Peynirli börek sevenler için lezzetli bir tarif.
Malzemeler
Hazırlanışı
- Teflon tava yağlanır.
- İçine bir yufka kenarları taşacak şekilde serilir. Diğer yufka da dörde bölünür.
- Bu arada bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ ve bir tutam tuz konulup çırpılır.
- Bu karışım ile tavanın içindeki yufka ıslatılır. Bir kat daha kesilen yufkadan konulup ıslatılır.
- İçine ezilmiş peynir ve maydanoz koyulur.
- Kesilmiş yufka parçası ile üstü kapatılıp, ıslatıldıktan sonra peynir konulur.
- Üç parça yufka için aynı işlem yapılır.
- En son sarkan kenarlar katlanır.
- Tavanın ağzı kapatılıp çok kısık ateşte ağır ağır pişirilir.
- Alt kısmı kızarınca spatula yardımıyla çevrilir.
Popularity: 6% [?]
muhteşemsiniz. hem pratik hemde lezzetli daha ne isteriz ki:)) bu arada sitenizi bir hafta önce keşfettim ve çok beğendim. Her konuda yazıyorsunuz ve çokta güzel yazıyorsunuz. Sitenizi hep takip edeceğim. Başarılar dilerim.
Berrin
Berrin Hanım;
İltifatlarınız için çok teşekkür ederim.
Sevgilerimle
kolay ve lezzetli görünüyor. ellerinize sağlık.
Bu tarif için önemli olan yumurta ve süt. Çünkü tava böreği tarifini bir başka yerden tarif alıp yapmaya kalktım ama içinde süt ve yumurta yoktu. Gene fena olmadı ama kabarmadı ve duruncada sadece yufka içinde peynir varmış gibi oldu. Sevgili Devletşah, tam annemin tarifi gibi vermişsin. Eline diline sağlık:)
Sevgili Ayriş;
Bu da benim annemin tarifi
Afiyet olsun..
Bu böreği ben de yapıyorum, çok lezzetli oluyor. Ellerinize sağlık…
merhaba,
2 adet yufka diye yazmissiniz ama yapilis asamasinda sanki 3 adet yufka kullaniliyor gibi bir anlatim var, bilgi verir misiniz ltf?
Tulay
Sevgili Tülay;
2. maddede yazdığım gibi katları oluşturmakta kullandığım yufkayı 4′e bölüyorum. 7. maddedeki 3 yufka derken de o parçaları kastediyorum