Kalkan Tava

Kalkan Tava

Mevsimi bitmek üzere olan Karadeniz kökenli balık için en lezzetli tarif.

Kalkan Tava

Malzemeler

Kızartmak için

Kalkan Tava

Hazırlanışı
  1. Kalkan balığı dilimleri limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ile en az yarım saat marine edilir.
  2. Marine edilmiş balık una bulanır. Fazla un silkelenir.
  3. Kızdırılmış mısır yağında altın sarısı olana kadar pişirilir.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

4 Responses to Kalkan Tava
  • ascıbası

    Kalkanın govdesi lezzetlidir fakat basını yemeden bir anlam ifade etmez.

  • mehmet

    merhaba,kalkan balığının derisi yüzülse daha iyi olmazmı,kafası nasıl pişiyor acaba.

  • Devletşah

    Mehmet bey;

    Belki derisinin yüzülmesi balıkçıdan istenebilir. Ama beni yerken rahatsız etmemişti. Mesela somu’un mutlaka derisinin yüzülmesi gerektiğine inanıyorum. Gerçi faydalı omega 3 yağları da tam derisinin altında…

    Balıkçı bana kafasını vermemişti. “Çorba yapacak mısınız?” diye sorduydu galiba.

  • eylül ılgın

    Aklınızda bulunsun,kalkan balığını birde fırında tereyağlı deneyin.Bir daha kızartma yapmayacağınıza emin olabilirsiniz.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER