Malesef büyük şehirlerde oturanların yapamayacağı bir içecek tarifi.
Malzemeler
- Gelincik yaprakları
- limon tuzu
- su
Hazırlanışı
- Gelincik yapraklarının siyah bölümleri temizlenir.
- Bir şişenin içine yapraklar doldurulur.
- Aspirin büyüklüğünde bir limon tuzu tanesi şişeye atılır.
- Üzerine su ilave edilerek güneşte yaklaşık bir hafta bekletilir.
- Kırmızı renk almış su başka bir şişeye süzülür.
- Servis yaparken bir su bardağının dibine 3-4 parmak konulur. Üzeri su ile tamamlanır. Damak zevkine göre şeker ilave edilir.
Notlar
- Çocukluğumda dedem yapardı. Biraz büyüyünce beraber yapmaya başlamıştık. Siyah yerleri ayıklarken ellerimiz kırmızı olurdu. Aynı şeyi dudaklarımıza yapmaya çalışırdık. Kız çocuğu olmak böyle birşey galiba.
- Babam çocukken gelincik tomurcuklarından gelin yapardı bize. Malesef İstanbul’da suyunu yapacak kadar çok geliciği bir arada görmek mümkün olmadığı için ben de size bir gelin yaptım : )
Sevgili Devletşah,
Çok haklısın İstanbul’da yıllardır gelincik görmedim. Değil şurubunu yapmak gözümü, gönlümü sevindirmek için bile bir tanesini bulmak ne mümkün … Ne kadar özlediğimi yazını okuyunca anladım. Hatırlattığın için teşekkürler. Sen çok şanslısın baban sana bu çiçekten gelin yapmayı öğretmiş ,bulursan getir de rica edelim bize de öğretsin…. Sevgiler
Devletşah abla gelincik şurubuna limon tuzu koyulacakmıydı, bir de gül reçeli tarifi verebilirmisin. İyi akşamlar. Teşekkürler.
Sevgili Uğur;
Evet tarifte de yazdığı gibi aspirin kadar limon tuzu ilave etmek gerek. Fazla koyarsan ekşi olur.
İstanbul’da reçel yapacak kadar yabani gül bulursam elbette tarifini veririm.
Sevgiler
HASANKEYFİN BAHARINDA ASFALT YOLUN KENARINDA MİLYONLARCA GELİNCİ?İN ASİ RENGİNİ ??İİRLERE SI?DIRIKEN…BİR DE TADINI DENEMEK GÜZEL OLUYOR…SA?OLUN…
O kadar özlemişim ki gelincikleri… Çocukluğum geldi aklıma:)
Gelincik suyunun faydaları konusunda bilğinizi rica etsem. Bizler şanslı sayılırız yaşadıgımız yörede gelincikler yol kenarlarında ve parklarda mevcut.
merhabalar,
bu tarifi okuduğum günden beni gelincik peşindeyim bu sene toplamak kısmet oldu. yanlız kafamı karıştıran şey yaprakları tek tek kopardık ama kırmızı yaprağın çok az kısmında siyah bir damla şeklinde olan yerinidemi tek tek keseceğiz çok zor bir işlem olyor. orayı tam anlayamadım. tek tek kesmek çok uzun ve zahmetli o konuda bilgi verirseniz sevinirim çünkü bir kavanoz temizlenmiş bir kavanız siyahlı olarak yaptım içmeden bu konuda bilgi almam şart. mail de atabilirsiniz cevap alabilirsim çok sevineceğim. sevgilerimle
Evet siyah yerlerini de ayıklamak lazım. Hem rengi hem tadı açısından gerekli
merhabalar;
Ben İstanbul avrupa yakasında oturuyorum. Şanslıyım galiba,yaz mevsiminde bizim bahçe gelincik tarlası gibi olur.Bu şurubu duymuştum ama yapmak kısmet olmadı.Ama bu yaz inşallah kendi ellerimle toplayıp tarifinize göre yapacağım.Tadını çok merak ediyorum.Benim çocukluğumun şurubuydu bu..Sevgiyle kalın…