Yoğurtlu Kabak Salatası

Yoğurtlu Kabak Salatası

Tarifi Gönderen:

Yoğurtlu Kabak Salatası

Eski iş yerinden çok sevdiğim bir arkadaşımın ŞEY tarifini, gönderdiği yazıdan hiçbir ŞEY değiştirmeden yayınlıyorum.

Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Kabakları yıkayıp soyduktan sonra isteğinize göre küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
  2. Büyükçe bir teflon tavaya ya da tencereye zeytinyağı ve hazırladığınız kabakları koyun ve pişirmeye başlayın.
  3. Kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin ve ocaktan almadan önce 2 çay kaşığı tuz ile 1’er çay kaşığı pul biber ve karabiberi ilave edin.
  4. 3-4 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Bu arada sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın.
  6. Soğumuş kabakları sarımsaklı yoğurdun üzerine yayın ve buzdolabına kaldırın.
  7. Soğuk servis yapın.

Yoğurtlu Kabak Salatası

Notlar
  • "Ay ne pişirsem evde de kabak ve yoğurttan başka bişey yok. olsaydı, zeytinyağlı kabak yapardım ama o da yok ki!!" dediğim bir gün uydurduğum birşey. "�?ey" çünkü yemek demeye bile dilim varmıyor. O yüzden salata dedim. Haa sahi bu tarifin de bir adı yoktu sana yazmak için böyle bir isim uydurdum ben.
  • Her hakkı Bloglararası “Kabak Tadi” Projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.

İlgili Yazılar

Yoğurtlu Kabak Salatası için 37 yorum yapıldı
  • Özlem Babacan

    Süper bi tarif herkes denemeli…

  • MELTEM ERGÜN

    KABAKLARI ÇİÄ?DENDEN DE KULLANABÄ°LÄ°RSÄ°NÄ°Z

  • mehtap şengül

    böyle bir salata zaten var uydurma değil yani

  • fatoş çelebi

    bugün bu salatayı yapıcam nasıl olucak?

  • pelin seçer

    merhaba…tarif oldukça lezzetli.ayrıca rendelenmiş havuçla da harika oluyor.içine azıcıkta mayonez koyunca daha lezzetli(daha da kalorili)birde kevizleri rendeleyip çiğden koyup denerseniz balığın yanında harika oluyor.denemenizi tavsiye ederim.

  • Devletşah

    Pelin hanım;

    Mayonez kesinlikle harika oluyor. Ama dediğiniz gibi kalorili de oluyor. Aklıma şöyle üçrenkli bir salata geldi. Rendelenmiş kerevizli kısım aşağıda, ortada havuçlu kısım en üstte de kabaklı kısım. Hoş bir sunum şekli olur.

  • aylin eraslan

    size alternatif bir tarif 2 kabak 2 havucu rendeleyip yağsız susuz tızsuz pişirin kabak suyunu saldığı için kendi suyu ile pişiyor içine dövülmüş ceviz biraz mayonez,azıcık dövülmüş sarımsak ve yoğurt ilave edin biraz da tuz misafirlerim bu salatayı sever afiyet olsun

  • HALENUR ARIKAN

    bu kabak salatasına iri dövülmüş ceviz de katarsanız harika oluyor

  • ilhami tezel

    slm

  • B K

    Elinize saglik, evet boyle bir salata var, bende sarimsagi kabagin icine ekliyorum ve alta kabak uste yogurt koyup servis yapiyorum, belirttiginiz gibi havuc patates ve kabakla da cok sahane bir gorunumu oluyor

    sadece patates ve havucla da harika oluyor, sarimsain girdigi hersey harika zaten

    sevgiler

  • Eylül Öztoprak

    Merhabalar,
    Herseyden önce böyle bir Yemek var.. :) Ancak tek farkı, kabakların altına konulan yogurdun içine çökelek konarak yapılıyor (lor ile de olabilir )

    Bir de böyle deneyin derim ben..

  • Geraldine Selin Viel

    merhaba,
    kabak salatanızı yaptım geçen gün çok güzel oldu, tarif için teşekkürler..Bir de şunu deneyin, pişman olmayacaksınız:)
    5 orta boy kabak
    3 su bardağı yoğurt
    1 su bardağı ince bulgur
    3 yemek kaşığı mayonez
    1 su bardağı çekilmiş ceviz
    2 diş sarımsak
    Akşamdan,kapaklı bir kaba, yoğurt,mayonez,tuz,bulgur(çiğden)koyup,ağzını kapatın.Ertesi gün, kabakları rendeleyin ve az yağda soteleyin, içine sarımsakları da ekleyip biraz daha pişirip, altını kapatın. Bir gün önceden hazırladığınız yoğurtlu karışım ertesi güne, bulgurun şişmesiyle kaskatı olacaktır. Bu karışıma kabakları ekleyin (ben sıcakken koyuyorum) son olarak cevizleri de ekleyip, iyice karıştırın. Düz bir tabağa alıp,dolaba koyun.(soğuması için) Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis öncesi üzerine kırmızı pul biber ve az zeytinyağ gezdirin.Afiyet olsun..

  • Halenur Arıkan

    kabağı sevmem ama yoğurda bayılırım. eğer birgün kabağı seversem bu lezzeti tadıcam. ( GÖRÜNTÜ HARİKA )

  • Hatice Sakarya

    merhaba,aynı tarifi havuç, yoğurt ve şekerle de yapıyorum, bazen mayonezde katıyorum, oda güzel oluyor…

  • Gül Nur

    Devletşahcım, tam bugünlere yaraşacak bir tarif daha buldum sitende.. Evde de 1 kilo kabağım var; hem şu portakal sulu olandan deneyeceğim, hem de bunu bir denerim bu durumda… Da, kabakların kabukları soyularak yapıldığına, e içinde de dereotu, maydanoz falan olmadığına göre renginin yeşilliğini nerden alıyor bu mama onu anlayamadım…

  • Devletşah

    Efendim;

    Yakın fotoğrafında da gördüğümüz üzere kabaklar patates soyacağı ile soyulmayıp, tırtıklı bir aletle kazınmıştır. Bu nedenle kabuğun yeşilliği muhafaza edilmiştir. Afiyet bal şeker olsun..

  • rahsan

    harika bir tat daha önce denemiştim tavsiye ederim

  • serpil

    ben de bu yemeği biliyorum ve sık sık yapmayı tercih ediyorum.ayrıca kızım da çok seviyor.bizim anne yemeğimiz bu.bizde ismi kabak kavurması ve kabaklarla birlikte toz kırmızı biber ile pişiriyoruz.ama kesinlikle sarmısaklı yoğurtla yenmeli …kesinlikle tavsiye edilebilir bir tarif.

  • tonik

    maşallah çok güzel tarifler var.hepsini çok beğendik.inşallah bunlar hiçbir yerde yayınlanmaz …

  • kardelen

    birde şimdi her yeni yemek tarifi olduğunda bunlardAN benim haberim olacak mı

  • Devletşah

    Kardelen;

    Eğer siteme bir rss programında abone olursan her yazıdan haberdar olursun… Bununla ilgili bilgiyi aşağıdaki sayfada bulabilirsin:

    http://www.devletsah.com/abonelik/

  • kardelen

    sizde meze nasıl yapılıyor.söylermisiniz bu kadar muhteşem yemekler yapıyorsanız bilirsiniz dimi?

  • kardelen

    merhabalar yoğurtlu kabak salatasının içine mayanöz koyulmasa olmaz mı kilo aldırmıyomu özellikle kadınlar için

  • Lale

    merhabalar,

    Hafta sonu misafirim gelecek buğulama levrek yapıcam madem kerevizlede güzel oluyor, balığın yanında bunu da mönüye ekleyeyim :)

    lale

    http://www.burdaal.com

  • derya

    bambaşka bir tadı varr

  • şeyda

    bende kabakla ne yapabılırım dıye düşünüyordum:)) bu salaata harıka olur emınım .. birde üzerini dereotuyla süslesem olmaz mı?

  • deniz

    bunun içine mayonezde koyabilrz öle deilmi

  • Sevkanın annesi

    Şimdi yaptım bakalım nasıl bi sonuç çıkıcak ortaya . Tarif için teşekkürler şimdiden :)

  • kiraz

    merhaba#
    bahcemde kabaklar var ve ben daha once mucver ve kabak dolmasi disinda hic zemek de bilmiyurm-
    bu tarifi daha once sadece patates ile yapmistim.kabak ile deneyeyim dedim ve icine ne olur olmaz deyip 2 tane de patates rendeledim.ama sadece suyunu cekinceye kadar degil,macun gibi oluncaya kadar pisirdim bir de baslangicta 2 tane de sogan kesip onu da soteledim- sonra kabak ve patatesleri ilave ettim-
    kabak ile ilgili diger tarifleri da denemeze devam edecegim-ozellikle Geraldine Selin Viel bulgur ile verdigi tarif cok ilgi cekici paylasimi icinde kendisine tesekkur ederim-
    saglikli ve afiyetle kalin

  • dilara

    bnmde bir tarifim war çok lezzetli oluyor;
    tek kişili yapıyırum genellikle
    1 adet kabak
    bir adet biber
    bir adet salatalık
    biraz yeşil soğan
    bir miktar çekilmiş ceviz
    derotu
    sıvı yağ
    pul biber
    tuz
    5 çorbakaşığı yoğurt
    kabakları soyup rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz
    bi tarafa salatalığı soyup rendelidikten sonra suyunu sıkıyoruz kabağın yanına koyuyoruz
    biber ve soğan ve derotunu sadece tadı gelecek şekilde doğruyoruz
    başka bir kapta yoğurt,tuz,pul biberve sıcıyağ galecek şekilde karıştırıyoruz sadece(1-2dk.)bu karışımı harcımız üstüne koyup karıştırdıktan sonra bir sıpatula yardımıyla düzeltiyoruz üzerini derotu ce çekilmiş ceviz ile süsülüyoruz.

    AFİYET OLSUNN LÜTFEN DENEYİN…

  • seçkin

    harika kavurur ken bir kaşıkta un ilave ederseniz daha güzel oluyor

  • b

    bu tarifte dereotuda vardir zaten.

  • banuuu

    ablacım kabakları rendeleyip dondurucuda saklasam,kışın kullansam,olur mu?bilgilendirirsen sevinirim.takipçinim.başarılarının devamı gelsinki bizde yararlanalım.

  • Devletşah

    Banuuu;

    Rendelediğin kabakları biraz sotelersen sanırım 1-2 ay kadar derin dondurucuda dayanır.

  • hilalll

    iide kabak salatadı domatesle yapılır bu tarif yanlış deil ama eksik

  • yasmin

    Aynen bir arkadaşımın dediği gibi içine ceviz katılırsa muhteşem oluyor…

  • gizemsSs

    Gerçekten nefis. Emeğinize sağlik.

Yorum bırak

Eposta adresiniz yayınlanmayacak.

YORUM GÖNDER

ddd