartalıdır, o yörede buna haÅŸhaÅŸlı nokul diyorlar aynı senin yaptığın gibi hazırlıyorlar, çok güzel gözüküyor gerçekten, sevgiler…

7. 7 DevletÅŸah 19 Nis 2006 07:35

   Safrancığım,

   Ispartalı bir arkadaşım ben lokum dedikçe hayır nokul diyor. Gülüşüp gidiyoruz.

   Aynur hanım;

   Annem sizin söylediğiniz gibi yapar. Bana o şekilde fazla yağlı geliyor. O yüzden biraz kuru yapıyorum.

   Sevgili Asya;

   İçine mahlep koymak hiç aklıma gelmemişti. Evde de bir dolu mahlep var. Güzel kurabiye tarifi arıyordum. Artık lokumda da kullanırım.

   Dilek hanım;

   DediÄŸiniz gibi bir deneme yaptım. Fakat olmadı. Sonradan kutunun üzerini okuduÄŸumda haÅŸhaÅŸların ezilirken kavrulduÄŸu yazıyordu. Sanırım evde yapmanız zor. Ä°stanbul’da Mısır Çarşısında bulabilirsiniz. Amerika’daki bir arkadaşım Türk marketlerinde olduÄŸunu söylemiÅŸti (Mert’e duyrulur.)

8. 8 aynur çağlar 19 Nis 2006 09:22

   Sevgili Dilek hanım.HaÅŸahaÅŸ önce yıkanır kumu dibine çöker Sallayarak süzülür.birkaç kez yıkandıktan sonra serilerek kurutulur, tavada kokusu gelene kadar yakmadan kavrulur.Sonra havanda yağı çıkana kadar iyice ezilene kadar dövülür.Mis gibi kokar dövülürken.Sonra çocukların ekmeÄŸinin arasına konulur ÅŸeker ekilir afiyetle yerler.Å??imdi makinelerde kavrulup çekilerek satılıyor ama evde dövülerek yapılanın tadını vermiyor.EÄŸer adresinizi mailime atarsanız ben size kargoyla gönderebilirim.Ben Ä°stanbulda yaşıyorum. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seviyorum.

9. 9 semra uzun 19 Nis 2006 22:21

   önümüzdeki hafta sonu altın günüm var. Mutlaka yapacağım. Ellerinize saÄŸlık. Bu arada görüntülü yemek tarifleriniz de çok hoÅŸuma gitti. Ä°ÅŸlerinizde baÅŸarılar…

10. 10 dilek kelek 19 Nis 2006 22:24

    İlginiz için teşekkürler Aynur hanım inanın teklif etmenız bıle yeterli göndermiş kadar oldunuz Malesef ben taa Mersın de oturuyorum.Sizin verdiğiniz tarifteki gibi
    denıyecem inşallah başarabilirim.çünkü bu tarz yöresel yemeklere bayılıyorum
    Saide hanım sizede teşekkürler ederım çok sağolun bütün soruları cevaplandırıyosunuz Başarılar

11. 11 B A 22 Nis 2006 09:30

    süt tozu yerine süt kullanabilirmiyiz

12. 12 DevletÅŸah 24 Nis 2006 13:07

    Merhaba;

    Su yerine süt kullanıp, süt tozu kullanmayabilirsiniz.

13. 13 SALÄ°HA ASLAN 24 Nis 2006 17:18

    bunlar harika görünüyorlar. Ellerinize sağlık

14. 14 Aslı Çavdar 25 Nis 2006 13:59

    Merhaba ,

    Dün bu tarifi denedim harika oldu. Yanlız bazı değişiklikler yaptım.
    Mesela haş haş olmadığı için onun yerine tahini toz şekerle karıştırıp sürdüm .
    Bir de süt tozu yoktu onun yerine su koymayıp sadece süt koydum.
    Tadı çok güzeldi eşim ve çocuklar kapış kapış gittiler. Güzel tarifiniz için size çok teşekkür ederim.

15. 15 Nazlı sarı 02 May 2006 13:09

    mükemmel gözüküyor ellerine saÄŸlık …

16. 16 ÅŸule aysun 09 May 2006 12:27

    Merhaba,
    Çok güzel bir tarife benziyor. Denemek istiyorum. Bugüne kadar haşhaş hiç kullanmadım. Dövülmüş haşhaş nasıl elde ediliyor

17. 17 rahime turap 11 May 2006 11:26

    merhaba. tarif güzele benziyor. ve ben haşhaşı çok severim. özellikle amasya haşhaşlı çöreğini. ama kendim yemek konusunda marifetli değilim. yani beceriksizim. yemek yapmayı değil yapılmış yemeği yemeyi seviyorum.sevgiler.

18. 18 Arzu Düzdag 14 May 2006 10:55

    Merhaba,
    Tarifiniz icin cok tesekkürler, gercekten cok lezzetli. Yalniz Instant Mayanin ne kadar oldugunu belirtmemissiniz tarifinizde, ben 1paket (7g) kullandim, acaba az mi?
    Tesekkürler.

19. 19 DevletÅŸah 14 May 2006 12:48

    Arzu hanım;

    Sadece 1 tatlı kaşığı kullanmanız yeterli. Listeye ekliyorum.

20. 20 Ä°beking ibeking 22 May 2006 14:22

    ben kütahyalıyım..sık sık haÅŸhaÅŸlı gözleme veya lokum yaparız..hamurunu makinede hiç yapmamıştım…ne kolay olur…eline saÄŸlık

21. 21 Hilal Büyükbalkan 22 May 2006 15:01

    ,Benimde sıklıkla yaptığım ve vede severek yediğimiz bir hamurişidir. Çok güzel yapıp anlatmışsınız ellerinize ve ağzınıza sağlık. Dediğiniz gibi afyon yöresinde çok kullanılıyor haşhaş bende oralarda kaldığımda alışmış olamalıyımki şimdi vazgeçemediğimiz bir tat.
    Sevgiler…

22. 22 havva yolalan 15 Haz 2006 10:59

    Henüz izlemedim lokum yapımını çünkü pc ye indirmek için link yok. int. üzerinden izleemde çok zor oluyor. Hepsini izledim bunuda görmem lazım. Diğerlerine bayıldımda
    Sevgiler

23. 23 Gül Nur 12 Tem 2007 05:50

    Ellerine sağlık Devletşah! Böyle izleyerek öğrenmek de harika oluyormuş vallahi; bayıldım:) Benim de çayımın yanında olsaydı şimdi bu haşhaşlı lokumdan;))

24. 24 Gül Nur 12 Tem 2007 06:21

    Devletşahçım,
    Kullanılan malzeme yazılı olarak da bir yerlerde var mı videobloglardaki tariflerde? Mesela bu tarifte unun miktarını anlayamadım..

25. 25 ayÅŸe 26 Oca 2008 23:47

    devletÅŸah çok baÅŸarılısın….da o kadar güzel ÅŸeyler yapıosun ama yemiyosun galiba!
    maÅŸallah inceciksin ya…..
    baÅŸarılar dilerim…:)

Yorum yapın