Sahurlar ve çay saatleri için nefis bir börek.
İçindekiler
- 4 adet yufka
- 200 gram dil peyniri
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- çörekotu
- susam
Hazırlanışı
- Yumurta, süt ve sıvıyağ iyice çırpılır.
- İlk yufka tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yayılır.
- İçerisine sütlü karışımdan sürülür.
- İkinci ve üçüncü yufka el ile didiklenerek ilk yufkanın üzerine atılıp aralarına sos dökülür.
- El ile uzunlamasına liflerine ayrılan dil peyniri yufkanın üzerine serpilir.
- Sütlü karışım ile ıslatılıp, üzeri didiklenen yufkalarla kapatılır.
- İlk yufkanın kenarları içeri toplanır.
- Börek dilimlenip kalan sos üzerine dökülür.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirildikten sonra çörekotu ve susam serpilip 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
hmmm…nefis gorunuyor ustelik cok pratik…tesekkurler devletsah
Sadece böreğin ismi (”dil peynirli”) bile beni benden aldı… Denemek lazım gelir;)
Borcama birşey sürüyor musun güzelim, rahat çıkması için?
Hmmm, dördüncü yufka nerde? sanırım en üste tek parça olarak seriliyordur di mi? 7 ve 8 numaralı maddelerin arasında;)
Gül Nurcuğum;
6. maddede bahsedile yufka 4 numaralı olan
Aaa, tamam o zaman! Sağol güzelim:))
senı cok begenıyorum sıten harıka ınan bana tavsıye edıldınız bende herkese tavsıye edıyorum harıka bır sıte sımdık soruma gelınce ya borcama bısey surecekmıyım bılmıyorum
Sevgili Meral;
Güzel sözlerin için teşekkür ederim. Borcama yağ sürmek lazım… Yoksa yapışır. Ben son zamanlarda herşeyi silikon kalıplarda yaptığım için yağlama faslını hep atlıyorum. Halbuki yazarken atlamamam lazım…
Ben bu böreği biraz daha değişik yapıyorum.5 yumurta,yarım litre süt ve 3 yufka,yumurta ile sütü karıştırıp yufkaları didikliyorum,bir borcama arasına isteğe göre baharatlanmış ya da sade haşlanmış tavuk koyuyorum 1 gece öncesinden buzlukta bekletiyorum(şart diil ama daha güzel oluyo
) sonra üzeri kızarana kadar 250 derece ısıtılmış fırında pişiriyorum…ama bu da çok güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim..Bu arada siteniz harika eminim hergün bugün ne yapsam demeden önce bakacağım tariflere.. 
Merhabalar,
Dil peyniri ingilizce nedir, bilen varmi?
Merhabalar!
Sitenizi devamlı takip ediyorum.Harika tarifler veriyorsunuz.Ben de geçenlerde misafirlerime dil peynirli böreği yaptım,çok leziz oldu!Yemek yapmayı çok seviyorum,insanların beğenerek yemesini de tabii:)Bu nedenle bir blog sitesi oluşturdum:
http://lezzettabagi.blogspot.com/ Bu sitede annemle ortak çalışıyoruz!Daha yeni başladık ama elimizden geldiğince çoğaltmaya çalışıyoruz tariflerimizi.Göz atarsanız mutlu olurum.
Sevgiler…
bu böreği kızımın doğum gününde yaptım…Herkes çok beğendi..inanılmaz lezzetli bir börek….sıcak sıcak yenilmesini
tavsiye ediyorum…Bu güzel tarifi bizlerle paylaştığını izin size de çok teşşekkür ederim..
Semre;
Afiyet olsun. Ben de ne zamandır yapmamıştım. İyi oldu hatırlattığın
merhabalar,,,
ozur diliyorum ama anlamadigim birsey var ben borek yapmam tabi siz daha iyi biirsinizde hani annemlerden gordugum kadariyla neden buz dolapinda bekletmeli daha mi lezzetli oluyor acaba aciklarsaniz sevinirim kusura bakmayin bu soru sacma geldiyse
saygilar
Sevgili Elif Çakır;
Her böreğin yapımı farklı. Bazılarını dolapta bekletirsin bazılarını bekletmezsin. Bunda sosu çeksin diye bekletiliyor.