Eylül mutfağı bugün ne pişirsek?
Bugün mutfaktan
Soğanlı ve Kurutulmuş Domatesli Focaccio
Madam Bonus kahvaltısında tadına doyamadığım lezzetli ekmek.
Tatlı saati
Tümü →
Eylül sofrası
Arşivden rastgele
Bana bir tarif seç →
merhaba,
ben Devletşah
2005 yılında bir yemek günlüğü tutmaya başladım. Aradan yıllar geçti, hâlâ aynı şeyi yapıyorum: bir şey pişiriyorum, işe yaradıysa buraya yazıyorum.
Buradaki tariflerin hiçbiri bir yerden kopyalanmadı. Hepsi bu mutfakta denendi, çoğu birkaç kez. Yanlış çıkanları da yazdım; bir tarifin altındaki not kutusu genelde ikinci denemeden sonra eklenmiştir.
Devletşah
Elinde ne var?
Malzeme indeksi → sarımsak69ekmek7biber salçası17haşhaş tohumu12ekşi maya7maydanoz48biber6dolmalık kırmızı biber10pirinç27damla çikolata8ceviz43şeftali11kiraz domates12beyaz peynir33havuç32muskat cevizi9defne yaprağı19yenibahar8çörekotu16portakal6salatalık6zeytin8arpacık soğan28tam buğday unu10kuru üzüm9domates salçası50