Kahvaltıların uğraştıran ama tadına doyulmayan lezzeti.
Malzemeler
Hamur için
- 3 su bardağı un
- 1/2 paket instant maya
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
Hazırlanışı
- Hamur malzemelerinin tamamını iyice yoğurun.
- Hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak, ortasını delip kızgın yağda pişirin.
Notlar
- Ben ekmek yapma makinasının hamur yoğurma programında yapıyorum. Akşamdan bütün malzemeleri koyuyorum, sabah sadece kızartma işi oluyor. Aksi taktirde bu tarifi benim için kahvaltıya hazırlamak imkansız gibi birşey.
- Bazen sıcakken üzerine şeker ve tarçın karışımı serpiyorum. Sonra da balla yiyorum. Nefis oluyor.
FriendFeed.com sitesinde bu yazı 1 kişi tarafından sevildi ve 5 kişi tarafından yorumlandı. 
pişi yi denedim mükemmel oldu…teşekkürler devlet şah hanım bizle böyle tarifler paylaştığınız için…
merhaba…
ben pişi tarifinde verdiğiniz ölçülerin yaklaşık kaç kişilik olduğunu merak ediyorum.
şimdiden teşekkürler…
Ben hemen hemen haftadaiki yada uc kere yaparim artik hamuruda yapmiyorum kendim makinaya atiyorum hamur kendisi oluyor sabahlarida kizarttiyorum
bizim oralarin en meshur sabah kahvaltisidir pisi cocuklarda cok severler yaninda beyeaz peynir ile zeytin mimmm mis gibi..
ellerine saglik..
bende denedim ama puf puf olmadı neden?
instant maya kuru maya mı oluyor.
mrb..
Benim gibi ekmek yapma makinası olmayanlar için pratik bir yöntem anlatmak istiyorum.Kahvaltıda misafirim olunca gece yatmadan önce ağzı kapaklı bir kapta mayalı hamuru yoğurup kapağını kapatıp buzdolabının alt rafına koyuyorum sabaha hamur kabarmış ve hazır olmuş oluyor.Geriye sadece şekil verip kızartmak yada merdaneyle açıp minik otlu ,peynirli ,kıymalı kır pidelerini frında pişirmek kalıyor.
Benim de bugün nasıl canım istedi anlatamam. Eşimle afiyetle yedik. Ben kurumaya ile yaptım ve içine birer minik parça kaşar koyup kapatıp, fritözde kızarttım. Sayfayı öylesine ziyaret edince sizinkileri gördüm. Onlar da güzel görünüyor.
çok güzel görünüyor donut gibi
))
Emeğinize sağlık Derginizde sitenizde çok bilgilendirici ve çok harika olmuş. Maşallah nazar değmesin diyorum.
Vazgeçilmezlerimden annem çok yapardı çokta severim hatırlattıgınız için çok teşekkür ederim…
Merhaba,
Site süper, Tarifler süper.. Kullandığınız hazır mayanın paketi kaç gram acaba?
Bir de makinenin yoğurma süresi yaklaşık kaç saattir biliyor musunuz?
Teşekkürler..
Tarifleriniz bir harika. Denediklerimin hepsi harika sonuç verdi. İrmik helvası yapmıştım bir kez sizin tarifinizle. İlk seferde nasıl harika oldu anlatamam. Pişi de süper görünüyor, “bagel”i hatırlattı bana. fotoğraflar, tarifler, tüm emekleriniz için teşekkürler…
Merhaba Ozan;
Makinanın yoğurma süresi yaklaşık 20 dakika. Mayanın 1 paketi 10 gram
Pınar;
Bak şimdi benim canım da bagel istedi
Benim artık uzaktan izlediğim şehrimde sırf pişi yapabilmek için ekmek fırınlarından tencerelerimize ekmek hamurlarını doldururduk. Kalabalık misafir sofralarında çayla birlikte yerdik.Bende İstanbulda kendi tariflerimle pişi yaparken gördüm tarifinizi.O günden beri sürekli yapıyorum.Ama benim ekmek makinem 1 saat gibi bir sürede mayalama yapıyor.Bir hatamı yapıyorum acaba?Sevgiler…
Beyza;
Hayır hiç hata yapmıyorsun. Benimkisi de öyle…
Tam bugday unuyla lokma tatlisi formunda yaptim oyle de cok guzel oldu(kanola yagi aptalca bi hata yuzunden gozumde patladi ayri tabi!pisi yiycez diye kor oluyordum vallahi!:)
Selam,
)
ben bu formulü ekmek makinemin hamur kısmına koydum ..
çok başarılı oldu
daha sonra kızarttım..teşekkürler
cok tesekkurler tarif icin tariflerinizden her yaptigim gibi bu da basarili oldu cok tesekkur ederim
selam bu taritede yutkundum hamileyim her gordugumu yaparak yoruluyorum tesekkurler
bu yapılan pişi değil lokma.tabii çok güzel , çok leziz .Ancak mayayla yapıldığı için bu tarif lokma tarifidir.Pişi karbonatla yapılır. Mayayla yapılmadığı içinde çok bekletmeye gerek yoktur.Tabii hamurun her zaman dinlenmişi makbuldür. O sebeple on on beş dakika sıcak ortamda bekletilmeli.Ben pişiye besin değerini arttırmak için 3 yumurta , 1 bardak yoğurt ekliyorum.Yarım bardak ılık süt , yarım çay bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı kadar karbonatve alabildiği kadar un koyuyorum.yoğuruyorum.Baştada dediğim gibi on on beş dakika kadar sıcak ortamda dinlendirip hamurdan parçalar alıp merdaneyle açıp istediğim şekillerde kesiyorum.KIzgın yağda pişiriyorum. Denemek isteyenlere afiyet olsun.