Fırında Hamsi

Fırında Hamsi

Fırında Hamsi

Kokusuz da lezzetli hamsi pişirilir.

İçindekiler
Hazırlanışı
  1. Hamsiler temizlenir
  2. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir.
  3. Üzerlerine tuz ve zeytinyağı gezdirilir.
  4. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirilir.
Not
  • Işıl her ne kadar bana hamsi temizleme dersi verdiyse de pek bu işi yapasım yok. Eimizin yanındaki büyük markette hamsiyi temizlediklerini duyunca hemen kendimize kadar aldım. Tabi Işıl kadar sabırlı olmadığım için ben kendilerini tepsiye attım gitti. Bir daha ki sefere üzerlerine mısır unu gezdireceğim.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

20 Responses to Fırında Hamsi
  • derya

    Merhaba bir karadenizli olarak hamsiyi çok severim ellerinize sağlık,sevgiler…

  • dilek

    merhaba,elinize sağlık,sizi uzun zamandır takip ediyorum,birçok şey öğrendim diyebilirim,yemekname sergisini her ay sabırsızlıkla bekliyorum,yemek fotoğrafçılığıyla ilgili bölünleri zevkle okudum,teşekkür ediyorum size,sevgiler

  • Hülya

    Bence balıkların kralıdır hamsi..

    Tıpkı senin gibi asla dokunamıyorum kendilerine hamsileri temizleyen bir balıkçım var hatta bazen gönülleri olduğunda”çekirdekleri”ni de çıkarıyorlar. (oğlum kılçıklı olduğunda yemiyor da)

    Bu yıl ben de hamsiyi böyle fırında yapıyorum ama mısır unu da serpiyorum böylece daha çıtır oluyor hamsiler.
    Sevgiler

  • enne

    Selam,
    Hamsi deyince hemen baktım, bayılırım bir Karadenizli olarak. Annem de şöyle yapıyor. Ayıklanmış hamsileri mısır unu ve tuz bulunan bir poşete koyuyorsun, ağzını elinle kapatıp iyice sallıyorsun, sonra hamsileri tepsiye dizip fırında pişiriyorsun. inan bana, kızartma kadar güzel oluyor. Çıtır çıtır sapsarı hamsiler, yanında da salata ve soğan, mmm nefis. Tavsiye ederim, deneyin.

  • Sevde.B

    Eşim görmesin :)

  • PAPATYA SOFRASI

    Merhaba..

    Benim herzaman yaptığım, balığın en güzel ve pişirmesi ne kolay yöntemlerinden birisi..

    Izgara ve tava arası birşey oluyor.Tavsiye ederim ben de..

    SEVGİLER DEVLETŞAH..

  • fatoş

    Harika gözüküyor valla.Şöyle açık havada mis gibi soğan salatasıda yanında.Süper

  • sema

    hamsi yemeyeli oldukca uzun zaman oldu, cok guzel gorunuyorlar

  • DİLEK TERZİYAN

    HAMSİYİ BEN DE BU ŞEKİLDE YAPIYORUM… ELLERİNİZE SAĞLIK…
    BU AKŞAM EVE GİDİP HEMEN BİR FIRINDA HAMSİ PATLATAYIM…))

  • Hamsi Buğulama

    Hamsi tarifiniz çok güzel, en kısa zamanda deneyeceğim. Teşekkürler

  • alina

    çok mersi..ben de bugun yapcm

  • filiz

    arkadaşım bir tv kanalında berna laçinden dinlemiş bende bu akşam evde yaptım hamsiyi. Tepsinin altına bol bol iri tarzda soğan doğruyorsunuz salataya doğrar gibi. tuz ve kekik ile övüyorsunuz. Sonra kılçıkları tamamen ayıklanmış hamsileri soğanların üstüne diziyorsunuz. En üste yarım çay bardağı zeytinyağı ve limon sıkıp fırına veriyorsunuz iyice pişip üstüde kızardıktan sonra harika oluyor lokum gibi tavsiye ederim. Eminim siz çok daha güzelini yaparsınız devletşah hanım.

  • Sezen

    Merhaba, yarın hamsi pişireceğim.Öncesinde mercime çorbası olacak. Yanına marul ve maydonoz salatası yapacağım. Brokoli haşlayabilirim diye düşündüm. Ama yine de bana akşam yemeğimde hamsi ve salatalarımın yanına nasıl bir menü önerirsiniz?
    Teşekkürler,

  • devletsah

    Sezen;

    Öncelikle mutlaka mısır ekmeği olmalı: http://www.devletsah.com/misir-ekmegi/

    Sonra roka salatası da olmalı: http://www.devletsah.com/roka-salatasi/

    Bir de zeytinyağlı yapılabilir yanına. Barbunya ya da biber dolması.

    Üstüne de tatlı olmalı: tahin helvasını azıcık limonla ıslatıp fırına verirsen nefis olur.

    Bu da bizim hamsi partimiz: http://polilermutfakta.blogspot.com/2006/11/hamsi-tava.html

    Sevgiler
    Devletşah

  • behiye

    arkadaşlar bu şekilde fırında hamsi nasıl olur bilmiyorum ama ben bol kuru soğan,limon,sarımsak,defne yaprağı,kara biber serperek yapıyorum çok güzel oluyor.bu şekilde denemenizi şiddetle tevsiye ederim..

  • saliha

    merhaba devletşah bende hamsiyi şöyle yapıyorum ayıklayıp yıkıyorum ama kılçığını da almıyorum kalıyo.üstüne tuz pulbiber karabiber sepiyorum tepsiye yağlı kağıt seriyorum kağıtıda çok az yağlıyorum üstünede baharatlanan hamsilerimi diziyorum fırında 20 dak inanın bana süper oluyorlar bide böyle deneyin bence birde aynı ızgara tadı oluyo mulaka birde böyle dene bir de ben bu yöntemi levrek de denedim sonuç muhteşem…..

  • Dilek Feneri

    Sabah sabah insanın canı hamsimi çeker Allah aşkına. Bu şekilde yazıp paylaşırsanız çeker tabi :) Canım çekti şimdi nerden bulacam fırında hamsi?

  • saliha

    merhaba canım benim sana tavsiyem hamsiyi birde karabiber pulbiber ve bvirazda kekikle tatlandır.ondan sonra bvu şekilde fırına süper nefis oluyo hem ortalık kirlenmiyo hem kokusu olmuyo hemde çok lezzetli oluyo

  • Çalıkuşu

    Vay vay nefis görünüyor. Şimdiden ağzımın suları aktı. Böyle yapmayın :)

  • ps3 tamir

    Merhabalar

    Gurbetteyim bir laz olarak hamsiye hasretim. Biranönce Türkiye’ye gelip tatmak istiyorum. Çok güzel gözüküyor resimden. Elinize Sağlık

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER