Kısa sürede hazırlayacağınız lezzetli bir tarif.
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 100 gram kıyma
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 diş sarımsak
- 1/4 demet maydanoz
Hazırlanışı
- Kıyma dışındaki bütün malzemeler robottan geçirilip, ince hale getirilir.
- robottan geçirilen malzemelerle kıyma iyice karıştırılıp, yoğurulur.
- Yufkalar ortadan ikiye katlanır.
- Çeyrek daire oluşacak şekilde ikiye kesilir. (Bu şekilde elimizde ikiye katlanmış iki yarım yufka olur.)
- Bir kere daha ortadan katlayıp daha küçük, üçgen şeklinde, dört adet yufkadan taban elde etmiş olacağız.
- ?ekil verdiğimiz yufkalar tepsiye alınır.
- Hazırlanan iç üzerlerine konulur.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirildikten sonra servis edebilirsiniz.
Not
- Çok pratik ve çıtır çıtır bir lahmacun oluyor.
- Eğer sizin yufkalarınız bizim yufkalar kadar ince değil ise tabanlarınızı 2 kat olacak şekilde hazırlayın.
Teşekkürler Devletşah gerçekten çok pratik ve çok güzel görünüyor.
tarifi denedim ve çok güzel gerçekten.ben içine biraz nar ekşisi ve sumak ekşisi de ilave ettim harika oldu.dışarıdan lahmacun almaya son:)
Esra hanım;
Aklıma hiç nar ekşisi gelmemişti. Mutlaka deneyeceğim. Lahmacunu ekşi severim. Bol limonlu. Eminim nar ekşisi ve sumak çok yakışır. Ellerinize sağlık.
üye olmak istiyorum
Pazartesi akşamı bu lahmacunlardan hazırladım, çok güzel oldu. İç malzemesine yeşil biber de koydum ben. Biraz da salça ekledim. Acaip lezzetli, teşekkürler.
çok güzel bir tarif daha ! Teşekkürler. bu hafta sonu GS-FB maçı var bende napsam o akşam diyordum. Fena olmaz herhalde değil mi? Fakat bir sorum olacak : yufkaların aralarına bir şey sürmüyor muyuz?
Teşekkürler
harikasın devletşah cok güzel fikir mutlaka deneyeceğim teşekkürler
Defne hanım;
Vallahi maçın yanına çok iyi gider. Çıtır çıtır. Yufka katları arasına birşey sürmüyoruz. Özellikle domates suyu ve diğer sebzelerin suyu yufkaları yeterince ıslatıyor.
Ben merak ediyorum acaba bir kuruma oluyor mu pişerken.Mayalı hamur kullandığımda dahi lahmacunlarım istediğim kıvama gelmiyor.Aslında fotoğraftan harika görünüyor.Hiç de kurumuş gibi değiller.Bu da sizin marifetiniz olmalı.Elinize sağlık.
Ece hanım;
Bu lahmacunlar ince oldukları için kuru değil çıtır çıtır oluyor. İçin rutubeti ile hafif ıslanmış oluyorlar.
bu tarifiniz gercekten cok güzel hamur mayalamaya üşendiğim zamanlar için süper
pek iyi olacağını ummarmıştım kuru olur sanıyordum denedim çok memnun kaldım çıtır çıtırdılar valla
ellerinize sağlık
Yine kendimi, ev halkı adına size çoooooooooooookkkk teşekkür edrken buluyorum, cidden tadı gercek lahmacundan farksız, ve yapması da müthiş kolay bir tarif!
Ben ABD’de yasiyorum ve lahmacunu marketlerde satilan uygun buyuklukteki Pita’larla yapiyorum, cok da guzel oluyor. Nar eksisi fikrini sevdim, bugun deneyecegim.
altindaki yufkalar bir süre sonra taş gibi oluyor…
dün denedik arkadaşlarımla, zaten tarifi görünce de çok heyecanlanmıştık.. süper oldu, artık bıyıklı adamaların yaptığı lahmacunları yemekten kurtulduk:) çok teşekkürler devletsah ablacım Allah razı olsun.. tüm damak dostlarına sevgiler..
devletsah ablacım yalnız ben yufka aralarına ve en üstüne sıvı yağ da sürdüm azıcık yağsız kuru olmaz mı?
Ellerinize sağlık;
Bizim yufkalar çok ince olduğu için yağ sürmüyorum. Bir de ben çıtır çıtır seviyorum..
harika oluyo bende yapıyorum bu tarifi ben içerisine minik doğranmış yeşil biberlerde koyuyorum.Benim favorilerim arasında,dışardan lahmacun almak yada hamurla uğraşma derdi yok artık.
dün akşam iftarda yaptım çok lezzetli oldu herkese tavsiye ederim by..
Eşim lahmacun hastasıdır resmen tarifini aynen birlikte yaptık şimdi nerdeyse her hafta lahmacun günü yapıyoruz süper bi tarif.
Ellerinize saglik super görünüyor,ben bu aksam iftar icin yaptim ama henüz tadini bilmiyorum.Ama oldukca lezzetli görünüyor.iftardan sonra yorumlarimi yazarim:))Tesekkürler
MERHABA
SİTENİZİ YENİ KE?FETTİM ÇOK GÜZEL..SİZİ TEBRİK EDERİM..AYRICA TE?EKKÜR DE EDERİM.2 YUFKADAN 4 LAHMACUN OLUYOR DE?İL Mİ YANİ 1 YUFKADAN 2 TANE 4 KAT OLUYOR SANIRIM CEVABINIZ İÇİN TE?EKKÜRLER…AYRICA ARAMA MOTORUNUZ ÇALI?MIYOR SANIRIM…
Evet.. 2 yufkadan 4 lahmacun oluyor. Ancak yufkalar kalınsa 8 olabilir… Kolay gelsin..
yufka uygulaması müthiş fikir.bende ince pide ekmeği üzerinde lahmacun yapıyorum.domates biraz daha fazla olursa ekmek yumşak ve lezzetli oluyor.sarımsak fazla olursa antep usülü,soğan fazla olursa urfa usulü oluyor.ekmekleri arzunuza göre istenilen büyüklükte kesip harcı çiğden sürün,fırına verin.afiyet olsun
oğlum artık lahmacunculara para vermiyor teşekkürler pratik tarifiniz için süpersiniz sizi seviyorum teşekkürler deneyen herkese afiyet olsun sağlıcakla kalın sağlıklı beslenin ..yeni tarifler bekliyorum sağolun…..
vallahi elinize sağlık
Çok güzel
ya bu ne saçmalık lahmacun evde pratik olmaz siz hiç lahmacun yememişsiniz ben kendim lahmacun ustasıyım evde de denedimm lahmacunla alakası yok kuru birşey oluyor yufkadan da lahmacun hamuru olmaz bazı şeyleri pratiğe dökmeniz güzel ama bunu lezzetli bir şekilde yapmanızın imkanı yok illa lezzet arıyorsanız kara fırın olacak. bence benim görüşlerimi dikkate alın. kebap dersen evde mükemmel olur saygılarımla adem usta
Yıllardır lahmacun yiyemiyorum, ne olur banada gonderin….
benımde sorunum lamacun hamurunun kalınlıgı ıdı onun yuzunden yıyemıyordum gerci emek ıcını bıle yıyemeyen bırıyım ben mıdem bulanıyordu artık kuru kıtır olması ısıme gelır