Yumuşacık, tek lokmalık kurabiye.
Hazırlanışı
- Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Krema sıkma torbasına konulup 5cm boyunda tepsiye sıkılır.
- 170 derece ısıtılan fırında pişirilir.
- Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Notlar
- Hamur sıkma torbasından düzgün çıkıyorsa kıvamı olmuş demektir. Çok sert hamur sıkılmıyor. Çok yumuşağı da şekil almıyor. Kulak memesi kıvamı dedikleri kıvam ideal.
- Pişen kurabiyelerin beyaz renk olmasına dikkat edin.
