Devletsah

Patlıcanlı Açık Börek

10Ağu07

Etiketler:Aperatifler, börekler, kaşar peynir, krema, patlıcan, Sebze Yemekleri, tuz, Yemek Tarifleri, yufka, yumurta

Patlıcanlı Açık Börek

Lezzetli bir börek denemesi.

İçindekiler (4 dilim)

3 adet patlıcan
200 ml krema
1 adet yumurta
50 gram kaşar peynir
1 adet yufka
tuz

Hazırlanışı

Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir.
Yufka 24 çapında bir tepsiye döşenir. Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır.
Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve kaşar peynir ile karıştırılır.
Tuz eklenir.
Karışım tepsiye dökülür.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Yemek Tarifleri. 16 Yorum

“Patlıcanlı Açık Börek” için 16 Yorum yapılmış.

Bu yazı için besleme Geri izleme Adresi

1 Burçin 10 Ağu 2007 09:41
Çok lezzetli olurrr. Bu tarifi hemen denemek lazım.
Sevgiler,
2 Gülnur 10 Ağu 2007 10:24
vay…patlıcan pastası deseydik de olurmuş:)
3 damak tadı 10 Ağu 2007 16:16
Yaz ayları için ideal bir tarif bu,ellerine sağlık.
Hayırlı kandiller.
4 beggy 11 Ağu 2007 16:13
Merhaba Devletşah
Böreğin içi kiş yaparken kullanabilir miyim?Acaba hamuru ıslatır mı?Közlenmiş patlıcana bayılırım. Kiş hamurunu pişirip denemeye karar verdim. Tabii Ankara’daki su çilemiz biter bitmez..Sevgiler..
5 suheyla 12 Ağu 2007 23:48
merhaba..çok ilginç bir börek..yufka ne kadar az kullanılmış,her zaman 5-6 yufka ile yapılan tariflere alışık olunca bu börek hafif göründü gözüme.selamlar.
6 Devletşah 13 Ağu 2007 10:17
Beggy;
Evet kiş için kullanabilirsin… Çok yakışır.
Suheyla;
Ben genelde hep az yufkalı börekler yapıyorum. O yüzden yufkalar evde her an yeni uydurma için hazır oluyorlar.
7 Gül Nur 13 Ağu 2007 13:08
Devletşah, yufka derin dondurucuda saklanabiliyor o halde? Püfü var mı?? (neyin içinde, tek tek sararak mı, vb.)
8 Müge 13 Ağu 2007 16:07
Canım, süper görünüyor hakketen pasta gibi, tatilde, eşim ağzına sürmediği patlıcanı, böreğin içinde bayıla bayıla yedi. İşin sırrı lezzette sanırım.Ellerine sağlık. Kesin çok güzel olmuştur, ekliyorum defterime.
9 Devletşah 13 Ağu 2007 20:02
Sevgili Gül Nur;
Vallahi aldığım 5 yufkayı 1 hfata dolapta saklıyorum. Yok eğer bir şey yapamayacağıma karar verirsem hemen gözleme yapıp derin dondurucuya atıyorum. Aralarına mutlaka yağlı kağıt koyuyorum…
Mügeciğim;
Bazen yemeğin içinde ne olduğunu söylememek en iyisi…
10 çekirge 21 Ağu 2007 14:37
Sevgili Devletsah,
Tarifin için teşekkürler, denedim ve güzel oldu gerçekten, ellerine sağlık.
Bir dahaki sefere aynı tarifi ben de kiş için yapmak istiyorum. Ancak söyle bir sorum olacak bu durumda; kiş hamuru nasıl yapılır?
sevgiler
Çekirge
11 Selen 22 Ağu 2007 09:55
Sevgili Devletşah,
Eminim enfes olmuştur. Uygulaması da közleme dışında çok basit görünüyor. ellerine sağlık..
12 shahmeran 29 Eyl 2007 23:10
merhaba,
bu böregi gecen hafta iftar misafirlerime yaptim. Herkes cok begendi. Farkli bir tat ve cok da kolay.
13 Hürrem 25 Eki 2007 13:42
evet denedim, harika oluyor teşekkürler….Pişirmenizi tavsiye ederim……
14 Elif 14 May 2009 11:50
Merhaba,
Dün akşam ablam ve eniştem için yaptım. İkisi de bayıldılar…
Ellerinize sağlık,
Teşk.
Not: Üstelik ilk defa ocakta patlıcan közledim, o kadar da dertli değilmiş:)
15 kadinlarforumu 17 Şub 2010 19:02
Merhaba devletşah malesef 4 market gezdim ama krema bulamadım bende yoğurtlu denemeye karar verdim birazda krem peynir koydum gayet lezzetli oldu ama krema bulduğumda orjinal tarifi deyeip farkı görmek istiyorum tşekkürler