Hızlı hazırlanan pizza.
Malzemeler
Hamuru için
- 1 adet yumurta
- 100 ml zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- tuz
Sosu için
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 tatlı kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı acı sos
- 1 tatlı kaşığı Kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üstü için
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- 10 dilim sucuk
- 10 adet çekirdeği çıkartılmış zeytin
- 10 adet kiraz domates
- 10 adet mantar konservesi
- 10 adet arpacık soğan
Hazırlanışı
- Üst için kullanılacak malzemeler ortadan ikiye bölünerek hazırlanır.
- Sos malzemeleri iyice karıştırılır. Üst için hazırlanan domateslerin çekirdek kısımları da bu sosa ilave edilir.
- Hamur için gerekli olan kuru malzemeler bir kap içinde karıştırılır.
- Yumurta, yağ ve süt yavaş yavaş ilave edilerek bir hamur yoğurulur.
- Hamur tepsiye alınıp mümkün olduğunca ince yayılır.
- Üzerine hazırlanan sos sürülür.
- Kaşar peynirin 2/3′lük kısmı serpilir.
- Üst malzemeleri yerleştirilir.
- Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
- 15. dakikada kalan kaşar peynir üstüne serpilip erimesi için 5 dakika daha fırına verilir.
Notlar
- Karnımız çok aç olduğu ve canımız pizza istediği için böyle mayasız bir hamur denedik. Acil durumlarda kullanılabilecek yine de mayalı hamurun yerini tutmayacak bir tat elde ettik. Hamuru tepsiye gerçekten incecik yaymak gerek. Bu ölçü ile bir büyük fırın tepsisi pizza yapılır. Biz küçük tepsimizde kabarık bir pizza yaptık. Ben hamurun çok küçük bir kısmını slikon kalıba yerleştirip üzerine sos sürdükten sonra derindondurucuya kaldırdım. Bakalım nasıl olacak?
- Eğer sarımsak tozunuz yoksa sosun içine rendelenmiş bir diş sarımsak katabilirsiniz. Çok daha lezzetli olacaktır.
- Malzemelerinizin tuzunu kontrol ettikten sonra eğer az ise sosa bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.
Çok lezzetli görünüyor. Sabah sabah içim açıldı. Olsa da yesem şimdi
))))
Ellerine sağlık.
Sevgiler…..
tek kelime ile muhteşem, tok karınla bile bakınca iştah açıcı..
Ellerine sağlık
Derin dondurucudan çıkanın sonucunu görelim, hazırlayıp kaldırır canınız böyle fotoğraflara bakıp istediğinde çıkartıp hemen pişirirsiniz…
bende yaptım hemde pazar günü piknikte yedik harikaydı
çok basit çok lezzetli diye buna denir yalnız iç malzeme bol olursa daha da güzel olacak teşekkür ederiz devletşah harika tarifler veriyorsun tebrikler….
Bir dönem ben mayalı hamuru çok ince açıp 26 lık tencere kapağı ile kesip aralarına naylon koyarak dondurucuya atıyordum.
Söylediğiniz gibi ani pizza krizlerinde dakikalar içinde üzerine malzemeyi koyup çıtır pizza pişirmek mümkün.
Bora bey;
İstanbul’a döndüğümde kendi bızdolabımın geniş derin dondurucusuna kavuştuğumda hemen deneyeceğim…
iyi günler devletsah abicim bu pizzayi dün görmüstüm ve hemen uyguladim gercektende cok güzel cokta lezetli oldu hemde cok kolay bugün ameliyat oluyorum oyüzdende evde böyle birseyin bulnmasi yemekten cok daha iyi..ellerine saglik
ayyyyy harika tam bana göre bir tarif……..
cok begendım hem pratik hem tam damak zevkine göre herkezin
selamlar, tarifi okuyunca hemen yaptım.mükemmel oldu.bende böyle bir tarif arıyordum.çünkü mayalı hamurlar mideme dokunuyor..çoook çook teşekkür ederim.bu tür mayalı hamur işlerinin birde mayasız yapılabileceğini öğretmeniz benim için çok mükemmel bir olay.teşekkür ederim.devamını bekliyorum..
sarımsak tozu yerine normal sarımsak kullansak olur mu?
Oğuzhan;
elbette normal sarımsak olur. hatta daha iyi olur.
bende denedim kardeşim hamurunun kurabiye gibi olduğunu söyledi yani çok beğenmiş:) Çok teşekkür ederim:)
Bu arada tencere kapağıyla hamur kesmek nasıl dahiyane geldi anlatamam:):)
ben daha önce denemiştim çok iyi olmuyor. Poğaca tarifi zaten tavsiye etmem.
devletşah pizza hamuru nasıl yoğurulur dinlendiriliyormu acaba aaaaaaaaaaaaaaaa bekliyorum cevabını;
bugün denedim ve şimdi afiyetle yedim. mükemmel bişey oldu hele o hamuru kurabiye gibi dagılıyo agzında hiç hamurluk yok çok çoookkk çoookkkkk güzel ellerinize ve emeginize sağlık DEVLETŞAH hanım.