O kadar çok kişinin düdüklü tencereden korktuğunu duyuyorum ki şaşırmadan edemiyorum. Oysaki gün içerisinde kullandığımız aletlerin birçoğu düdüklü tencere ile aynı mekanizmada işliyor. Bilmediğimiz, tanımadığımız şeyden korkarız. Daha önce başka bir yerde ev kazaları ile ilgili istatistik okumuştum. Kalıcı sakatlıkların %40’ı ev kazalarından kaynaklanmaktaymış. Hatırlarsanız bu konuda bir de reklam kampanyası yapılmıştı. Kalıcı sakatlıkların %40’ı […]DEVAMI

Baklagillerin en sevileni… İçindekiler 1 su bardağı kurufasulye 1 adet soğan 1 adet biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz sıvıyağ Hazırlanışı Soğan soyulup dört eşit parçaya bölünür. Salçalar, soğan ve çekirdekleri çıkarılan bütün biber düdüklü tencerede kavrulur. Bir gece önceden ıslatılan kurufasulye ilave edilip iki dakika kavrulur. Üzerini geçecek […]DEVAMI

Vitamini bol, içinizi ısıtan çorba… Malzemeler 1 Türk kahvesi fincanı pirinç 1 adet kereviz 1 adet patates 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet havuç 1 adet kırmızısoğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Hazırlanışı Bütün malzemeler iri iri doğranır. Soğan, salçalar yağda kokusu çıkana kadar […]DEVAMI

Uzun sürede pişen, pişerken başında geçirdiğiniz her dakikaya değen bir yemek. Malzemeler 250 gram dana nuar 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağ 1 adet patates 1 adet soğan 1 adet domates 1 diş sarımsak 1 adet Defne Yaprağı 3-4 adet tane karabiber 2 yemek kaşığı balsamik sirke tuz Hazırlanışı Yağlar düdüklü tencere de […]DEVAMI

Pilava tat katmak isteyenlere basit bir alternatif. Malzemeler 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 1 küp tavuk suyu 1 tatlı kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı sıcak su tuz Hazırlanışı Nohutlarınızı iyice haşlayın. Pirinci iyice yıkayp bir süzgeçte kuruyana kadar bekletin. Tereyağ ve zeytinyağını kızdırın. Pirinçleri süzüp kavurun. Nohutları ekleyin. […]DEVAMI

Zeytinyağlı Bakla Mevsimin en güzel sebzelerinden biri… Malzemeler 500 gram bakla 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı limon suyu 5 adet arpacık soğan 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz Sıcak su Hazırlanışı Soğanlar zeytinyağında kavrulur. Un ilave edilip kavrulur. Baklalar eklenip biraz çevrilir. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave […]DEVAMI