Çok besleyici ve çok lezzetli bir tarif.
Hazırlanışı
- Ciğerin zarını soyup küp küp doğrayın.
- Tuz ve unu iyice karıştırın.
- Kesilen ciğerleri una bulayıp, bir kevgir yardımıyla fazla unu silkeleyin.
- Derin bir tavada sıvıyağı ısıtın.
- Kızgın yağa ciğerleri atıp, kızartın.
Notlar
- Zarı soyulan ciğeri asla yıkamayın sertleşir.
- Yanına bol sumaklı ve maydanozlu kırmızı soğan salatası ve söğüş domates yapın.
- Ben şimdilerde bu tarifi Actifry ile yapıyorum çok daha az yağlı ve lezzetli oluyor.
