3 dakikada nefis ve kokusuz balık…
Malzemeler
- 2 dilim palamut
- zeytinyağı
- Kekik
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yanmaz fırın poşeti
Hazırlanışı
- Palamutları pişirmeden 15 dakika önce zeytinyağı ve kekikle marine edin.
- Fırın poşetinin içini unlayıp balıkları içine koyup ağzını bağlayın.
- Poşeti bir kaç yerinden deldikten sonra 800 watta 3 dakika pişirin.
Notlar
- Bütün balıkları bu şekilde pişirebilirsiniz.
- Zeytinyağı koymak zorunda değilsiniz. Yağsız da yapabilirsiniz.
- Balıkların gözü mikrodalga fırında infilak ediyor. O yüzden temizlerken kafalarını kopartın.
Popularity: 12% [?]
Balık her zaman yemekten zevk aldığım hatta her gün yesem bıkmayacağım bir besindir.Ben palamutu dilimlenmiş bir şekilde üzerine az zeytinyağı limon ve domates dilimleri koyup üzerini de alüminyum folyo ile kapatarak pişiriyorum.Çok hafif ve de çok lezzetli oluyor.Eminim ki senin kide çok güzel olmuştur.Akşam yine balık mı alsam acaba?..
Merhaba DevletÅŸah, dünya kadınlar gününü kutlarım, sevgilerimle…
Safran
Fatoş hanım;
180 derecede 30-35 dakika kâfi gelir sanıyorum. Fırında biraz daha sulu olabilir. Mikrodalgada sulanmaya fırsat bulamadan pişiyor. O yüzden fırın poşetine koymasanız daha iyi olabilir.
merhaba hanımlar,
ben yurt disinda yanliz yasiyorum. beslenme programim geregi karbonhidrat degeri yuksek yiyecekler yemem gerekiyor yeni bir mikrodalga firin aldim. pirinc pilavi, makarna vb. yemekleri yapabilirmiyim mümkünmüdür ? yardimlarinizi bekliyorum.
sevgiler…
Rıdvan bey;
Mikrodlaga fırında makarna yapmayı hiç denemedim ama olur. Daha önce kaynamış mısır yapmıştım. Pişme mantığı olarak aynı olduğunu düşünürsek. Ancak bence önce suyu kaynatmalı, sonra makarnayı üzerine eklemelisiniz. Ve su makarnadan fazla olmalı. Sanırım maksimum watta 5 dakika kafi gelecektir. Su buharlaşacağından kapalı bir kapta yapmakta fayda var. Yoksa kurur.
Ben pilavı mikrodlagada ıstıyorum ve ocakta ısıttığımdan daha iyi sonuç alıyorum. Tab kapağı kapalı bir kapta ısıtmak gerek.
Merhabalar
Mikrodalga da pilavı denemedim ama makarna gayet güzel oluyor. Ben yarım paket makarnadan biraz daha az bir makarnayı orta boy borcamın içine koyup üzerini örtüp hatta 1 parmak kadar geçecek kadar suyu ilave ettim. İçine çok az zeytin yağı ve bir miktar tuz koyup karıştırıp kapağını örttüm. Mikrodalganın (benimki kenwood) power ayarını 100 e getirip pişirdim. Gayet lezzetli yapışmayan tane tane bir makarnam oldu üstelikde çok kısa zamanda pişti. Ancak erişte pişirdiğimde aynı sonucu alamadım.
Sevgili Sernan;
Merak ettiğim birşey var.. Acaba tahmin ettiğim gibi sıcak su mu kullanıyorsunuz yoksa soğuk su mu?
Bu faydalı Bilgiler için Tesekkurler Devletsah ve Sernan hanım. Konudan alakasız olarak baska bisey sormak istiyorum. Pilav, makarna, tavuk, kırmız et yemeklerini ne kadar süre buzdolabinda saklayabilirim. agzi hava almayacak sekilde kapanan gida posetlerim ve aleminyumfolyo kagidim var. Burda satilan hazir yemekleri yemekten biktim inanin artik midem kaldirmiyor. zaten bir cogu damak zevkimize uymuyor. simdiden tesekkur ederim.
sevgiler…
Rıdvan bey;
Eğer yemeği pişirip, soğuduktan sonra dolaba kaldırırsanız ve bir daha hiç ısıtmaz ya da içinden parça parça çıkartıp ısıtırsanız, dolabınız da iyi soğutuyorsa 1 haftaya kadar kullanabilirsiniz. Ama bence lezzet açısından ve daha sağlıklı olması açısından en fazla 4 gün saklayın.
