Patlıcanın sarımsakla buluştuğu eşsiz lezzet. İçindekiler 200 gram kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet domates 2 yemek kaşığı sıvı yağ karabiber tuz Beğendisi için 2 adet patlıcan 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı süzme yoğurt tuz Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağ Kırmızıbiber Hazırlanışı Patlıcanlar közlenir. Kıyma salça ile kavrulur. Karabiber ve robottan […]DEVAMI

Osmanlı mutfağının en sevilen yemeklerinden biri. İçindekiler(2 kişilik) Tas kebabı için 250 gram kuşbaşı et 1 adet soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 çay kaşığı tarçın karabiber su Beğendi için 2 adet patlıcan 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı Hindistancevizi 1 su bardağı süt 1 su […]DEVAMI

Sinemaların yağ kokulu lezzeti. Malzemeler 1 Türk kahvesi fincanı mısır 1 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Hazırlanışı Yöntem 1 Bütün malzemeler fırın poşetinin içine konulup iyice karıştırılır. Poşetin ağzı bir iple bağlanır. 800 watta 3-4 dakikada mısırlar patlatılır. Yöntem 2 mikrodalga fırına giren kapaklı bir kabın içine sıvıyağ ve tuz konulur. Kapağı kapalı bir şekilde 800 […]DEVAMI

Özge Tığdemir Turhan – Devletşah Kabuğu ile yiyebileceğiniz ev yapımı nefis kumpir. Malzemeler 1 adet patates 1 tatlı kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir İstenilen her türlü iç malzemesi tuz Hazırlanışı Patatesin kabuğu iyice fırçalanarak yıkanır. 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. Patatesin üst kısmından kapak kesilir. Bir kaşık yardımıyla içleri bir […]DEVAMI

3 dakikada nefis ve kokusuz balık… Malzemeler 2 dilim palamut zeytinyağı Kekik 1 yemek kaşığı un 1 adet yanmaz fırın poşeti Hazırlanışı Palamutları pişirmeden 15 dakika önce zeytinyağı ve kekikle marine edin. Fırın poşetinin içini unlayıp balıkları içine koyup ağzını bağlayın. Poşeti bir kaç yerinden deldikten sonra 800 watta 3 dakika pişirin. Notlar Bütün balıkları […]DEVAMI

3 dakikada hafif ve lezzetli bir aperatif. Malzemeler 10 adet kültür mantarı 15 gram kaşar peynir tuz Hazırlanışı Mantarlar yıkanıp kökleri ayrılır. Çukur yerleri yukarıya bakacak şekilde tabağa dizilir. İçlerine birer fiske tuz ve kaşar peyniri konulur. mikrodalga fırında 600W’ta 3 dakika pişirilir. Notlar Ben kök kısımlarını da çukur bir kaseye koyup aynı işlemi yapıyorum. […]DEVAMI

Patlıcanın en çok bilinen ve sevilen hali. Malzemeler 4 adet patlıcan 300 gram kıyma 3 adet domates 3 adet sivri biber 1 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 su bardağı su zeytinyağı tuz Hazırlanışı Patlıcanları çizgili – alaca soyup, tuzlu suda yarım saat bekletin. Bu arada küp küp doğranmış soğanı […]DEVAMI

15 dakikada mis gibi kaynamış mısır… Malzemeler mısır mikrodalga fırın Hazırlanışı Mısırlar soyulur. Mikrodalgaya dayanıklı kapaklı bir kaba konulup ağzına kadar su doldurulur. En yüksek watt’ta 15 dakika’ya ayarlanmış fırında kapağı kapalı olarak pişirilir. Not Geçenlerde mikrodalgada mısır patlatırken aklıma kaynamış mısır yapıp yapamayacağım takıldı. Evde mısır olmadığı için deneyememiştim. Aynı Günlerde Yemek ve Biz‘in […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Çikolata severler için. Malzemeler 2 adet yumurta 200 gram margarin 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker 3 su bardağı un 6 tatlı kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya çikolata Hazırlanışı Yağ eritilip, şeker ile çırpılır. Yumurta ilave edilir. Krema kıvamını alıncaya kadar karıştırılır. Karışıma süt eklenir. Un, […]DEVAMI

Yaz günleri için serinletici bir meze. Malzemeler 2 adet dolmalık kırmızı biber 4 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak Zeytinyağı Hazırlanışı Dolmalık kırmızıbibeler közlenip kabukları soyulur. Å?eritler halinde doğranır. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile iyice karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt kırmızıbibelerin üzerine dökülür. En son üzerine zeytinyağı gezdirilir. Notlar Ben biberleri mikrodalga fırında 900 watt’ta 5 dakikada közlüyorum. […]DEVAMI