Å?ekerleme sevenlere, ev yapımı lezzet.
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 damla limon
- su
- 1 su bardağı ceviz
Hazırlanışı
- Teflon tavadaki şekere üstü ıslanacak kadar su konulur.
- Limon eklenir.
- Ocağın altı kısık olacak şekilde yakılır.
- Hiç karıştırmadan şekerin rengi bal rengine dönene kadar beklenilir.
- Cevizler fırında ya da başka bir tavada kavrularak ılıklaştırılır.
- Cevizler Tavanın içine atılıp karıştırılır.
- Tavadan kaşık yardımıyla parçalar alınıp mermer tezgaha konularak şeker dondurulur.
Notlar
- Tavayı temizlemek için içine su doldurup kaynatın. Å?eker suda eriyip gider.
- Elinizin çabukluğuna güveniyorsanız cevizleri ısıtmanıza gerek yok.
- Ceviz yerine fındık, fıstık, badem ile de yapabilirsiniz.
Hımmm.ellerinize sağlık.Çok güzel görünüyor.100kilo olsamda yapıp yiyeceğim:)
krokan bende yapıyorum malzeme aynı şekerin içine biraz tarçın .karanfil.gül yağı. bir damla boya ile renklendiriyorum. değişik lezzetler oluyor. buz kalıplarının içine ceviz,veya fındık üzerine bir kaşık krokan koyuyorum afiyet olsun