Eğer yemekleri her seferinde ısıtıp kaldırısanız bu süre 2 bilemediniz 3 gün olur. O yüzden yiyeceğiniz kadarını ısıtmak en önemli nokta.
çok tesekkürler devletsah hanım.
Merhabalar
Makarnayıyaparken suyu soğuk yapıyorum. Ama benim fırınımla sizlerinkinin ısı ayarı farklı. Dün akşam browni denedim mesela 15 dakikada ancak pişirdim benim fırınımın ayarıyla sanırım orta yüksekte pişirmem gerekiyordu ben kek ısısında pişirdim biraz geç pişti.
Bilgi için çok teşekkür ederim.
ya ben bi türlü yapamadım yeni ewlendm biri baana yeniden anlatabbilir mi:d
DevletÅŸah hn,
Gördüğüm kadarıyla microdalga cihazı bir pişirme aracı olarak kullanılıyor ve tavsiye ediliyor. Halbuki henüz bilim adamları mikrodalga cihazında yemek pişirilmesini tavsiye etmiyorlar.Geleneksel pişirme yöntemlerimize ve dolayısıyla genetik yapımıza uymayan bu pişirme şeklinin insan vücuduna verdiği, verebileceği zararlar halen araştırılmaktadır.(mikrodalga fırını donmuş gıdaları çözme ve gıdaları ısıtma amacıyla güvenle kullanabilirsiniz.) Palamut sezonunun başlayacağı bu günlerde geleneksel pişirme yöntemlerini kullanarak sevgili palamutumuza layık olduğu değeri verelim diyorum. Umarım ukalalığım için beni bağışlarsınız. Bildiklerimi paylaşamadan edemedim.
saygılarımla,
Sevgili Akkoyunlu;
Ben de güzelim palamutu mikrodalgada yapmayı çok sevmiyorum. Ama bazen ÅŸartlar onu gerektiriyor. Ä°ÅŸten saat 9′da gelip yemek yapıp yemek. Ãœstüne bir kaç saatin geçmesini bekleyip yatmak epey bir iÅŸ oluyor. O zamanlar için kullanılsın bu tarif. Yoksa elbette uzun uzun fırında piÅŸsin..
geçen sene çupramı bu şekilde yapmıştım, tadı güzeldi ama buğulama gibi oldu, bir de renk değiştirmediği için fırında pişmiş havası yoktu. buğulama olarak düşünebilirsiniz ama lezzeti yerindeydi doğrusu. mikrodalga fırınların sağlıklı olup olmadığı sürekli tartışılıyor ben de belki faydası olur diye yine bu sitede yorum yapmış olan birinin verdiği bilgiyi buraya taşımak istedim. karar sizin
the C
14 Mar 2006 16:41
Sevgili Hanımlar yeni aldığım mikro dalga fırında neler yaparım diye araÅŸtırırken her zaman üzülerek karşılaÅŸtığım mikrodalga fırın ve zararı tartışmanıza rastladım. Bir Fizik Mühendisiyim, sözlerime deÄŸer verirseniz bu konuda teknik bir açıklama yapayım. Radyo dalgalarını güçleri ve dolayısı ile zararı olma ihtimali frekansları ile doÄŸru orantılıdır. Bu fırınlarınızda da kullanılan mikrodalga salınım frekansı 3 GHz ile 3THz arasındadır. Çok yüksek frekanslardır bu deÄŸerler. Fakat ilginçtir ki evimizdeki telsiz telefonlar ve cep telefonlarımız da bu bantta dalgalar kullanırlar. Ve bu bant maddelerde deÄŸiÅŸime sebep olan Ä°YONLAÅ??TIRICI BANT ışımalrından deÄŸildir. Uzun süreler maruz kalındığında zararlı olabilirler. Fakat bu söylediklerim biz canlılar için geçerli elbette. DediÄŸim gibi bu