Balık Köftesi

Balık Köftesi

Balık Köftesi

Malzemeler

Kızartmak için

Hazırlanışı
  1. Somon dilimlerini azıcık su ile 3-4 dakika haşlayın.
  2. Diğer bütün malzemeleri mutfak robotuna koyun. Ilıklaşan somanları da ekleyin.
  3. Bütün malzemeleri pürüzsüz olana kadar robottan geçirin.
  4. Karışımı 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  5. Balık hamurunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı şekil verip, galeta ununa bulayın.
  6. Isıtılmış sıvıyağda kızartıp, servis edin.
Notlar
  • Geçtiğimiz günlerde Sufi okuldan gelip yediği balık köftesini anlatmaya başladı. Şöyle güzeldi, böyle güzeldi diye diye bitiremedi. Ben de madem öyle tarifini istiyeyim okuldan dediğimde. ‘Çok kolay ki… Köfteciden köfte almışlar, balıkçıdan balık almışlar. Balıkları köftelerin içine saklamışlar. İşte bu kadar… Sen de yapabilirsin anne’ diyerek tarifi verdi.
  • Okuldaki tarifte palamut kullanmışlar. Ben palamut bulamadığımdan somon kullandım.
  • İçine yenibahar ve kimyon da çok yakışırmış. Pişirdikten sonra anladım. Onları da eklerseniz balık sevmeyen birisinin balık olduğunu anlaması mümkün değil.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

2 Responses to Balık Köftesi
  • Esin

    ben bunu kızlarıma 1 yaşından beri yapıyorum şuan 3 yaşındalar 🙂 1 patates haşlayıp aynı harca ilave ediyorum, o da çok güzel oluyor

  • Peugeot Çıkma Parça

    biz bunu hamsiyle yaptık çok güzel oldu.

Leave a comment to Peugeot Çıkma Parça

YORUMU GÖNDER