Sebzeli börek sevenler için yeni bir lezzet.
Malzemeler
- 5 adet orta boy kabak
- 3 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 100 gram beyaz peynir
- dereotu
- çörekotu
- susam
Hazırlanışı
- Kabaklar rendelenir.
- Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuz ilave edilerek iç hazırlanır.
- Yumurta, süt ve yağ çırpılır.
- Bir yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir.
- İkinci yufkanın yarısı da üzerine serilir. Hazırlanan sütlü karışımla iyice ıslatılır.
- Hazırlanan için yarısı konulur ve üzerine kalan yarım yufka serilip sos ile ıslatılır. Geri kalan iç boşaltılır.
- Üzeri üçüncü yufka ile kapatılır. İlk serilen yufkanın kenarları içeriye doğru kıvrılır. Kalan sütlü karışım üzerine sürülür.
- Çörekotu ve susamla süslenir.
- 45 dakika serin yerde dinlendirildikten sonra önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
boregı denedım.harıka oldu.tarıf ıcın tesekkurler
ellerınıze ve yuregınıze saglık…
acaba kabaklar su salmıyormu önceden suyu sıkılmalı bence
Semiha hanım;
İsteğe bağlı olarak sıkılabilir. Benim bu tarifi yazarken kullandığım yufkalar marketten aldığım kalın yufkalardan dı. Suyu ancak onları yumuşatıyordu.
Bu tarif de çok güzel dir eminim ama sitenizi yenilemeden önce bir tarifiniz vardı. Fransız Şef ten aldığınız. Hamur bir gece derin dondurucuda bekletiliyordu. İçi kabaklı ve peynirli.Tekrar yayınlarsanız çok memnun olurum.İyi çlışmalar.
Berna hanım;
Tarif zaten yayında… şağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.
http://www.devletsah.com/beyaz-peynirli-kabakli-tart/
aranıza yeni katıldım ve çok memnun oldum bence 1 numarasınız ..bu tarifinizi denedim çok lezzetli oldu tşk ederim..
Bu böreği tulum peynriyle yapsam nasıl olur acaba ??