Çok severek yediğim pilav
İçindekiler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- Kaynar su
Hazırlanışı
- Arpa şehriyeler yağda rengi dönene kadar iyice kavrulur.
- Üzerini 1 cm geceçek kadar kaynar su ve tuz eklenip kapağı kapalı olarak suyu çektirilir.
- Suyunu çeken pilavın altı kapatılıp, karıştırılır.
- 1/2 su bardağı kaynar su pilava katılıp kapağı kapalı şekilde 15 dakika demlendirilir.
Notlar
- Ben ilk defa lisemin yemek hanesinde yemiştim. O gün yediğim şehriyeler biraz fazla kavrulduğundan ne olduğunu anlamam 2-3 günümü almıştı. Çok sık yaparlardı ve pirinç pilavından daha çok sevilirdi.
- Ceylan sebzeli versiyonunu Yemek.Nâme’nin Eylül sayısı için yapmıştı.
Popularity: 20% [?]
Devletsah sehriye pilavinin yaninda snitzel oldugunu idda ettikleri bir et cikardi bizim zamanimizda, sizde de oyle miydi?
Bazen domatesli yapiyorum ben sehriye pilavini, o da cok guzel oluyor.
Evet evet.. Aynen öyleydi. Bizde yanında snitzel olduğu iddia edilen tavuk olurdu. Bir de yoğurt.
Devletşah hanım çok güzel görünüyor bende çok severim. Uzun zamandan beri yapmadım bugün iftara yapayım teşekkürler sevgiler.
Sevgili Devletşah,
Ben de çok severim bu arpa şehriye pilavını. İçine taze soğan koyarım hatta. Küçük doğrayıp, şehriyeden önce onları bir öldürürüm tavada önce..
Arpa şehriyeli pilav benim eskiden beri en çok sevdiğim yemekler arasında yer alır. Özellikle kıymalı çok yaparım.Denemizi tavsiye ederim.
Çok iştah açıcı görünüyor, pirinç pilavını tecih ederim ama bunu da severim. Ellerine sağlık
Sevgiler
öğle tatilinde yemekhanemizde çıkar bu tarif, içine küçük küçük kuşbaşı et doğrarlar. tadını sevdiğim bir pilav. Evde bir kere denedim ama istediğim tadı bulamamıştım. Bu tarif üzerine yeniden deneyeceğim.
Çok güzel görünüyor.
Ben geldim…
Uzun bir aradan sonra …. Selamlar sevgiler,Sevgili Devletşah
bir ara hazırları vardı bunun dometes ve sebzeli annem yapardı çok güzel olurdu pişirme tarifi sanırım kutunun üstündeydi .20 sene önce falan hala tadını hatırlarım.. pilav güzel hemen yapıcam..
ben tarifi yaptım ama kendime göre 1 kesme şeker ve 1 ad knorbulyon tavuk ekledim tavsiye ederim süperr oluyooo tuz koymayın o zaman
sevgili devletşah ellerine sağlık wallahi böyle tane tane lapa olmayan bir şehriye pilavı görmek muhteşem .ben neden tutturamıyorum bir türlü bunun ölçüsünü :(bana tam bardak ölçüsü söyleyebilsen keşke şu su işinin.
bizim okulun yemekhanesindede çıkardı içinde de minik et parçaları olurdu.tadı hala damağımda 20 sene geçti ama unutamıyorumm
resime bakıp bakıp iç geçirir oldum ..tekrar ellerine sağlık
Çok teşekkür ederim çok güzel oldu.Diğer tarifleriniz gibi.Sevgilerimle.
Selamün aleyküm:
Güzel fikir hiç yememiştim eşim içinde benim içinde bir yenilik,bu akşam mönümüzde bulunacak inş…
Selametle kalınız.
Sevgili Devletşah
Çok güzel bir tarif. Evde pirinç kalmayınca senin tarifinle şehriye pilavı yaptım. Haşlanmış tavuk ve az biber salçası da ilave ettim. Tam tuttu ve çoook beğendik. Teşekkürler. Sevgiler… Esin…
valla çok güzel görünüyor bu akşam menüde o var ama ben pilavı tam tutturamıyorumtamölçü verseniz daha ii olur ben 1 senelikevli olucam ve daha yeni yeni tarifler bulmak istiyorum ve tüm arkadaşlara slm kolay gelsin:D:D:D