İç bakla ile pratik bir meze.
Malzemeler
- 1 su bardağı iç bakla temizlenmiş
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
Hazırlanışı
- Soğan iri parçalara bölünür.
- Zeytinyağında kavrulan soğan ve sarımsakların üstüne, baklalar, şeker ve tuz eklenir.
- Baklaların üzerini 1 parmak geçecek kadar su konulup, kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
- Suyunu çeken baklalar, blenderdan geçirilirip, limon suyu ilave edilir.
- Su ile ıslatılan bir kaba fava dökülür.
- Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılıp, iyice kıvam alması beklenir.
- Servis yapılırken üzerine, dereotu ve çok az zeytinyağı daha gezdirilir.
Notlar
- Fava genellikle kuru bakladan yapılır. Ben mevsimindeyken tazesi ile yaptım. Harika oldu.
- Bazılarıiçine şeker koymuyorlar. Eğer siz de benim gibi, zeytinyağlıları şekerli seviyorsanız ekleyin yoksa koymaya bilirsiniz.
- Bir de kuru bakladanyaparken bazen içine tat ve renk versin diye havuç ekliyorum. Öyle de deneyebilirsiniz.
- Ben biraz sulu bırakmışım, katılaşmadı. siz suyunu iyice çektirin.
FriendFeed.com sitesinde bu yazı 1 kişi tarafından sevildi ve 0 kişi tarafından yorumlandı. 
ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Favaya bayılırım canım ellerine sağlık hiç taze baklayla yapmadım sü
per olmuş kocaman sevgiler…
Yanlışlıkla “taze baklavadan fava” olarak okuyunca epey şaşırdım
mmm… nede guzel gider simdi.. canim cekti:)) ellerinize saglik. guzel bir hafta diliyorum sevgiler, medinem
eline sağlik devletsah, biraz sulu ama enfes görünüyor, kuru bakla deyince anneannem fava gibi ezmeden yemegini yapar zeytinyağlı, inanılmaz lezzette bir yemek olur tavsiye ederim..
Alıştığımız fava görüntüsünden biraz farklı evet, bence zeytinyağı yine yapacağını yapmış ve üste çıkmış herzaman ki gibi.
Normalde fava kaskatı olur ya..Ama olsun bu görünüm de bence çok hoş..
Tadına yorum yapmaya gerek yok zaten..Ellerinize sağlık.SEVGİLER.
evet iyi fikir bende deniyeyim çok severim baklayı..
sevgiler
Çok güzel, favayı çok severim, bunu da mutlaka deneyeceğim. Fikrinize sağlık
)
Merhaba,
Benim dereotu da ekliyorum içine öyle de güzel oluyor.
Sevgiler.
Tarifinizi okudum. Soğan koymadan aynı tarifi denerseniz çok daha farklı ve güzel bir lezzet ortaya çıkacağını göreceksiniz. Biz Girit göçmeniyiz. Atalarımızdan favayı bu şekilde öğrendik ve geleneksel olarak yapıyoruz. Soğanlısını denedik bize farklı geldi. Fava yağa hiç doymaz. Eskiler fava yağ fabrikasına düşmüş yağsız kaldım diye ağlarmış derlerdi. Tabii zevkler farklıdır. Ama ben denemek gerekli diyorum.
merhaba;
taze bakla ile favayı deneyeceğim. tarif için teşekkür ederiz:)
benim ailem de giritten göç etmiş. bodrumda yaşıyorlar. annem favaya soğan koyar, ve piştikten sonra sofrada bol zeytinyağı dökerek servis eder. ayrıca bizim oralarda fink baklası diye bir bakla vardır ve fava bundan yapılır. bulabilenlere tavsiye ederim. kırmızı mercimekten biraz daha büyük tanelidir. üstelik tazesinin haşlanmışı da üzerine tuz dökülerek çerez gibi yenir. biz buna bayılırız.
size de tavsiye ederim.
merhaba; fava çok güzel gözüküyor deneyeceğim fakat tarifteki sarımsağın hangi aşamada kullanılacağını da yazarsanız çok sevinirim. şimdiden teşekkür ederim.
Gizem;
Tarifi düzenledim
İkazın için teşekkürler
ben bir kere yapmayı denedim fakat kokusu çok kötü oldu neden olduğunu anlamadım.balık restoranlarında yediklerime hiç benzemedi ve çok seviyorum favayı yardımcı olursanız sevinirim