dalgalar iyonlaÅŸtırıcı bantta olmadıklarından maddelerde yapısal deÄŸiÅŸikliÄŸe sebep olmazlar. (dakikalarca piÅŸirdiÄŸimiz tavuÄŸun renginin bile deÄŸiÅŸmemesi gibi Mikrodalga fırına konulan yiyeceÄŸin doku veya hücrelerinde barındırdığı su molekülleri bu yüksek frekanslı dalgalar ile salınmaya baÅŸlarlar. Durgun olan bu moleküller sürekli titreÅŸir hale geldiklerinden kinetik enerjileri ısı enerjisine dönüşür. Moleküler boyuttaki bu etkileÅŸim sayesinde yiyecekler homojen ve kendi yapıları içinde piÅŸerler. Dışardan ısı almaz kendileri ısı yayarlar. Yani ocakta yaptığımız piÅŸirmenim tam tersi. Kısaca yiyeceklerin başına gelebilecek EN saÄŸlıklı piÅŸirme yöntemi mikro dalga ile piÅŸirmedir. Ama bir arkadaşınızında dediÄŸi gibi sinema izler gibi camına dayanıp izlemeyiniz. Çok düşükte olsa cam kısmından bu frekansa maruz kalma Ä°HTÄ°MALÄ°niz vardır. Saygılarımla …
merhaba devletÅŸah
mikrodalga fırında donmuş gıdaları çözdürebilir miyim acaba?
sitenizi çok beÄŸendim.ben ÅŸunu merak ediyorum.benim mikrodalga fırınımda grill özelliÄŸi var.bu özelliÄŸi kullanarak balık piÅŸirsem ne kadar derecede kaç dakikada piÅŸirmeliyim.iki özelliÄŸi de kullanarak piÅŸirmek mümkün müdür? yani biraz mikrodalga ayarında biraz da grill ayarında…
bende mikro dalga fırın almak istiyorum
ne dersiniz
saglıksız diye korkuyorum kullananlar hep memnuniyetini söylüyürlar
lütfen hemen cevap verin teşekkürler
vestelde mikro dalga fırın bir arada bir ürün çıkmış ingiliz bir marka ama emin olamıyorum tam bir fırın gibi kullanılabilinirmi güzel ızgara yaparmı? kullananlar varmı mmnunmusunuz
merabalar kenwood mikrodalga fırın aldım şu anda döner şişte tavuğum kızarıyo, çok güzel görünüyo
yanında pilav yapmak istiyorum ama nasıl yapıldığı hakkında bi bilgim yok. Nasıl yapılması gerektiğini bilenlerden yardım bekliyorum 
bu arada sitenizi beÄŸendim
Bence de palamutu mikrodalgada ziyan etmemek lazım.
Kanımca mikrodalgada yemek pişirmek için ancak insanın başka hiçbir olanağın olmaması lazım.
Benim mikrodalgada pişirdiklerim: Acele sabah kahvaltısında bayat ekmek üzeri peynir, bira yanında kokteyl sosis (birer birer), pop corn, ve bazen de kumpir( patatesler çok büyük olmayacak).
İşten gelince acelem olsa palamut filetonun her iki tarafını fırının ızgarasında 2-3 dk pişirirdim.
Mikrodalga da 5 dk dan önce piÅŸirmiyor nasıl olsa…
sorular yorumlar cevaplar sürükleyici bir film gibi.bende mikrodalgafırın aldım ne yapabilirim diye araştırırken stenize takıldım.yardımlaşma örneği diye ben buna derim.yemek hakkında soru sorabilecğim bir arkadaşım var artık.çok tşekkür ederim devletşah hanım:)
ben de mikrodalga fırın aldım,nasıl kullanacağımı araştırırken sitenizi buldum.mısır patlattım sayenizde çok güzel oldu.daha başka neler yapabilirim bilgilendirirseniz sevinirim.teşekkürler.