Böğürtlen Reçeli

Böğürtlen Reçeli

Böğürtlenlerin vakti geldi, geçiyor.

Böğürtlen Reçeli

Malzemeler

500 gram

350 gram

5-6 damla

Hazırlanışı
  • Böğürtlenleri dağıtmadan yıkayın.
  • Şekeri ekleyin.
  • Çok kısık ateşte şeker eriyinceye kadar yavaşça karıştırın.
  • Şekeri eridikten sonra limon suyunu ilave edip altını kapatın.
  • Cam bir kaba alıp güneşe koyun. Kıvam alıncaya kadar güneşte bekletin.

Böğürtlen Reçeli

Notlar
  • Güneşte bekletmeden de yapabilirsiniz. O zaman karıştırarak kaynatmaya devam edin. Koyulaşınca altını kapatın.
  • nın reçel yapma programını da kullanabilirsiniz. Başarılı sonuç veriyor.
  • Şeker oranını değiştirebilirsiniz. Ben az tatlı, mayhoş sevdiğim için az şekerli yapıyorum.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

8 Responses to Böğürtlen Reçeli
  • ali cafer kurtman

    çok güzel,ancak bu tarifle mayhoş ve bozulmaya yatkın oluyor.Benim kullandığım ölçü 1 : 1, böylelikle reçeldeki su oranı % 10’un altına düştüğünden mikroorganizmalar da çoğalamıyor ve 1 yıla yakın bir koruma elde edilmiş oluyor. saygılar!

  • mutlu yahya çankaya

    su ılave etmiyormuyuz

  • Devletşah

    Yahya bey;

    Kendi suyu ile pişiriyoruz. İlave suya hiç gerek yok.

  • papiş

    Burada yerli çilekler yetişmeye başladı.Ne zaman çilek reçeli yapmak istesem meyvelerin dağıldığını görüyorum. Tad güzel ama görüntü çirkin oluyor.Hazır reçellerdeki görüntüyü nasıl yakalayabilirim ? Böğürtlen çileğe benzeyen bir meyve olduğu için çağrışım yaptı.Konuyu dağıtıp sizi yoracaksam affedin.

  • Devletşah

    Çilekleri fazla kaynatıyorsunuz galiba… Akşamdan şekere yatırın böylece suyunu salar. Hem de kokusu şekere geçer. Sabah da birazcık daha su ekleyerek karıştırmadan çok kısık ateşte pişirin. Hatta daha iyisi benmaride pişirn. Yani sıcak su dolu bir kabın üstüne oturtun. Suyu kaynatın reçel üste yavaş yavaş pişsin..

  • papiş

    Sevgili Devletşah ,
    Çok teşekkür ederim. İş başına… Deneyip yormumu yarın iş çıkışı hemen yazacağım BÄ°NLERCE TEÅ?EKKÜRLER.

  • seyfi çakar

    400 adet böğürtlen fidanı dikmek istiyörüm hangi türün ek0n0mik değeri 0lduğunu anlamak istiyrum saygılar

  • Rana

    Papis, bes sene gecikmeli bir tuyo olacak ama, Devletsahin dedigi bibi cilekleri sekerde 1 gun bklettikten sonra yuksek ateste iki uc tasim kaynatin (yuksek ateste degil kisik ateste kaynatirsaniz receliniz cok koyu olur canli kirmizi kalmasini istiyorsaniz her yuksek ateste kaynatin ama basinda durun tasar). Cilekleir erimeden once cilekleri kevgir yardimiyla cikarip bir kaba koyun surubu kaynatin kivam alinca cillekleri ekleyip biraz daha kaynatip kapatin. Annem boyle yapardi cilek receli hep taneli ve capcanli kirmizi olurdu.

Leave a comment to Devletşah

YORUMU GÖNDER