Hazırlanışı
- Zeytinler yıkanıp suyu süzülür.
- Beyaz peynir ve domatesler küp küp kesilir.
- Bütün malzemeler karıştırılıp üzerine kekik serpilip, zeytinyağı gezdirilir.
Notlar
- Aslında bu tarifi Salata-Ye için hazırlamıştım. Ancak o dönemdeki karmaşa yüzünden malesef yayına verememiştim.
- Ben çekirdeği çıkartılmış hazır zeytin kullandım. İstenirse evde çekirdekleri çıkartılmak suretiyle aynı iş yapılabilir.
- Beyaz peynirler genellikle kesilirken dağılıyor. Bu salata için Yörsan'ın Yörük peynirini kullandım. Dilimlemesi çok rahat ve dağılmayan çok da lezzetli bir peynir.
- Yanında sıcak simit ve çayla nefis oluyor.
