Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Gribin ev yapımı ilacı.
Malzemeler

Terbiyesi için

Hazırlanışı
  1. Tavuk göğsü yaklaşık 2 litre tuzlu suda haşlanır.
  2. Haşlanan tavuk kemilerinden ayrılıp didiklenir.
  3. Un zeytinyağında kavrulur.
  4. Kavrulan unun üstüne yavaş yavaş tavuk suyu ilave edilir.
  5. İçine şehriyeler ve tavuklar konulup ara sıra karıştırılarak kaynamaya bıraklır.
  6. Yumurta sarısı ve limon suyu iyice çırpılır.
  7. Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alınıp yumurtaya ilave edilir.
  8. Ilıklaştırılan terbiye çorbaya eklenip iyice karıştırılır.
Notlar
  • Limon miktarını damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.
  • Kemikli göğüs eti yullanılırsa çorbada daha yoğun tavuk tadı alınıyor.
  • Çorbanın suyunu yumurtalara ilave ederken yumurtanın birden bire pişmemesi için kaseye suyu yukarıdan boşaltıp hafif soğutmak gerek. Aynı şekilde terbiyeyi tencereye boşaltırken de yukarıdan dökerek eklemek daha iyi sonuç almanızı sağlar.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

104 Responses to Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
  • KIYMET

    benim ufaklık hasta olduğu an istediği tek çorba..nedense bunu ilaç sanıyor ya da öyle olduğuna kendini inandırıyor..kaseler dolusu bıraksan içiyor…çokcada işe yarıyor seninde ismini koyduğun gibi.. çorba olayı öyle bir hal aldı ki bu çorbayı sadece hastayken içmeyi istiyor..

  • Cem Vedat ISIK

    Cok hasta olmustum, fellik fellik her yerde bu corbayi aradim… Sonunda mikrodalga ile isitilan bir yerde buldum da tek basima icmistim. ( Feci duygu somurusu yaparim. )

  • Hülya

    Bu akşam yapmıştım aynı çorbadan ne tesadüf…
    Dışarıda kar başlamışken ortama çok uyan bir çorba oldu.

  • papiş

    Nefis görünüyor.İlk işim yarın denemek .Yorum ise yarına.Sağlıkla kal Sevgili Devletşah.

  • nesrin turan

    Devletşah hanım ellerinize sağlık. hastayım çorba nefis görünüyor.

  • Esra :)

    gerçekten de grip gibi hastalıklara son derece iyi geliyor tam bir vitamin deposu.

  • Müge

    Şu anda feci gribim :( ve terbiyeli çorbalarıda nassıl severim. Çift taraflı vuruldum şimdi :)

  • çiğdem

    arkadaşlar size bişey soracağım 1/2 ölçüsü ne kadar ediyır yardımcı olursanız çok sevineceğim lütfen

  • firuzan

    çorbaları çok seviyorum ama tavuk suyu bir başka oluyor,paylaşımınz için çok teşekkürler….ilaç gibi çorbaya buyurun,,,

  • Sofra Şenliği

    Merhabalar,
    Bugün eşim hasta ve tavuk çorbası yaparken kimler nasıl yapıyormuş diye bir arama yaptım ve tarifinizle karşılaştım. Elde ettiğim tavuk suyunu ikiye bölüp yarısıyla domatesli tavuk suyu çorbası, yarısıyla da sizin usulünüzde şehriyeli tavuk suyu çorbası yaptım. Bu çorbayı terbiyeli ve unlu olarak ilk kez denedim. Çok lezzetli oldu. Şifa niyetine içtik. Elinize sağlık. Sevgiler.

  • Tuba

    Merhabalar Devletşah Hanım.geçtiğimiz gün internette aradım kremalı tavuk çorbasını.bulduğum tariflerden en mantıklı ve güzel olanı bu gözüktü gözüme hemen denedim.muhteşem bir çorba herkes bayıldı.şu anda da gribim.içsem iyi gelirmi diyordum içimden:-) teşekkür ederim.iyi akşamlar.

  • aslı

    hakikatten çok nefis oldu bi türlü bu çorbayı yapmaya cesaret edemezdim ama bir hışımla denedim gerçekten nefis olmuş kızım bayıla bayıla yedi teyzelerimize ve babanemize de gönderdim ayrıca çok beğendiler bu tarifi yazanında yayımlayanında ellerine sağlık çok süper bi çorbişko:-)kızımın tabiriyle

  • Aygül

    dün akşam yaptım çok güzel oldu. internettin değişik sitelerinden yemek tarifi denemelerim olmuştu ama genelde tutmazdı. artık yemek tarifi aradığımda adresim belli… teşekkür ederim.

