Mercimekli Börek

Mercimekli Börek

Tarifi Gönderen:

Bakliyatı günlük hayata daha çok sokan bir tarif.

Mercimekli Börek

Malzemeler

Harcı için

Üstü için

Mercimekli Börek

Hazırlanışı
  1. Mercimek çok ezilmeyecek şekilde haşlanır, süzülür.
  2. Başka bir tavada ince doğranmış soğanlar pembeleştirilir.
  3. Mercimekler ilave edilir, karıştırılır.
  4. Salça iki çorba kaşığı su ile inceltilip mercimeklere eklenir.
  5. Arzuya göre tuz ve karabiberle tatlandırılır.
  6. Harcın suyu uçuncaya kadar pişirilir.
  7. Soda, yumurta ve sıvı yağ karıştırılır.
  8. Karışım her katına eşit olarak yayılarak yufkalar üst üste yerleştirilir.
  9. 8 eşit üçgen elde edilecek şekilde kesilir.
  10. Harç konup sigara böreği gibi sarılır.
  11. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu ile renklendirilir.
  12. 200 dereye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

55 Responses to Mercimekli Börek
  • ilknur yıldız

    Merhaba akşama eve gidince kolayca yapılacak bir tarife benziyor, akşam eve gidince deniyeceğim

  • sema nur ertan

    günaydın,

    elinize sağlık çok nefis olmalı! Bu böreği yapıp dondursak ve gerekince pişirsek olur muki?

  • Devletşah

    Tabi ki de olur. Ama tam çözülmeden pişirmek gerek.

    Ya da içi hazırlayıp dondurmak istenildiği zaman sarmak daha iyi olabilir.

  • Saadet Seviş

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
    Fakat aklıma takılan bir şey var .Bu 3 yufkadan toplam 8 adet mi börek çıkıyor?
    Sevgilerimle…

  • Devletşah

    Saadet hanım;

    Evet 3 yufkadan 8 börek yapılıyor. Yufkalar soslandıktan sonra üst üste konuluyor ve öyle kesiliyor. Yoksa mercimekler yufkara ağır gelir ve yırtılmasına neden olur.

  • emine altıntepe

    bu böreği üç değilde iki yufka ile yapsak nasıl olur

  • gönül z

    merhaba,
    mercimekli böreği ben de çok severim ve sık sık yaparım. Yalnız benim tarifimde mercimeklere kekik ve pul biber de eklerim ve tek kat yufkaya sararım. Bir de soda yerine yoğurt kullanıyorum.
    Senin tarifini de bir deneyeceğim. Eline sağlık.

  • emel erdem

    sevgili devletşah sitene bayılıyorum mercimekli böreyi çok severim ama hiç denemedim en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum

  • fatma yıldırım

    görüntü mükemmel site mükemmel daha ne söylenebilirki

  • gamze özer

    Bu böreğin iç malzemesi mercimeğe haşlanmış patates katılıncada güzel oluyor,tavsiye ederim.

  • neslihan dörtkol

    bu akşam denicem umarım arkadaşlarım beğenir.sonuçlarını yazarım arkadaşlar

  • zehra gül

    slm.arkadaslar.bende az önce denedim bu tarifi benim çok hoşuma gitti açıkcası.teşekkür ederim.tarif için kolay gelsin herkese..iyi akşamlar

  • funda ergün

    fundaya gonder

  • sinem yigit

    merhaba;
    ben bişey anlıyamadım her yufkaya sodalı sosdan sürücekmiyiz yoksa 3 yufkayı üst üste koyup en üstünemi sürcez
    teşekkürler

  • hafize altınbağ

    böreğinizi denedim nefis birşey ısparta benim sayemde bu börekle tanıştı

  • esra

    soda yarine sütte koyabilirsiniz arkadaşlar afiyet olsun

  • gülce

    harika bi tarif herkese tavsiyeederim hem çok keyifle yaptım bu tarifi daha 3gün önce annler gününde yaptım bugün bir kez dahayaptım hatta şuan fırında çok teşekkür ederim tarifi bizlere tanıttığınız için…

  • hafize altınbağ

    süper bir tarif ellerinize sağlık tadı nefis hemde çok basit yiyenler 3-5 adet yiyo vallahi mutlaka deneyin.

