Hazırlanışı
- Teflon tavadaki şekere üstü ıslanacak kadar su konulur.
- Limon eklenir.
- Ocağın altı kısık olacak şekilde yakılır.
- Hiç karıştırmadan şekerin rengi bal rengine dönene kadar beklenilir.
- Fındıklar kürdanlara batırılır.
- Fındıklar karamelize olan şeker ile kaplanır.
- Uygun bir kap içinde donmaya bırakılır.
Notlar
- Tavayı temizlemek için içine su doldurup kaynatın. Şeker suda eriyip gider.
- Bu şekilde yapmak oldukça zahmetli olduğu için Cevizli Krokant tarifindeki gibi bütün olarak da yapabilirsiniz.
- Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.
- finduklutarifler.blogspot.com
- kedilimutfaklar.blogspot.com/2006/08/orbada-tuz.html