  • pınar ertürk

    canımya çok güzel oldu 1 saat önce pişirdim harika bide ben ekşili çorbalara bayılırım

  • elif

    şu anda yapmaktayım harika olacak gibi

  • songul

    ben denedim. Harika birsey oldu.
    tesekurler.

  • gul

    ben bu corbayi bugun yaptim cok guzel ya süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

  • Semra

    Bende bu çorbayı bugün denedim.mükemmel oldu nefis bir tadı var 😀

  • Çiğdem

    Ailecek hastayız diye bu çorbayı arıyordum, tarifiniz gerçekten çok güzel. Az önce içtik ve muhteşemdi. :)

  • nazik ayhan

    ben de bugün ilk defa denedim yalnız zeytinyağıyla kavurduğum unun üstüne tavuk suyunu koyunca birden un hamur oldu çok pişirdim galiba sorun buradan mı kaynaklandı? ben de suyu tekrar süzdüm ama dökmedim o suyu tekrar çorbada kullandım

  • gülce

    Şu anda babam bu çorbayı yapıyor.Nefis olacağından eminim.Bu tarifi ilk duyduğumda tam bir enfes dedim.Çünkü bu hakketen gribe iyi gelen çoook güzel bir çorba teşekkür ederim….

  • sema

    dün fırında beşamel soslu tavuk yaptım.
    biraz tavuk artmıştı ne yapayım die düşündüm çorba geldi aklıma. bu tarifte kolay ve çok hoşuma gitti ilk defa yaptım
    süper oldu herkeze tavsiye ederim:)

  • nergis

    dün çok hastaydım gurbette olduğumdan bi çorba yapanımda yoktu nasıl canım istedi bu sabah 39 derece ateşle çıktım tavuk aldım uğraştım ve bu tarifi yaptım yanlız unla yağı kavururken içine bi kaşıkta şehriye koydum sonraki eklediğim şehriyelerle çok güzel bi görüntü oldu.ateşli ateşli uğraştım içtim damağımdan tadı gitmedende yazayım dedim harika tarif teşekkürler :)

  • aysun

    teşekkür ederim. harika bir lezzet. biz alışmışız soğanlı salçalı şehriyeli tavuk çorbasına. çok iyi gitti hamiş hamiş.

  • Serap VARLI DEMİREL

    merhabalar,
    peki çorbanın terbiyesini dökdükten sonra, çorba ocakta kaynamaya devam ediyor mu? yoksa çorbayı ocaktan indirdikten sonra mı terbiyesi ilave ediliyor beni aydınlatırsanız sevinirim.

  • gülce

    Ya bu çorbadan hala vazgeçemedim.Babam ki yemeği çok az yapan bir insan ama şu aralar aklında kalmıyor ve sık sık bu tarife bakıyor.Süper bir tarif bu.Hemde çok özel.Her derde deva.Çok teşekkürler devletşah.Babamın çorba yapmasını sağladın

  • alpay

    Tarif için teşekkürler. Fotoğraftaki gibi olmadı neden bilmiyorum ama çok lezzetli oldu. Biraz daha koyu renkli oldu benimkisi.

  • zehra

    bende 1 yasında ki bebeğime yaptım çok sevdi ellerinize sağlık çok güzel bir tarif ve protein deposu

  • sevil

    bende yapıyorum bu çorbayı harika oluyor şimdiden herkese afiyet olsun:)))

  • ela

    bende 50 yaşındaki hasta bebeğime yaptım çok güzel oldu

  • erman

    bende bay olarak aranıza katılayım, öğrenciyim ; evde yemek yapan kimse yok. bende internette başladım araştırmaya ve o sırada bu tarif gözüme çarptı. aynen uyguladım .. mütiş oldu . çok teşekkürler. itiraf edeyim ; yemek yaparken kendimi hep olmak istediğim bir kimyager olarak görüyorum ve bundan çok büyük haz alıyorum.

  • Fƒ∞GEN

    ≈ûuan
    yapƒ±yorum bu √ßorbayƒ± kokulardan belli ne muhte≈üem bi √ßorba olacaƒüƒ±……

  • ebru

    ben zaten çok severrdim ama tam olarak nasıl yapıldığını bilmiyodum.yaptım çok güzel oldu sizinde ellerinize sağlık limonlu çorbalar benim favorim

  • ARŞIN YURT

    BEN YENİ EVLİYİM..1GÜN ÖNCEDEN DOLAPTA KALAN TAVUK SUYUNA ÇORBA yaparak değerlendirmek istedim..işyerinden ve gitmeden internetten tarifinize baktım ve giidnce yapmaya başladım..eşim gördü ben hayatta tavuk çorbası yemem dedi..ben yaptım önüne koydum ,1 tas içti,sonra 2.tası da istedi..:)) yemeklerime yeni yeni alışıyorken beğenmesi beni çok mutlu etti..teşekkürlerr;) ,

  • ayşegül

    bende bugün ilk yapacam bakalım nasıl olacak arkadaş sormuş 1/2 yarım ölçektir yani 0,5 te denebilir

  • şirin

    BU TARİFİ İLK DEFA DENEDİM.EŞİM VE 10 AYLIK KIZIM ÇORBAYI BAYILA BAYILA İÇTİLER :) TARİFİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER.
    BU TARİFİ DENEMEYEN ARKADAŞLAR ŞİDDETLE SİZE DE TAVSİYE EDERİM,SÜPER Bİ ÇORBA.ŞİFA NİYETİNE İÇİN.ŞİMDİDEN HERKESE AFİYET OLSUN :)

  • Müge

    Merhabalar. Haşladığım tavuğun suyunu nasıl değerlendirebilirim diye internette bakınırken tarifinize rastladım ve hemen denedim. Az önce tadına baktım gerçekten müthiş :) Bu arada içine nane, kırmızı biber ve tane karabiber de ekledim. Denemenizi tavsiye ederim. Teşekkürler…

  • Devletşah

    Sevgili Müge;

    Affiyet olsun. Bu kadar grip slgını varken iyi de gelir. Sevgiler

  • bebiş

    Şu anda bu çorbayı pişiriyorum. 4 yaşındaki kızıma bakmamda büyük yardımcı annem, faranjit olduğu için yatıyor evinde. Üzüldük kızımla. Pişince götüreceğiz. Ben de hamileyim. Yani bu çorba anneanneye, anneye, abloşa, karındaki bebişe süper iyi gelecek. Teşekkürler :)

  • bebiş

    Piştiiii. Enfes… Kızım tel şehriye olunca “makarnalı çorba” deyip içtiği için biz 4 yemek kaşığı şehriye koyduk. Çocuklulara duyurulur… Teşekkür ederiz :)

  • alev

    selam,

    cok hastaydımbu corbayla ayaga kalktım. ilk tavuk suyu corbami da yapmiş oldum. Bir tek amator bir ahçidan utanç dolu bir soru. Tavukları kaynattıktan sonra hani didik didik edin diyorsun ya…bunu yaparken ellerim cok yandi :) acaba bunun için bir ipucu var mı…beklersem hem vakit geçiyor hem tavuk suyu soğuyor…
    bunun dışında çok güzel oldu.

  • devletsah

    Sevgili Alev;

    Bir de buradan geçmiş olsun diyeyim. Sorunun cevabı ise çok basit :) 2 adet çatalı saplayıp çekerek parçalayabilirsin. Ya da çok sivri bıçakla ince ince doğra…

  • Gökçen

    Tarifiniz için teşekkürler.Denedim, çok lezzetli oldu. Eşimle beraber afiyetle yedik…

  • Vildan

    Eşim grip olduğu için benden tavuk suyuna çorba istedi, internette ararken birçok tarif okudum ama sizin tarifiniz ve yapılan yorumlar çok hoşuma gitti. Az önce yaptım ve tadına baktım çok güzel olmuş.
    Teşekkür ederimmm!..

  • devletsah

    Vildan;

    Geçmiş olsun. Umarım iyi gelmiştir :)

  • Naz

    dün akşam okuldan gelince canım çorba istedi.. bu tarifi buldum ve yaptım. o kadar güzel oldu ki.. hem kolay hem çok lezzetli. herkes çok beğendi (: köpeğime de verdim o bile sevdi.. çok çok lezzetli bir çorba.. bu tarifi buraya koyan kişiye çok çok teşekkür ederim (:

  • Emre

    Devletşah Hanım,
    Kendimi biraz kırgın hissediyordum, bakalım çaresi neymiş diye ufak bir araştırma sonunda tarifinizle karşılaştım, dilerim işe yarar, inanmazsınız ama içine kereviz, soğan katarak şu anda pişiriyorum.
    Paylaşımınız için çok teşekkürler.

  • devletsah

    Eme bey;

    Umarım iyi gelir.

    Sevgiler

  • sebahat

    tek kelimeyle hariiiiiiika…..

  • gulden

    tarifiniz için teşekkürler.ben terbiyesine biraz yoğurtta koyuorum ve 1 adet limon fasla gelio yarım lümon suyu yeterli.afiet olsun.

  • özlem

    terbiyeyi dökerken tel süzgeçten dökmek de iyi oluyor. bir de ben tavuğu haşlayıp etleri çıkarıyorum . suya tel şehriyeleri ekliyorum yumuşayınca didiklenmiş tavuğu ve un yağ yumurta yoğurt limon dan oluşan terbiyeyi çırpıp çorbanın suyundan ala ala ılıtıp tel süzgeçten yavaş yavaş döküyorum. en son tereyağı ve kırmızı pul biberi kızdırıp tabakta süslüyorum

  • özlem

    tavuğu soğutmak için balkona koyun ya da buzdolabına:)

  • özlem

    didiklemek için balkonda ya da buzdolabında soğutulabilir. terbiyeyi dökünce biraz daha kapağını kapatmadan kaynatmak iyi olur.

  • Yesim

    Devletsah iyi ki paylasmissin bu tarifi, super bir corba oldu. Bundan sonra en favori corbam budur! Tesekkurler…

  • ayşe

    çok güzel

  • ZUHAL

    TERBİYEYİ KATTIKTAN SONRA KAYNAMAYA DEVAM EDECEK Mİ LÜTFEN ACİL CEVAP

  • sulti

    evet canım ama az kaynıcak önceden sehriyeyi bişr br taşım kaynat bence kesilebilir
    bende şimdi yapıorum 2.kez cok güzel miniklerim begeniyor içiyoruz

  • aysenur

    ıımmmmmmmmmmmııııııııımmmmmmmm cok güzel ooooooooooooooooohhhhhhhhhhhhhhhhh

  • okşan

    nefiss bir çorba hastaya şifa sağlama lezzet niteliğinde. elinize sağlık

  • sibel

    piştikten sonra yumurta kokusunu gidermek için ne yapılmalı bikere denedim eşim yemedi yumurta koktuğu için

  • kerem

    butla da olur mu bu?

  • hülya

    şimdi yapıyorum bu çorbacı, sarımsaklı yapsammı diye düşündüm sonra tadını bozar diye cesaret edemedim…

  • selcan

    benımde mısafırım gelcek aklıma bu corba geldı tarıfe baktı hende cok kolay hemen yapmaya kara verdım ıyı gunler

  • zehra

    bede bugün bu çorbadan yapmayı düşünüyorum çok güzel görünüyo hemde pratik ellerinize saglık

  • ali

    wlla çorbyı içtm spr olmş

  • İLKNUR

    Ramazanda denedim bu çorbayı harika olmuştu..şimdi yeniden yapıyorum .
    İçen herkes beğendi çorbayı.tarifi paylaştığınız için tşk =)

  • hilal

    Tarifinizi denedim çok leziz oldu eşim çok beyendi. çok tşk

  • yagmur

    bu tarifi dun ben de denedim, super oldu,tarifi icin tesekkurler devletsah hanim;)

  • neslihan

    bugun ilk defa yaptım bayıldım bayıldım bayıldımmm enfesss olduuu :) çok teşekkürler

  • cansu

    valla çok güzel oldu çorba tarif için çok teşekkürler 20 yaşındayım ilk defa yaptım çorba oda mükemmel oldu =))

  • yagmurrrrrrrrrrrr

    bu çorba diğer çorbalara benzemiyor.benim en sevdiğim çorbadır..lütfen deneyin.hatta bende şuan o çorbayı yaptım . doya doya yicem :)hadi sizede afiyet olsun :)

  • Utku

    tarifinizi yaklaşık 1 yıl önce görüp denedim. Öncelikle ben sonra eşim, annem, kardeşlerim, komşum herkes bayıldı. O gün bugün çok severek yapıp yiyoruz. Geç kalmış olsam da teşekkür etmek istiyorum paylaşımınıza, ellerinize sağlık

  • emine

    denedim.harika oldu.çok teşekkürler

  • çiğdem

    meraba yorumları okuyunca çorbayı yapmaya karar verdim ve şuan yapıorum ama mrk ettiim bişey var devletşah hanım acaa salçalı oluyo mu bu çorca eşim pek beyaz çorbaları sevmiyo da şimdiden teşekkür ederim

  • devletsah

    Cigdem hanim,

    Un ile beraber bir yemek kasigi salcayi kavurursaniz rengi pembelesir. Kavurmadiginizda kokusu hos olmaz.

    Simdiden afiyet olsun.

  • HASİBE

    merhaba hemen hemen tüm tariflerinizi deedim ve çok güzel leezzetli yemekler yaptım. yalnız tek sorun terbiyeli çorba yaparken yumurta kokusunun olması bunu önleyebilirmiyiz

  • neva

    Denedim ve gerçekten çok güzel oldu,teşekkürler.

  • bircan

    ben az önce yaptım oğlum için çok güzel oldu tavsiye ederim

  • elif

    ilk defa yaptım eşim ve kızım cok beyendilerbende tabiiii

  • songül

    yorumlarınıza güwenek kızıma yapıcam umarım dediğiniz gibi güzel olur…

  • gülocan

    yeni yaptım süper oldu bu kışın içelecek en güzel çorba bence üzerine tereyağ ve pul biberle muhteşemm olduuu….

  • songül

    yaptım gerçekten çok güzell oldu şiddetle tavsiye ediyorum..:))

  • emine

    çorbayı yaptım çocuğumu iyleştirdi

  • neşe

    cok tesekkür ederim.tavuk suyu corba tarifiniz cok süperdi.şu an yapmaktayım ve çok iyi geldi.sağolun

  • serkan

    en iyi,en kolay ve en lezzetli şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifi bu..hiç tereddüt etmeden deneyin..harika..teşekkürler…şehriye oranını 2 kaşık daha arttırırsanız bence daha iyi sonuç elde edersiniz…

  • yağmur

    harika oldu tarifi birebir uyguladım denemenizi tavsiye ederim :)

  • zeynep soylu konukcu

    tarif kesinlikle tam tutuyor. lezzeti de harika…. çok beğendim teşekkürler…

  • duygu

    benimki biras koyu kıvamlı oldu soguk su ekledım bakalım olucakmı bıde kaynatma yani pişirme suresı nekadar onu yazmamıslar

  • Turhal

    Teşekkür ederim Devletşah hanım. Eşim tariflerinize bayılıyor. Bu arada kemikli tavuk alıp bir de haşlamadan önce fırınlanırsa tadına doyum olmuyor. Kesinlikle tavsiye ederim.

  • MERT

    Bende yanlız kalıyorum hafta içi bazen tavuk baget haşlayıp yiyiorum suyunu döküyordum aklıma geldi hazır ailemin yanında internet varken tarife bakıyım dedim bakaılım deneyecem ama bu kadarı bana lüks olur gibi geliyor tek başına yaşayan birisi olarak ben sadece tel şehriye yag az salça ve tavuk suyu deniyecem tarifi alıyorum evlenince tabiki evlenecek kişiyi bulursak ona yaptıracam bakalım.

  • nejla

    ezberledim bu tarifi eşimde bayılıyor çok güzel çok 😀

  • Evrim

    Tarifiniz için teşekkürler, çok yardımcı oldu. Pek çok yemek yapabiliyor olmama rağmen çorba konusunda pek bir şey bilmiyorum. (Hatta tek yapabildiğim mercimek çorbası) Tarifiniz sayesinde güzel bir çorba daha öğrenmiş oldum.

  • saadet

    denedim çok limonlu ekşi oldu pek beğenmedim…

  • Sofia

    Becerebildim)) Emeğinize sağalık!

  • oZGe

    Az önce yaptım ve müthiş lezzetli oldu. Geçenlerde annemin verdiği bir tarifle yapmıştım ama sizinkini daha çok beğendim, bundan sonra bu tarifi sık sık yapıcam :) Hem yapması da çok kolay. Elinize sağlık.

  • basak

    bu yorumu yapmam gerekıyordu tek kelımeyle harıka,aılecek bayıldıkk deneyın ve yorumunuzu yapın…

  • hamza

    yaptım güzel oldu. teşekkürler.

  • gülnur

    internette araştırırken denk geldim tarifinize eşim işinden dolayı sürekli ilçe görevlerie gitmekte orda denedi bu çorbayı çok beğendiler şimdide ben dniyorum sahur için bakalım nasıl olcak ellerinize sağlık :)

  • BayG

    Denedim, muhteşem oldu, teşekkür ederim…

  • zeynep

    yaptım ama bu kadar lezzetli olacağını düşünmedim harika oldu senin ve biz deneyenlerin elllerine sağlık saygılar

  • fatma

    Denedim çok güzel oldu.

  • ayse

    zeytinyağı olduğuna eminmisiniz, ayçiçek yağı olmasın o?

    • Devletşah

      Evet zeytinyağı. Bütün yemeklerimi sızma zeytinyağı ile yapıyorum. Siz arzu ettiğiniz yağı kullanablirsiniz.

  • Canan

    Bende yaptım bu çorbayı ama tavuğun kokusu biraz baskın ne yapmak gerekir fikri olan varsa sevinirim

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER