Kış mevsiminin en lezzetli salatası.
Malzemeler
- 8-9 yaprak beyaz lahana
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm
- 1 Türk kahvesi fincanı ceviz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- tuz
Hazırlanışı
- Beyaz lahana ince ince doğranır.
- Doğranan lahana yaprakları biraz tuz ile ovulur.
- Havuçlar rendelenir.
- Mayonez, yoğurt ve şeker iyice karıştırılır.
- Lahana, havuç ve yoğurtlu sos karıştırılır.
- Slata kasesine alındıktan sonra üzeri kuru üzüm ve ceviz ile süslenir.
Notlar
- Bu çok lezzetli salata Kentucky Fried Chicken Restaurantlarında Coleslaw salatası olarak satılmakta.
- Lahanaları tuzla ovmak, gaz yapmasını büyük oranda azaltıyor.
- Bu salataya rendelenmiş yeşil elma da ekleyebilirsiniz.
merhaba devletşah hanım lahana salatası tarifini görünce çok memnun oldum. sarmadan kalan göbek kısmı vardı teşekkürler elinize sağlık sevgiler.
Eline sağlık çok güzel görünüyor Devletşah…Coleslaw salata sadece KFC de yediğimiz bi lezzetti şimdi evde de yaparız artık
Selam ve sevgiler
Lahana sevmeyenler için çok güzel bir tarif bence.Eline sağlık Saide Hanım.
http://www.bolbolye.com
Ya ben bu salataya bayilirim!Bunun tarifini arastirip yapmak hic aklima gelmemisti dogrusu,hep hazir seyler cok zor,mutlaka bir sirri varmis gibi gelir bana…Önce size merhaba demeyi unutup daldim lafa ama sitenize cok girip cikmaktayim,hep kucamda cocuk filan olunca bazen biseylere sadece bakabiliyorum,yazamiyorum.Görüntülü tariflerde sizi izedikten sonra hersey daha kolay geliyo artik bana…Tesekkürler emeginize,zira cok hos olmus yeni halide… ZEYNEP
merhaba devletşah,salata çok güzel görünüyor ve kolay..Evde doğranmış lahanalar bir kabın içinde ne yapsam diye düşünürken bu tarif imdadıma yetişti,teşekkürler..
Elinize sağlık.Ben uzun zamandır kereviz salatasını merak ediyorum.Bir gün onu da yaparsanız sevinirim.
Ben ceviz koymadan denedim harika oluyor ..
birde fransızca kursuna her gittigimde bu tada bayiliyorum arastirdigim bir tarifi sizlerlede paylasmak istedim.. İste
Fransiz ekmegi tarifi
fransız ekmekleri:
10 adet
malzemeler:
400gr un
7,5 ml tuz
5 ml toz şeker
15gr yaş maya
120 ml ılık süt
175 ml ılık su
400gr un= 2+2/3 su bardağı
7,5 ml tuz= 1,5 tatlı kaşığı
5 ml toz şeker= 1 tatlı kaşığı
15gr yaş maya = 1 tatlı kaşığı toz maya
120ml süt= yarım su bardağından biraz az
175 ml su= 3/4 su bardağından biraz az
hazırlanması:
unu ve tuzu geniş bir kaba eleyin. üzerlerine toz şekeri eleyin. ortalarında bir havuz açın.
mayayı sütte eritin ve unun ortasındaki havuza boşaltın. mayalı sütün üzerine biraz un kapatın. bunu oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. (maya köpürene kadar). -ben mayanın köpürmesini beklemedim-
suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. 8-10 dakika yoğurup üzerini yağlanmış bir streçle kapatın. oda sıcaklığında 1,5 saat bekletin.
tekrar yoğurup üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin. hamuru on parçaya bölün. her birini iki eliniz yardımıyla yoğurun. yoğurduktan sonra altta kalacak kısımı bohça yapar gibi büzüp kapatın. daha sonra bunlara elinizle hafifçe oval şekil verip tepsiye dizin. üzerlerine hafifçe un serpin.tekrar üzerine streç kapatıp 30 dakika bekletin.
elinizin serçe parmağınızın ucu ile bileğiniz arasında kalan bölümünü yağlayın. bu bölümü dikine gelecek şekilde hamurlara bastırın. tekrar üzerlerini kapatıp 15 dakika daha bekletin. (biz aşama 4 ve 5teki toplam 45 dakikalık bekleme süresini atlayıp önceden ısıtılıp kapatılmış fırında 20 dakika beklettik). fırını 230C ayarına getirin. bir su bardağı sıcak su dolu bir rosto kabını fırının alt bölümüne yerleştirin. (dikdörtgen metal bir kap). fırın ısınınca ekmek tepsisini yerleştirip 15 dakika pişirin.
Afiyet olsunnn
Aslı Ferda
Eşimle birlikte tarifi okuduk.Lahana salatası yarın bizim evde yapılacaktır.Teşekkürler.
Sevgili Seva;
Umarım beğenirsiniz Lahana Salatasını. Ben çok severek yapıp yiyorum..
lahana salatasını yaptım evdeki herkes tarafından beğenilerek yendi. Ben küçük bir ekleme yaptım. Salatanın içine küçük bir diş sarımsak ezdim. sarımsağın tadi belli belirsizdi ama salata güzel olmuştu.
resim şık.tat harika.daha ne olsun.elinize sağlık.ayşegül
bu salataya bayılıorum bu aynı zamanda mor lahana ıle de yapılıo denemenızı onerıyorum
gelısı guzel bır tarıf vereyım mıktarını sız ayarlarsınız
mor lahanalar kesılır azıcık yag ıle kavrulur kavrulan lahanalar soguduktan snra bıraz yogurt mayonez ve sarımsak ıle yapılmıs sos dokulur ve ıyıce karıstırılır uzerıne bıraz kırmızı bıber serpılır ve afıyetle yenır afıet olsun
Sevgili Asu;
Yumuşaması için mor lahanayı kavurmak aklıma hiç gelmemişti. Ben genelde elime eldiven ya da buzdolabı poşeti takıp iyice yoğuruyorum.
MERHABA SALATAYLA İLGİLİ BİR İKİ SORU SORMAK İSTİYORUM.TUZ İLE OVULACAK DEMİŞSİNİZ AMA TUZ MİKTARINI BELİRTMEMİŞSİNİZ NE KADAR TUZ KOYMAK VE NE KADAR OVMAK GEREKİYOR.BİLGİ VERİRSENİZ SEVİNİRİM
Sevgili Zerrin;
Tuz miktarı damak tadıyla alakalı olduğu için vermiyorum. Ben neredeyse yok kadar tuzlu severim, başkası kaşık kaşık sever. O yüzden miktarı damak tadınıza göre belirlemelisiniz.
bende yıllardır soguk ustasıyım yapanların ellerine saglık diyelim ve türk ustalarının yerini hiç bir ülkenin ahcısı tutamaz yerini
Kentucky Fried Chicken Restaurantlarında yerdim bu salatayı ve çok seviyorum. sarma yaptım içini ne yapacağım diye düşünürken tarifiniz çıktı karşıma hemen yapmaya başlıyorum ellerinize sağlık…