Şeftalili Tart

Çok lezzetli ve hafif bir tart tarifi.

Malzemeler (10 adet için)

Tart hamuru için

• 250 gram (1,5 su bardağı) un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram (5 yemek kaşığı) şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya

Kreması için

• 1/2 litre süt
• 1 paket vanilya
• 6 adet yumurta sarısı
• 100 gram (5 yemek kaşığı) şeker
• 30 gram (1,5 yemek kaşığı) un

Üstü için

• 1 adet şeftali
• 1 paket tart jölesi

Hazırlanışı

1. Hamur malzemelerinin tamamını bir kabın içinde iyice yoğurun.
2. Hamuru 1 saat dinlendirin.
3. Tart kalıplarına hamuru elinizle bastırarak yayın.
4. Tabanında çatalla delikler açın.
5. Yarım saat daha buzdolabında dinlendirin.
6. Önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Diğer yanda süt ve vanilyayı tencerede beraberce ısıtın.
8. Şeker, yumurta ve unu ilave edip mikserle çırparak pişirin.
9. Soğumaya bırakın.
10. Şeftalinin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
11. Tartları soğuduktan sonra kalıplardan çıkartın.
12. İçlerine kaşıkla bolca krema koyun.
13. Üzerine şeftali küplerini dizin.
14. Bir cezvede paketteki tarife göre tart jölesini hazırlayın.
15. Şeftalileri dizilmiş tartların üzerine kaşık yardımıyla jöleden döküp buzdolabında soğumaya bırakın.

Notlar

• Büyük kalıpta tek bir tane de yapabilirsiniz.
• İlk önce tart hamurunu yoğurun. O dinlenirken kremayı hazırlayın ve soğumaya bırakın. Böylece epey vakit kazanırsınız.
• Şeftali yerine kiraz veya üzüm kullanabilirsiniz. Ya da diğer meyveleri.
• Tart hamuru tarifi Beyaz Mutfak’a ait.
• Yumurtaların beyazlarını atmayıp beze – mereng yapabilirsiniz. Ya da içine bir bütün yumurta kırarak peynirli kanepe yapabilirsiniz.