40. Malzeme

40. Malzeme

40. Malzeme

Nihayet bu seneki aşuremizi dün pişirdik. Bu defa aşureyi Işıl‘la beraber pişirdik. 3,5 – 4 saatlik aşure maratonu sohbet ederken göz açıp kapayana kadar geçmiş.

İki yemek uydurma uzmanı bir araya gelince aşurenin malzemelerinin sayısı da nihayet 40’a yaklaştı. Daha önceki senelerde 24 çeşite kadar çıkmayı başarmıştım. Bu sene 32’de kaldık. Başta koyduklarımızı saymış olsaydık kesin adet olan 40 çeşidi yakalayacaktık. Aşurelerimizi yerken gelecek sene 40’a tamamlayacak malzemelere de karar verdik.

Bu sefer aşuremize neler mi koyduk:

  1. Aslında evde olan ama kullanmayı akıl edemediğimiz daha sonra yerken koysaydık dediklerimizi de ekleyip listeyi 40’a tamamlayayım bari.

    Aşure

  2. ???

Tadını mı merak ettiniz? Nefisti. Öyle gözükmüyor mu?

Kalıcı bağlantı

Related Posts

20 Responses to 40. Malzeme
  • Merhabalar Devletsah, ne kadar cok ve degisik malzeme kullanmissiniz boyle:)
    Elinize saglik.Resim cok canli ve guzel gorunuyor….
    40. malzeme icin onerilere acikmisin:)
    Bundan bir anket konusu cikar sanirim 🙂

    Selam ve sevgiler….

  • Devletşah

    Tabi ki önerilere açığız. Aklımızda bir şeyler var ama farklı ne olabilir diye düşünüyonuruz.

  • Derya Kılıç

    Merhaba, valla bravo seneye 40 ı tutturdun, kestane, pekmez, limon kabuğu olabilir belki, ben limon kabuğu kullanmıştım tadı süper oluyor mesela:-)

  • nesrin turan

    Merhaba devletşah aşure mükemmel gözüküyor mutlaka tadıda öyledir ellerinize sağlık. benimde aşure,yi çok güzel yaptığımı söylerler. senin koyduklarına ilave olarak kestane,iç bakla,limon kabuğu rendesi,damla sakızı,safran,kuru erik,bir kibrit kutusu tereyağ,hurma,defne ve çörek otunu mutlaka koyarım. yeni yıl kesenize bereket,kalbiniz iman,ağzınız tatlı,haneniz şen, ALLAH,ın rahmeti bereketi üzerinize olsun. SEVGİLER.

  • isil

    Nesrin Hanim ve Derya Hanim,

    Onerileriniz icin cok tesekkurler, insallah gelecek sene dediklerinizi de koyarak guzel bir asure pisiririz. Damla sakizi, kestane ve kuru erigi neden dusunemedik acaba, cok yakisirdi 🙁

    Devletsahcigim, birlikte pisirdik demissin ama bana genelde karistirmak ve tadina bakmak dustu.

    Sevgiler,

  • Devletşah

    Işılcığım;

    Hiç olur mu öyle şey… Bütün herşeyleri doğradın ettin. Kaldı ki karıştırmasaydın dibi tutardı. O kadar emek boşa giderdi.

  • Esra

    Merhabalar,

    Kızı olan aşure yapmalıymış kontenjanından ilk aşuremi geçen sene yapmıştım. Taze anne ve taze aşure pişiricisi olarak bir süre karıştırmayı unuttuğum (resmen bir kazan) aşurenin dibini tutturmayı becermiştim. Neredeyse ağlayacaktım. Sonra aklıma geldi, bütüüün tencereyi başka bir tencereye boşalttım, dip tutmuş kısmını attım ve sadece bir yemek kaşığı kayısı yağını aşure tenceresine ekledim. İs kokusu kalmadığı gibi nefis kayısı kokusu iştah açıyordu. Bu sene dibini tutturmadan aşure yapmayı becerdim, onun için sadece yarım tatlı kaşığı kayısı yağı yetti, fazlası tarçının ve sakızın rayihasını bozabilir.

    Aklınızda bulunsun dedim.

