Devletşah

Tarifi Gönderen : Güleda Engin

Sofralara renk vermek için renkli bir patates salatası

Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy pancar
• 3 adet havuç
• 750 gr. yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 12 adet kornişon turşusu (küçük boy)
• turşu suyu

Hazırlanışı

1. Patatesler soyulup yıkanır, küp şeklinde doğranır ve haşlanır.
2. Bu arada pancarlar ve havuçlar rendelenir.
3. Rendelenmiş malzemelerin üzerine ekşilik vermek için turşu suyu dökülür.
4. Kornişonlar minik minik doğranır ve rendelenmiş malzemelere ilave edilir.
5. Yoğurt ile mayonez karışıma eklendikten sonra haşlanmış ve soğumuş olan patatesler de ilave edilir.
6. Yavaşça patatesler çok ezilmeden karıştırılır.

Notlar

• Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
• Limon suyu ve yoğurt karışınca pek hoş olmadığı için tursu suyu kullanıyoruz.