Yaz günlerinin en sevilen meyvelerinden biriyle akşam saatleri için tart.
İçindekiler
Tabanı için
- 1 adet yumurta
- 1 Türk kahvesi kahve fincanı şeker
- 2 çay bardağı toz badem
- 3 çay bardağı un
- 90 gr tereyağı
Kreması için
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1/2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 paket vanilya
Üstü için
- üzüm
- 1 paket tart jölesi
Hazırlanışı
- Un bir kaba elenir.
- Budolabından yeni çıkarılmış soğuk tereyağı küp küp kesilerek una katılır.
- Ufak parmak hareketleri ile un ve tereyağı ekmek kırıntısı gibi görünene kadar karıştırılır.
- Kırıntı halindeki hamura toz badem, yumurta ve şeker katılıp yoğurulur.
- Kalıplara ortası çukur olacak şekilde yerleştirildikten sonra buzdolabında en az yarım saat bekletilir.
- Bekletilen hamur önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirilir.
- Bu sırada krema için gerekli olan bütün malzemeler karıştırılıp pişirilir.
- Tart tabanlarının ve krema soğuması beklenir.
- Soğuyan tabanlara krema doldurulur.
- Üzerlerine üzüm dizilir.
- Bir cezvede paketin üstünde yazdığı gibi jöleyi hazırlayıp üzümlerin üzerine gezdirin.
Notlar
- Üzüm kullanıldığında tart jölesi kullanmaya pek gerek yok. Kararması söz konusu olacak meyvelerde için daha iyi.
- İstediğiniz bütün meyvelerle yapabilirsiniz.
Çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık Devletşah.
Merhaba Devletsah
bu aralar küçük porsiyonlarda yapayım istiyorum bu tür tatlı tariflerini, senin tarifin de tam aradığım şekilde. Bu noktada bir sorum olacak, 2 çay bardağı toz badem doğru mu?
sevgiler
Burçnciğim;
Çok lezzetliydiler…
Pınarcığım evet. 2 çay bardağı toz badem. Ben file bademleri incelterek elde ediyorum… O zaman rengi açık oluyor. Öbür türlü yaptığımda yani tuzsuz bütün bademle kabuklarını soymaya üşendiğimden koyu renkli bir taban oluyor. O da farklı görülüyor.
Devletşahçım;
Lezzeti konusunda zerre kadar şüphem yok, gönül rahatlığı ile ellerine sağlık diyorum. Benim sorum tart jölesi ile ilgili; nasıl böyle şeffaf yapabildin?? Ben hazır olanlardan aldım ama görüntüsü denizanası gibi olduğundan tek tek meyvelerin üstünden topladım:( Sonra pastacı burcu’nun tarifi ile yaptım, hazıra göre daha iyi idi ama yine tam şeffaf su gibi olmadı, seninki süper görünüyor. Püf noktası yazarmısın lütfen? Sevgiler…
Eleman…
Devletşahcığım, ellerine sağlık, çok güzel görünüyor tartlar. Ben de denemek istiyorum ama acaba bu ölçülerle kaç tane tart çıkıyor, hatırlıyor musun? Kocaman sevgiler
Merhaba Devletsah,
Eline saglik cok guzel olmus, ben de bu olcuden kac tane ciktigini merak ettim, sevgilerle….
Mügeciğim;
Yaparken iyice ve hızla karıştırmak gerekiyor. Başka birşey yapmadım. Bir de iyice kaynatmak lazım…
Gülriz ve Yıldız;
İnanın tam kaç tane çıkar bilemiyorum. Çünkü hepsini küçük yapmadım. Bir kısmını orta boy bir kalıba yaptım. Sanırım 8-10 tane çıkar. Tabi kalıpla da alakalı.
slmm..ben bu tarz tartları çok seviyorum ama bir gün bile kalsa tart hamurunun yumuşaması en büyük problemim..acaba bunda öyle bir sorun oluyor mu..slmlar.
Suheyla;
Malesef yumuşuyor… Ben de sert sevmediğimden daha iyi gibi geliyor
Sevgili Devletşah,
Ellerine sağlık, yine çok güzel bir tarif.
Ben bu tarifi dün denedim, çok güzel oldu gerçekten.
Ama ne yalan söyleyeyim mutfaktaki acemiliğimi tartı yaparken yoğun olarak hissettim (neyse yavaş yavaş olacak; yoğurmayı ve düzgün tart kalıbı almayı da öğreneceğim):)
sevgiler
Çekirge;
Bazı tart kalıplarının tabanı çıkıyor. Onları kalıptan ayırmak daha kolay oluyor. Biraz pahalılar ama daha iyi sonuç alınıyor.
Yoğurma konusuna gelince o iş yapa yapa gelişiyor…
Ellerine sağlık…
Merhaba! İştah açıcı bir fotoğraf olmuş,çok güzel! Ellerinize sağlık..
Merhaba Devletşah,
Toz badem yerine ne kullanılabilir?Ya da sade olması mümkün mü?
Teşekkürler,
Badem yerine ceviz; fındık kullanılabilir. Hiç kullanmamanız da mümkün.
Size bir sorum daha olacak Devletşah, toz badem için 2 çay bardağı gibi bir ölçü verildiği için aklıma takıldı,bunun yerine hiçbir şey konmadığı düşünülürse, 2 çay bardağı kadar bir kuru malzeme eksiği oluşmaz mı? Bu kadar çok soru sormamın nedeni hayatımda ilk defa tart yapacak olmam ,umarım mazur görürsünüz
Şimdiden teşekkürler.
devletşah ablacığım tart kalıplarını top kek yaparkende kullanabilirmiyiz???
Çiğdem;
Tart kalıpları çok alçak olduğundan kek yapmakta kullanamazsın. Ama kek kalıplarını tart yapmakta kullanırsın…
Kalıplara ortası çukur olacak şekilde yerleştirildikten sonra buzdolabında en az yarım saat bekletilir.
ortası çukur derken..anlayamadım? bu arada ellerine sağlık,sürekli takip ediyorum ve yapıyorum
Dilşahcığım;
İçine daha sonra krema koyabilmek için kalıbı keklerdeki gibi silme doldurmayacaksın. Ortası çukur olacak ki krema koyacak yer olsun.
Kolay gelsin
ya bu hamuru kalıbın neresine kadar koyucaz<
ağzına kadar mı yarısına kadar mı