    Sevgiler,

    Esra

  • Devletşah

    Esra hanım;

    Annem de çok az tereyağ koyardı. Nedense kendim yaparken koymak hiç aklıma gelmedi..

  • benan

    merhaba devletsah…
    bugune kadar yorum yazmasamda pesındeydım…gunluk yazıların…tarıflerını takıp edıyordum…

    ve en cok tum bloglarda son 24 saat …72 saat… ıcınde eklenen tarıflerı kısıtlı zamanımda takıp etmek cok guzel oluyordu…ama sımdı o programı bulamıyorum… eger yoksa yenıden eklemen mumkunmu…var ıse nasıl bulabılırım….

    guzellıklerı yakalaman ve bızlerle paylasman dılegı ıle…

  • Devletşah

    Benan hanım;

    İlginiz için teşekkür ederim. Ben de en çok Site Öetleri kısmını kullanıyorum. Zaten bu bölümü de çalışırken diğer arkadaşları takip etmekte güçlük çektiğim için hazırlamıştık. Aşağıdaki adresten ulaşabilirsiniz.

    http://www.devletsah.com/site-ozetleri/

  • filiz n

    Bir arkadasim gecen sene uzerini suslemek icin deneme amaciyla narin yaninda kivi parcalari koymustu. Nefis olmustu. Bende bu seneki asurenin uzerini kivilerle susledim. cok guzel oluyor gercekten. 🙂

  • Benian

    Merhaba
    Sitenizi mümkün olduğu oranda ziyaret ediyorum. Günlüğünüzü ve tariflerinizi okuyorum. Oyun bölümünü dahi ziyaret ettim. Tebrik ederim. Aşüre için 40.cı malzemeye soru işareti koşmuşsunuz. İlave malzeme olarak bir iki önerim var. l.Toz vanilya, 2.Gülsuyu, 3.Barbunya’da ilave edilebilir.Çalışmalarınızın ve başarınızın devamını dilerim.

  • hikaye

    Şunlara bak maşallah.. Çok güzel ya 🙂

  • serpil

    merhaba sevgili devletşah,
    bir tarif aradığımda mutlaka sitenizi bir ziyaret ederim. tariflerinizi özenli ve güvenilir buluyorum. ve lakin muharrem ayı namı diğer: “yas-ı matem” ayı bir cümbüşe dönüşüyor nedense. Hz. peygamberimizin torunuları ve de soyu katlediliyor ve bizler neden ve neyi kutluyoruz? hiç anlamıyorum doğrusu…
    ayrıca aşure malzeme sayısı fazla olunca ne oluyor? Daha mı vasıflı oluyor böyle? bu geçim sıkıntısı çeken, işsizliğin başını alıp, gittiği ülkemde ne boş şeylerle uğraşıyoruz bizler.
    benim bildiğim: marifet az malzemeyle harikalar yaratmakta 😉 örn: vakko’dan aldığınız kıyafet elbette şık ve kusursuz durur. marifet ucuzluktan aynı şıklığı yakalayabilmekte. tariflerinizde türk kültürünü ve alım gücünü hesaba katmanızı öneririm.
    başarılarınızın devamını diliyorum, sevgilerimle…

  • betul

    kayısı cekırdegı 🙂

  • PINAR

    ///H/U/R/M/A///
    acemi bi aşcıyım ama kırmızıbiber çok ilginç geldi 🙂 bu arada 40.malzeme kesinlikle içinde olması gereken şeyde HURMA olmalıdır bence. hem harika bir tat, kıvam veriyor hemde malzemelerle oldukça özdeşik.

  • devletsah

    Merhaba Pınar;

    Ben sıcak çikolata pişirirken de kırmızı toz biber koyuyorum. Harika oluyor.

  • nuray

    çok ilgimi çekti bu kadar malzeme, bende yarın yapacağım.40.malzeme bence dut kurusu olmalı..

  • Machine

    Merhabalar Arkadaşlar..
    Bende birkaç ekleme yapmak istedim..
    Elma
    Ayva
    Muz
    Mandalina

  • Şirin Oktay

    MUSKAT olur mu

Leave a comment to Devletşah

YORUMU GÖNDER