  • ceylin

    ben suan yapiyorum umarim güzel olur

  • nurgün

    bende şimdi yaptım böreği fırında pişiyor:)umarım güzel olur…

  • melek

    Hanımlar bu mercimekli böreğin içine kıyma konsa daha lezewttli olmaz mı? hanii ne dersin<i?

  • Devletşah

    Melek hanım;

    Kesinlikle daha lezzetli olur…

  • sema

    mercimekli börek afyona özgü bir bükmedir.bizim orda hashasli sini yaparlar.citir citir olur.ama bu tarifte cok güzele benziyor en kisa zamanda denicem .tarif icin tesekkürler

  • sultan

    slm dün mercimek haşlamıştım bugün aklıma geldi tarifinize baktım akşama böreği yapacağım teşekkürler ellerinize sağlık hoşcakalın

  • DİLEK

    Ellerinize sağlık görünüşü çok güzel bende içine tahin koyarak yaptım çok güzel oldu denemenizi tavsiye ederim.

  • DİLEK

    Sinem hanım;ben her yufkanın arasına soda yağ ve yumurtalı harcı sürdüm .1yumurtayıda üzerine sürülüp susam döktüm .toplamda 3 yumurta var .harcı kavururkende yağ döküyorsunuz
    anlatımda biraz eksikler var sanırım(açıklayıcı değil)yinede emeğinize sağlık.

  • meral

    şu an yapıyorum.cınnıdan grş.ben içine kimyon da attım

  • meral

    evvvvet denedim ve çok güzel oldu herkeze de tavsiye ederim bu tarifi yayınladığnız için çok teşekürler

  • nilgün

    bende misafirlerime yapmayı düşünüyom bakalım nasıl olacak
    bunun haşhaşlısıda varmış o nasıl oluyor. haşhaşı yufkaların arasına sürüp içine mercimekli harç mı konuyor

  • lütfiye

    Bu yeşil mercimekten daha başka neler yapılabilir?
    Ben Kütahyalıyım, annem hep bükmesini yapardı ama nedense tadını pek sevemedim. Şimdi oğlum sağlıklı beslensin, yemek konusunda bizim önyargılarımızı kapmasın istiyorum.
    Devletşah hanım, kendinize yemek uydurmacısı dediğinizi okudum. Galiba aradığım kişi sizsiniz.
    Sevgiler…

  • tomris kevser ziyanoğlu

    mercimekli böreği gerçekten çok severim. buna birde ceviz ekleyin süper……

  • yunus emre

    Bende bu böreği çok severim bana yapan yok iş başa düştü kolay tarif şimdi yapmaya başlıyorum Bana şans dileyin :=)

  • FAtih

    1 şişe soda çok değil mi ya?

  • güler

    geçen gün markette yufka bulamadım. lavaş almak durumunda kaldım. üçgen şeklinde yaptım. ve harika oldu tavsiye ederim.

  • seda

    süppppeeeer görünüyo en kısa zamanda yapacağim ellerinize sağlık….

  • emel

    ben tokyo da oturuyorum.burda yufka cok zor bulunuyor.kendim acarak da bu boregi yapabilirmiyim?

  • devletsah

    Sevgili Emel;

    Elbette yapabilirsin. Hatta bizim burada yaptığımızdan daha da güzel olur.

  • duyguaydemir

    tarif için tşk..biz iki öğrenci için ideal oldu.yufka aldık içine koycak peynir bile kalmamış evde..sedece mercimek var.tarifi uyguladık.şimdi fırında..iştah açıcı görünüo ve çok güzel kokuyo tşkkr tekrar

  • betül

    GAYET GÜZEL OLDU.YUFKASI ÇOK GÜZEL KABARDI.GÖNÜL RAHATLIĞIYLA MİSAFİRLERİME İKRAM EDEBİLECEĞİM BİR TARİF.HERKESE TAVSİYE EDERİM.TEŞEKKÜRLER.

  • betül

    BİR DE BEN 4 YUFKADAN YAPTIM.İÇİNE KIYMA DA KOYDUM.İÇ HARCI DA İSTEĞE GÖRE DEĞİŞEBİLİR.

  • ummu huda

    yufkanin ve maden suyunun zor bulundugu bir diyardan(cidde) sonsuz tesekkurler.bu sabah yaptim tam da sevdigim gibi citir citir oldu.bugun okula baslayan kizimin beslenme cantasina da bir tane koydum.eminim o da bayilacak!

  • ada

    yufkA ARASINA SÜRÜLECEK YUMURTA SARI BEYAZ BİRLİKTE Mİ YUMURTALAR YUFKA ARASINDA KOKMAZ MI

  • gülsün

    ben yaptım muhteşem…hatta birkısmını tavada kızarttım tavsiye ederim

  • ayşe

    elinize sağlık hemen koydum mercimeği ocağa çok seviyorum bu böreği ama komşular kıymalı zannetti ya

  • ünzile

    süper tarif yorumlarda güzel salı günü kızımın yaş günü kızıma misafirlerime yapıcam yorumlara güvenerek umarım çoook güzel olur

  • şeyda

    merhaba.yufkaya harcı eklemek için soğumasını beklememiz gerekiyor mu yufkayı yırtar mı?

  • ECE

    MERHABALAR,
    kesinlikle herkes denesin dehşet güzel oluyor.ben her türlüsünü denedim şimdide kıymalısını yapıyorum umarım buda güzel olur.Yanlız devletşah hanım birşey sormak isterim size, ben bugünden sardım ve dolapta bekletip yarın akşam fırına vericem misafirlerim için, umarım kuru olmaz böylesini de ilk defa deniyorum da…

  • devletsah

    Merhaba Ece hanım;

    Birşey olmaz. ama mutlaka poşete koyup saklayın dolapta.

  • sevil doğan

    harika gözüküyo yapmak istiyorum ama maden suyu karışımamı eklenecek yoksa fırınlamadan önce üzerinemi dökülecek nolur biriniz cevap yazın şimdiden teşekür ederim

  • Devletşah

    Sevil hanım;

    7. maddede soda diye bahsettiğim şey maden suyu :) 8. maddedeki gibi yufkaların üzerine sürülecek.

  • Berna

    Dün akşam ben de ne zamandır aklımda olan bu böreği pişirdim. Harika oldu. Oğlum da kocaman bir tane yedi.
    Ertesi güne kalınca ne olur diyordum ama az önce ben de bir tanesini kahvaltı niyetine yedim :) Besleyici, doyurucu ve çok yararlı.

  • nihan

    harika grnyor mtlaka deniycem ellerinize saglık

  • Hatice

    Bu böreği yaptım nefis oldu çok memnunum . Bu tarif kaç kişiliktir ?

  • Hatice

    Bu böreği yaptım nefis oldu çok memnunum . Bu tarif kaç kişiliktir ?

  • pınar

    Devletşah Hanım,tarifinizi ardından da yapılan bütün yorumları tek tek okudum. İtiraf etmek gerekirse olumlu yorumlara rağmen tereddütle böreği yapmaya karar verdim. Şimdi hazırlıyorum hatta..Böreği akşam gelecek kalabalık misafirlerim için yapıyorum o yüzden malzemeleri iki katına çıkardım. sadece sosu için 2 yumurtadan fazlasını koymadım. Kokmasından korktum sanırım.. Özetle inşallah güzel olur.. Sabırsızlıkla bekliyorum.. Sonucunu paylaşırım..

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER