Demir takviyeli helva. Malzemeler 2 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi 3,5 yemek kaşığı su 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı İrmiği rengi dönene dek kısık ateşte kadar kavurun. Kaynar suyu kavrulup esmerleşen irmiğe ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çekince altını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen irmik helvasına pekmezi ekleyip […]DEVAMI

Nefis bir helva tarifi daha. Malzemeler 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su 2 – 3 yemek kaşığı tereyağ 50 gram dil peyniri Hazırlanışı İrmiği rengi dönene kadar tereyağında kavurun. Şekeri ilave edip karamelize edin. Soğuk suyu ekleyip, kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatıp liflere […]DEVAMI

Yumuşacık yenilmeye doyulmayan bir ekmek. Malzemeler Hamur için 2+1/4 su bardağı un 1/2 yemek kaşığı şeker 3/4 tatlı kaşığı tuz 1+1/4 tatlı kaşığı maya 1 yemek kaşığı tereyağ 3/4 su bardağı kefir Üstü için 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı su irmik Hazırlanışı Hamur malzemelerinin tamamını gluten açığa çıkana kadar yaklaşık 20 dakika iyice […]DEVAMI

Tarifi Yollayan: Dilara Özercan Ankara’daki küçük okuyucumdan güzel bir irmik tatlısı tarifi. Malzemeler Tatlı için 1 su bardağı şeker 1 + 1/2 su bardağı irmik 1 litre süt 1 paket vanilya 1 adet limon Sosu için 10 -15 adet vişne 2 dilim limon 2 çay kaşığı nişasta Hazırlanışı Limonun kabukları rendelenir. Vanilya hariç malzemelerinin tamamı […]DEVAMI

Lezzetli ve yapımı çok kolay tatlı Tarifi Gönderen: Bihter Dereli İçindekiler Tabanı için 10 adet tuzsuz etimek 2 su bardağı su 15 yemek kaşığı şeker Muhallebisi için 1 litre süt 7 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya Üstü için 2 su bardağı süt 2 paket krem şanti hindistan cevizi Hazırlanışı Etimekler kare veya dikdörten bir […]DEVAMI

Annemin bayıldığı ve en çok yaptığı, benim zorda kalmadıkça yemediğim tatlı. İçindekiler Keki için 3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı irmik 1 paket vanilya 1/2 çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı limon kabuğu Şerbeti […]DEVAMI

Hafif bir yaz pastası. Malzemeler Tabanı için 1 litre süt 10 yemek kaşığı şeker 10 yemek kaşığı irmik 1 paket kakaolu bisküvi Üstü için 1 paket muzlu jöle 1 adet muz 1 adet şeftali Hazırlanışı Bisküvi hariç bütün taban malzemeleri sürekli karıştırılarak muhallebi kaynatılır. Bisküvi robottan geçirilerek ufalanır. Sudan geçirilmiş kelepçeli bir kalıba muhallebinin yarısı […]DEVAMI

Malzemeler 2 su bardağı irmik 1,5 su bardağı şeker 1,5 su bardağı süt 2 su bardağı su 125 gram tereyağ 1 yemek kaşığı çam fıstığı Hazırlanışı Yağı eritip irmiği rengi dönene dek kısık ateşte kadar kavurun. Suyu ve sütü kaynatın. Kaynar su ve sütü kavrulup esmerleşen irmiğe ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu […]DEVAMI

Yapılması kolay ve hafif bir tatlı. Malzemeler 1 litre süt 16 yemek kaşığı şeker 16 yemek kaşığı irmik Hazırlanışı Bütün malzemelerle sürekli karıştırılarak muhallebi kaynatılır. Sudan geçirilmiş kalıba dökülüp dondurulur. Kalıptan çıkartılıp servis edilir. Notlar Yanında dondurma harika oluyor. Daha önce içine portakal konularak yapılanını tarif etmiştim. Yaz olduğu için çilek, kiraz, vişne de koyabilirsiniz. […]DEVAMI

Meyveli pastalara bir örnek daha.. Malzemeler 1 litre süt 12 yemek kaşığı irmik 20 yemek kaşığı şeker 2 adet portakal Hindistancevizi Hazırlanışı Portakalların kabuğu rendelenir. Portakallardan bir tanesi küp küp doğranır. Süt, irmik, şeker, portakal kabukları pişirilmeye başlanılır. Koyulaşmaya başlayınca portakal küpleri eklenir. Muhallebi kıvamını alınca kalıba dökülüp soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dolapta 3-4 saat […]DEVAMI